Czy gofry są naprawdę najpopularniejszym śniadaniem?

Gofry to deser z lekkim i puszystym wnętrzem oraz maślaną i chrupiącą stroną zewnętrzną. Nic dziwnego, że gofry są najpopularniejszym daniem śniadaniowym. W rzeczywistości pierwszy zapisany przepis na gofry pochodzi z XIV-wiecznego manuskryptu zatytułowanego Le Menagier de Paris, w którym świeżo poślubiony mąż zapisał swoje zalecenia dla ukochanej narzeczonej, aby mogła sama odtworzyć ten przysmak.

1. Gofry zainspirowały projektantów sneakersów Nike.

Tak, to absolutna prawda! Projektanci sneakersów Nike zainspirowali się goframi do stworzenia pierwszej pary sneakersów, a dokładniej podeszwy. Oficjalnie nazwali je "Waffle Trainer". Bill Bowerman przyglądał się, jak jego żona używa gofrownicy pewnego ranka w 1971 roku, kiedy nagle uderzył go kształt wafla o strukturze plastra miodu. Zdał sobie sprawę, że byłby to idealny kształt podeszwy butów sportowych. Bowerman faktycznie użył gofrownicy do stworzenia projektu, tworząc w ten sposób pierwszą podeszwę butów Nike.

2. Lody w rożku waflowym zamiast w kubku.

W 1904 roku na Światowych Targach w St. Louis zabrakło kubeczków do serwowania lodów. Ale to właśnie ten niedobór kubeczków na Targach Światowych w St. Louis w 1904 roku zainspirował sprzedawcę lodów do podawania ich w pysznym wafelku.

Przy zakupie produktów BAM można użyć kodu RECEPT, aby uzyskać 10% zniżki.

Sprzedawcy lodów z Missouri skończyły się kubeczki i potrzebował szybkiego rozwiązania. Szybkie myślenie doprowadziło go do poproszenia o pomoc pobliskiego sprzedawcy gofrów . Szybkie rozwiązanie oferowało długoterminową zmianę, a logika rozwiązywania problemów tego sprzedawcy sprawiła, że lody były smaczniejsze. Ułożył gofry w stos i użył ich do zrobienia swoich pierwszych lodów w rożku.

3. Dlaczego gofry nazywane są goframi?

Gofry są znane od bardzo dawna. Historycy kulinarni uważają, że ich początki sięgają starożytnej Grecji, gdzie kucharze piekli płaskie ciasta między metalowymi płytami przymocowanymi do długich drewnianych uchwytów.

Grecy nazywali te ciasta "obelios" i nie były one tak słodkie jak współczesne gofry. Z czasem zaczęto dodawać do nich inne składniki, takie jak słodkie przyprawy, śmietanę, miód, masło itp. Powoli dodawano również środki spulchniające, aby uzyskać grubsze "wafle". Słowo " wafel " zastąpiło wówczas grubszy "opłatek ".

4. Jak powstają najlepsze gofry?

Kiedy kupujesz nową gofrownicę, instrukcja zwykle mówi, że nie trzeba jej smarować przed użyciem. Zapomnij o tej instrukcji, pomiń ją i zignoruj. Nasmaruj ją przed użyciem, aby upieczone gofry łatwiej oddzieliły się od blachy do pieczenia.

Mieszanie? Nie spiesz się. Nie mieszaj masy na gofry zbyt szybko. Mieszaj powoli i w stałym tempie, a obiecuję, że otrzymasz najlepsze gofry.

Zacznij robić gofry, zanim poczujesz głód. Wiem, że zwykle zaczynamy przygotowywać śniadanie, gdy jesteśmy głodni, ale w tym przypadku sugeruję zacząć trochę wcześniej. Po upieczeniu gofry nabierają lekkostrawności i smaku. Jeśli zajrzysz pod "pokrywkę" wcześniej, cała para wyparuje i gofry będą suche.

Puszyste gofry to świetny pomysł na leniwe poranki. Samo przygotowanie jest szybkie, a smak niezapomniany w połączeniu z pastami BAM. Wiele osób uważa, że przygotowanie ciasta na gofry jest takie samo jak w przypadku naleśników, ale nie jest to do końca prawdą. Samo ciasto na gofry wykorzystuje kilka jajek, które nadają gofrom chrupiącą powierzchnię zewnętrzną, z soczystym kremowym wnętrzem i wieloma dużymi kieszeniami powietrznymi. Przepis na puszyste gofry można znaleźć tutaj.