info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Klasyczne tiramisu
- (1)
-
Czas przygotowania:
4 h 15 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
8
Ten klasyczny przepis na tiramisu serwuje tiramisu, które jest jednocześnie bogate, kremowe i lekkie. To autentyczne tiramisu, wykonane z pysznych warstw kremu mascarpone, nasączonych kawą herbatników "baby" i zdrowej posypki z kakao w proszkuBAM , będzie tiramisu, które jest naprawdę pełne smaku, zabierając kubki smakowe w podróż po włoskich deserach.
Dwa składniki odgrywają ważną rolę w tworzeniu prawdziwie klasycznego tiramisu:
Kawa. Aby zanurzyć w nim palce, należy przygotować naprawdę mocno zaparzoną i gorącą kawę. Ważne jest, aby kawa była naprawdę mocna, ponieważ tylko odrobina kawy przedostaje się przez herbatniki do końcowego tiramisu. A jeśli kawa jest naprawdę mocna, będzie naprawdę wyczuwalna w klasycznym tiramisu.
Mascarpone: Sugerujemy mascarpone, który jest lżejszy niż serek śmietankowy. Ma bardzo łagodny smak, jest super kremowy, więc doda idealnej wagi i grubości naszemu kremowi tiramisu.
Kilka wariacji czeka tutaj:
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Dla klasycznego tiramisu:
- 1 paczka herbatników "baby"
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 60 ml rumu
- 450 g sera mascarpone
- 240 ml naprawdę mocnej kawy parzonej
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
- Kakao w proszku BAM (do posypania)
Instrukcje:
Przygotowanie:
1
Najpierw przygotuj kawę. Wsyp kawę do szerokiej, płytkiej miski i dodaj dwie łyżki rumu. Wymieszać do połączenia. Rozdziel jajka na białka i żółtka. Umieść białka w misce miksera stojącego wyposażonego w nasadkę do ubijania, a żółtka w osobnej misce. Zostaną one wykorzystane później.
2
Ubij białka za pomocą trzepaczki i powoli dodaj 100 g cukru. Ubijać na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej i puszystej masy, około 3 minut. Przełożyć do dużej miski. Dodać żółtka do misy miksera wraz z pozostałym cukrem. Ubijać na wysokich obrotach za pomocą trzepaczki, aż masa będzie puszysta i jasnożółta, przez około 3 minuty.
3
Dodaj mascarpone, pastę waniliową BAM i 2 łyżki rumu do masy z żółtek i dobrze wymieszaj. Za pomocą gumowej szpatułki dodaj połowę masy żółtkowej do białek i delikatnie wymieszaj. Dodaj drugą połowę masy żółtkowej do białek i ubijaj do uzyskania jednolitej masy. Uważaj, aby nie wymieszać za dużo.
4
Szybko zanurz herbatniki z obu stron w kawie (rozpadną się, jeśli będą moczone dłużej) i umieść je w jednej warstwie w wybranym pojemniku. Wybierz tacę do tiramisu i przygotuj pierwszą warstwę biszkoptów. Połowę masy mascarpone rozprowadzić na namoczonych biszkoptach. Powtórzyć z kolejną warstwą nasączonych herbatników. Na wierzch wyłożyć drugą połowę kremu mascarpone. Posypać kakao w proszku. Przed podaniem wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc!
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,29 PLN
Razem:
42,90 PLN38,61 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Polecane
Bez laktozy
Wegański
Bezglutenowa
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español