Babeczki czekoladowe z jogurtem

Name: Babeczki czekoladowe z jogurtem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 135 g białej mąki pełnoziarnistej (+ 2 łyżki więcej); 35 g kakao w proszku BAM; 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej; 3/4 łyżeczki espresso w proszku; szczypta soli; szczypta cynamonu; 100 g termostabilnej czekolady BAM; 2 jajka o temperaturze pokojowej; 115 g jogurtu greckiego; 170 g miodu; 80 ml mleka migdałowego lub innego mleka do wyboru; 60 ml oleju; 1 łyżka stołowa pasty waniliowej BAM

(1)

Czas przygotowania: 15 min
Trudności:
Liczba składników: 13

Czekoladowemuffiny z jogurtem to pyszne i zdrowe muffiny czekoladowe, które nawet dzieci pokochają. Czekoladowe muffinki z jogurtem można przygotować, gdy zabraknie dojrzałych bananów i masz ochotę na dobry, ale lekki deser.

Czekoladowe babeczki jogurtowe składają się z zaledwie ośmiu składników:

Biała mąka pełnoziarnista: muffiny czekoladowe wykonane z tej mąki będą bogatsze w błonnik i składniki odżywcze niż ze zwykłej mąki uniwersalnej. Ze względu na jej łagodny smak, nikt nawet nie zauważy tej zamiany.
Kakao w proszku BAM: dla bogatego czekoladowego smaku przypominającego ulubione brownie.
Jogurt grecki: sztuczka, dzięki której czekoladowe muffiny będą soczyste, ale bez dodatkowego tłuszczu. Jogurt grecki dodaje również białka.
Czekolada BAM: czy to w ogóle wymaga wyjaśnienia? :)
Miód (lub czysty syrop klonowy): muffinki czekoladowe w tym przepisie będą bez cukru lub użyjemy naturalnego słodzika. Ponieważ miód jest płynną substancją słodzącą, doda on dodatkowej słodyczy.
Pasta waniliowa BAM: użycie pasty waniliowej sprawi, że smaki będą jeszcze bardziej intensywne. Doskonale komponuje się z podstawowymi składnikami przepisu.
Cynamon: oprócz swojego zapachu, zachwyca również przyjemnym smakiem.

Przygotowanie czekoladowych muffinek z jogurtem zajmie zaledwie 15 minut, a z podanych w przepisie składników powstanie 12 czekoladowych muffinek.

Kupując produkty BAM, możesz użyć kodu RECEPT, aby uzyskać 10% zniżki na cały zakup.

Jeśli nie lubisz smaku czekoladowych muffinek z jogurtem, możesz je również przygotować:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

dla babeczek czekoladowych:

135 g białej mąki pełnoziarnistej (+ 2 łyżki więcej)
35 g kakao w proszku BAM
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki espresso w proszku
szczypta soli
szczypta cynamonu
100 g termostabilnej czekolady BAM
2 jajka o temperaturze pokojowej
115 g jogurtu greckiego
170 g miodu
80 ml mleka migdałowego lub innego mleka do wyboru
60 ml oleju
1 łyżka stołowa pasty waniliowej BAM

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	854 kJ / 204 kcal
Tłuszcze	8,6 g
w tym tłuszcze nasycone	3,1 g
Węglowodany	27,8 g
w tym cukry	18,6 g
Błonnik pokarmowy	2,1 g
Białka	3,8 g
Sól	0,3 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Lekko natłuścić standardową blachę na 12 muffinów sprayem nieprzywierającym lub wyłożyć papierowymi foremkami. W dużej misce wymieszaj suche składniki: białą mąkę pełnoziarnistą, kakao w proszku, sodę oczyszczoną, espresso w proszku, sól i cynamon. Dodać czekoladę BAM.

W średniej misce wymieszaj jajka, jogurt, miód, mleko, olej i wanilię. Zrób dołek na środku suchych składników i dodaj mokre składniki. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Napełnij foremki do muffinek do około 2/3. Umieść na wierzchu kilka czekoladowych kropelek.

Piec muffinki przez 18 do 22 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek muffinki będzie sucha. Umieść blachę do pieczenia z upieczonymi babeczkami na ruszcie. Pozostawić muffinki do ostygnięcia na blasze do pieczenia, co zajmie dobre 5 minut. Następnie delikatnie zdejmij je z blachy do pieczenia i umieść na kratce do całkowitego ostygnięcia. Miłego pieczenia!

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Wegański

Polewa Marakuja, 200 g

(153 Oceny)

21,90 PLN

Baton proteinowy ze słodzikiem, bananem i orzeszkami ziemnymi

(14 Oceny)

12,90 PLN

Bezglutenowa

-14%

Zestaw cukierniczy Egzotyczne nadzienia

(5 Oceny)

209,90 PLN 179,90 PLN

-14%

Zestaw do chleba bananowego

139,90 PLN 119,90 PLN

-14%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min