1
Rozpuść krople białej czekolady i słodką śmietankę w kąpieli wodnej. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i stanie się gładka.
2
Wlej roztopioną czekoladę do prostokątnej miski lub mniejszego naczynia do pieczenia (na chleb) i wstaw miskę do lodówki na około 20 minut, aby mieszanina lekko ostygła.
3
Wyjmij miskę z czekoladą z lodówki i dodaj krople ciemnej czekolady. Dobrze wymieszaj krople z białą czekoladą. Odstawić do lodówki na około 1 godzinę.
4
Gdy masa truflowa będzie dobrze schłodzona, wyjąć pojemnik z lodówki. Użyj łyżki lub gałki do lodów, aby uformować kulki z przygotowanej masy.
5
W międzyczasie rozpuść ciemną czekoladę na polewę w kąpieli wodnej.
6
Najpierw zanurz każdą czekoladową kulkę w rozpuszczonej ciemnej czekoladzie i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Poczekaj, aż czekolada stwardnieje na truflach. Wskazówka: Możesz również użyć wykałaczki, aby zanurzyć kulki w czekoladzie.
7
Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej, gotową do dekoracji polewy. Gdy ciemna czekolada zastygnie, rozprowadź białą czekoladę cienkimi liniami na truflach.
8
Na koniec schłodź trufle w lodówce przez 15 minut i podawaj!