info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Składniki:
Biszkopt:
- 2 jajka rozmiar M
- 60 g cukru kryształu
- 50 g zwykłej mąki
- 10 g skrobi
- 10 g kakao w proszku BAM
Krem:
- 200 g sera mascarpone
- 200 g pasty z orzechów laskowych BAM
- 300 g słodkiej bitej śmietany
- 2 listki żelatyny
- dwie łyżeczki smarowidła do biszkoptów BAM z orzechami laskowymi, w razie potrzeby
Nawilżanie biszkoptu:
- 100 ml mleka
- 20 g kakao instant
Polewa czekoladowa:
- 70 g mlecznej czekolady BAM
- 50 g słodkiej śmietanki
- 30 g ciemnej czekolady BAM
- łyżeczka oleju
@bamchocolate.com Just in time for Valentine's day!? This is the cake for everyone who loves hazelnut cream and chocolate in one bite. Kinder Bueno cake combines a light cocoa sponge made with BAM cocoa powder, a rich mascarpone cream blended with BAM hazelnut spread, and a silky chocolate glaze. The flavor is creamy, balanced, and reminiscent of your favorite hazelnut-filled chocolate bars. ? Ingredients Sponge • 2 medium eggs • 60 g sugar • 50 g all-purpose flour • 10 g starch • 10 g BAM cocoa powder Cream • 200 g mascarpone • 200 g BAM hazelnut spread • 300 g whipping cream • 2 gelatin sheets • 2 tsp BAM hazelnut spread for layering, optional Soaking • 100 ml milk • 20 g instant cocoa Chocolate glaze • 70 g BAM milk chocolate • 50 g heavy cream • 30 g BAM dark chocolate • 1 tsp oil Preparation Whip the eggs with sugar until light and airy, fold in flour and BAM cocoa powder, and bake the sponge. Once cooled, slice and soak with milk and cocoa. Mix mascarpone with BAM hazelnut spread, add dissolved gelatin, and gently fold in whipped cream. Spread the cream between the sponge layers and chill well. Heat the cream, pour over BAM milk chocolate, and mix until smooth. Pour over the cake, then use BAM dark chocolate to create decorative lines on top. Save for later and keep a cake recipe that always impresses. #bam #becomeamaster #kinderbuenocake #hazelnutcake #chocolatedessert #valentinesday
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Instrukcje:
Ciasto biszkoptowe:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2
Ubijaj jajka i cukier na wysokich obrotach przez 10 minut.
3
Przesiać mąkę z kakao BAM na masę jajeczną i wymieszać szpatułką. Rozłóż masę na blasze do pieczenia o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 15 minut.
4
W czasie, gdy biszkopt się piecze, przygotować masę do nawilżenia biszkoptu (podgrzać mleko i rozpuścić w nim kakao).
5
Wyjąć upieczony biszkopt z blachy do pieczenia i ostudzić na kratce.
Przygotowanie kremu:
1
Ubić 250 g słodkiej śmietany i odstawić w chłodne miejsce.
2
Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut; zmiksuj serek mascarpone na gładko z pastą z orzechów laskowych BAM.
3
Podgrzej 50 ml śmietanki i rozpuść w niej żelatynę.
4
Dodać do śmietany i dobrze wymieszać mikserem.
5
Na koniec dodaj bitą śmietanę za pomocą szpatułki.
:
1
2
3
4
5
6
Polewa czekoladowa:
1
Gdy krem ostygnie, polej go polewą czekoladową.
2
Doprowadź śmietankę do wrzenia i polej nią mleczną czekoladę.
3
Odczekać minutę i zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji; lekko ostudzić i polać ciasto.
Czekolada do dekoracji:
1
Włóż ciasto z powrotem do lodówki i przygotuj czekoladę do dekoracji.
2
Rozpuść ciemną czekoladę BAM z olejem na parze.
3
Wlać do małego rękawa do wyciskania i zrobić mały otwór.
4
Narysuj linie na mlecznym lukrze za pomocą czekolady, aby odtworzyć wzór czekoladek.
5
Schłodzić ciasto przez co najmniej 5 godzin. Zdejmij pierścień z ostudzonego ciasta i udekoruj według uznania.
Bez laktozy
Polecane
Szybkie desery 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español