Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Tiramisu bez jajek

Name: PRZEPIS: Tiramisu bez jajek - BAM Zostań Mistrzem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 230 g słodkiej śmietanki; 225 g sera mascarpone; 100 g cukru; 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM; 150 ml gorącej kawy lub kakao; 20 do 24 herbatników "baby"; BAM kakao w proszku lub starta czekolada do posypania

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 7

Tiramisu bez jajek to wersja klasycznego włoskiego deseru, w której nie używa się surowych żółtek jaj. Klasyczny przepis na tiramisu składa się z warstw kremu mascarpone, biszkoptów nasączonych espresso lub kakao i posypki z kakao w proszku. Warstwa kremu z mascarpone jest zwykle przygotowywana poprzez ubijanie żółtek i cukru do uzyskania jasnej i kremowej konsystencji, a następnie dodanie mascarpone i ubitej słodkiej śmietany.

Jednak niektórzy ludzie nie mogą jeść jajek ze względów zdrowotnych lub innych ograniczeń dietetycznych, więc oto przepis na tiramisu bez jajek. Zamiast żółtek jaj, zrobimy warstwę kremu, używając mieszanki bitej śmietany i serka mascarpone, słodzonej cukrem lub skondensowanym mlekiem. Daje to lżejszą i bardziej puszystą konsystencję, zachowując jednocześnie bogaty smak oryginalnego deseru.

1. Jak zrobić tiramisu bez jajek?

Aby przygotowaćtiramisu bez jajek, zanurz biszkopty w espresso lub kakao i ułóż je równą warstwą w misce. Następnie rozprowadź warstwę kremu na wierzchu herbatników i powtarzaj proces, aż miska będzie pełna. Następnie tiramisu należy schłodzić przez kilka godzin, aby smaki mogły się rozwinąć i połączyć. Przed podaniem posypać kakao w proszku lub startą czekoladą.

Wskazówka BAM: Jeśli chcesz, aby warstwa kremu miała naprawdę lekką i przewiewną konsystencję, najlepiej jest ubić śmietanę i mascarpone oddzielnie przed ich połączeniem. W ten sposób słodka śmietanka będzie miała odpowiednią ilość bitej śmietany, a mascarpone będzie miało gładką i kremową konsystencję.

Miłośnicy tiramisu mogą je również podawać z:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Dla tiramisu bez jajek:

230 g słodkiej śmietanki
225 g sera mascarpone
100 g cukru
1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
150 ml gorącej kawy lub kakao
20 do 24 herbatników "baby"
BAM kakao w proszku lub starta czekolada do posypania

Instrukcje:

Aby przygotować tiramisu bez jajek:

W dużej misce ubij śmietanę za pomocą miksera elektrycznego, aż utworzy się sztywna pianka. W osobnej misce ubij serek mascarpone, cukier i pastę waniliową BAM i wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatnie wmieszaj bitą śmietanę do masy z serka mascarpone, aż do całkowitego połączenia.

Wlej schłodzone espresso lub kakao do płytkiego naczynia. Zanurz każdą stronę herbatnika w espresso lub kakao na kilka sekund, a następnie ułóż w jednej warstwie na wybranej blasze do pieczenia. Rozłóż połowę kremu mascarpone na herbatnikach i wygładź go w równą warstwę.

Powtórzyć z drugą warstwą namoczonych herbatników i kontynuować z kremem mascarpone. Przykryć naczynie folią i schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub całą noc. Przed podaniem posyp tiramisu kakao w proszku lub startą czekoladą. Pokroić na kwadraty i podawać.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Kakao w proszku, 500 g

71,90 PLN

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

41,90 PLN

Z magazynu

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-7,19 PLN

Razem:

71,90 PLN64,71 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bezglutenowa
FIT

Pasta proteinowa kokosowa, 200 g

(99 Oceny)

41,90 PLN

Wegański
Bez laktozy
FIT

-14%

Dżem śliwkowy wykonany w 100% z owoców, bez dodatku cukru, 200 g

(53 Oceny)

20,90 PLN 17,90 PLN

-14%

Bestsellery

-27%

Polewa kokosowa z wafelkami, 200 ml

(69 Oceny)

29,90 PLN 21,90 PLN

-27%

Bezglutenowa
Wegański
Bez laktozy

Z magazynu

Ekstra ciemna czekolada na gorąco, 1500 g

149,90 PLN

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min