100% bezpečná online platba
Kolekcja czekolad BAM składa się z najwyższej jakości składników połączonych w doskonały i wyrafinowany smak. Produkty BAM są idealne dla każdego, kto chce przenieść swoje słodkie kreacje na wyższy poziom i piec tak, jak profesjonaliści.
Czekolada BAM Ruby to zupełnie nowa czekolada i niezwykłe odkrycie, nie tylko pod względem smaku, ale także koloru. Ruby pink chocolate nie zawiera żadnych barwników ani aromatów. Piękny różowy kolor nadaje jej specjalna odmiana ziaren kakaowca, które mają naturalny różowy kolor. Rosną one w Ekwadorze, Brazylii i na Wybrzeżu Kości Słoniowej. Ma bardzo wyjątkowy smak, który nie jest ani gorzki, ani mleczny, ani słodki, ale przeplata się lekko kremowy, a jednocześnie owocowy i kwaśny smak jagód. Małe krople umożliwiają bardzo łatwe i szybkie topienie oraz precyzyjne dozowanie. Może być stosowany do przygotowywania kremów, dressingów, okładów, pralin ... Jest idealny, gdy chcemy dodać nowy i interesujący kolor i smak do deserów.
Produkty do pieczenia BAM są przeznaczone zarówno dla domowych twórców, jak i profesjonalnych cukierników, którzy chcą przenieść swoje wypieki na wyższy poziom.
Cukier, masło kakaowe, odtłuszczone mleko w proszku, pełne mleko w proszku, emulgator: lecytyna sojowa, kwas: kwas cytrynowy, naturalny aromat waniliowy.
Sucha masa kakaowa: 48,8%. Sucha masa mleczna: 27,8%.