Czekolada BAM: od ziaren kakaowca do eleganckiego deseru

Czekolada jest popularnym składnikiem deserów, dodającym im bogatego smaku. Jednak nie każda czekolada jest taka sama, a użycie wysokiej jakości czekolady może przenieść desery na wyższy poziom.

Jeśli to czytasz, jesteśmy pewni, że znasz już czekoladę BAM. Teraz pomożemy Ci z kilkoma sztuczkami i wskazówkami, jak tworzyć z czekoladą BAM.

Jak używać czekolady BAM?

Czekolada BAM pomaga tworzyć pyszne i wyjątkowe desery. Ale najpierw porozmawiajmy o samej czekoladzie. Czekolada BAM jest wytwarzana z najlepszych ziaren kakaowca i innych wysokiej jakości składników. Ziarna kakaowca pochodzą z małych gospodarstw i spółdzielni. Jest to z pewnością jeden z powodów, dla których czekolada BAM ma bogaty smak, który idealnie nadaje się do deserów.

Jednym z najlepszych sposobów wykorzystania czekolady w deserach jest jej roztopienie i użycie jako bazy do różnych smakołyków.

Można z niej przygotować czekoladowy ganache. Można go wytworzyć poprzez stopienie czekolady i śmietanki, a następnie użycie mieszanki do glazurowania ciast i herbatników lub jako nadzienia.

Można go również użyć do przygotowania polewy czekoladowej. Można również przygotować polewę czekoladową, topiąc czekoladę i mieszając ją z masłem, syropem kukurydzianym i wanilią. Polewa ta jest doskonałym rozwiązaniem do polewania lodów lub jako dodatek do naleśników i gofrów.

Czekolada BAM ma kształt małych, równych kropelek, dzięki czemu można ją łatwo wymieszać z ciastem. Można z niej przygotować na przykład ciasteczka czekoladowe lub czekoladowy chlebek bananowy.

Może być używana do robienia czekoladowych pralinek, które są łatwą słodką przekąską, lub jako dekoracja w wielu deserach. Aby przygotować czekoladowe praliny, czekoladę należy roztopić w kąpieli wodnej i przelać do foremek, a następnie ponownie schłodzić w lodówce. Gdy czekolada zastygnie, należy wyjąć ją z foremek. Przepis wideo na zrobienie domowych pralinek czeka tutaj.

Czekolada biała, ciemna i mleczna.

A oprócz czekolady białej, ciemnej i mlecznej do kategorii czekolad dodajemy czekoladę rubinową . Różowa czekolada, do której nie dodaje się żadnych barwników. Czekolada rubinowa słynie ze specjalnej techniki, która nadaje jej piękny i naturalny różowy kolor. Wyjątkowy różowy kolor zawdzięcza szczególnemu rodzajowi ziaren kakaowca oraz słodko-kwaśnemu smakowi.

W owocowym świecie czekolad witamy również czekolady pomarańczowe i truskawkowe. Są to kremowe białe czekoladki, do których dodano aromat truskawkowy lub pomarańczowy. Obie zachwycają wspaniałym aromatem i atrakcyjnym wyglądem, dodając deserom koloru i smaku.

Świat czekoladek BAM nie kończy się na owocowych smakach, ale jest wzbogacony o elegancką złotą czekoladę. Złota czekolada BAM Gold to biała czekolada premium z karmelem i karmelizowanym mlekiem. Ma intensywny karmelowy smak z bogatymi nutami toffi, masła, śmietanki i odrobiną soli. Złota czekolada ma atrakcyjny karmelowy kolor, który pozwala tworzyć różnorodne i zapierające dech w piersiach desery.

Więcej wskazówek na temat stosowania czekolady BAM można znaleźć tutaj.