Wielkanocna babka z pastą czekoladowo-orzechową

Name: Wielkanocna babka z pastą czekoladowo-orzechową
Cook time: 40 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 500 g mąki; 7 g suchych drożdży; 250 ml letniego mleka; 100 g cukru; 1 łyżeczka soli; 2 jajka; 100 g roztopionego masła; 200 g pasty czekoladowo-orzechowej BAM; Dodatkowe masło do smarowania modeli

(1)

Czas przygotowania: 2 h
Trudności:
Liczba składników: 9

wielkanocna babka z pastą czekoladowo-orzechową

Wielkanoc to święto naznaczone tradycjami, symbolami i oczywiście kuchnią na całym świecie. Jest to czas, w którym rodziny spotykają się i świętują przy stole pełnym tradycyjnych potraw.

Wśród nich wyróżnia się potica, klasyka wielkanocnego stołu, odzwierciedlająca bogactwo lokalnego dziedzictwa kulinarnego z bogatymi nadzieniami. Jednak zawsze jest miejsce na odrobinę kreatywności i innowacji w tradycyjnych przepisach, co prowadzi nas do babki.

PRZEPIS: Ciasto czekoladowe z orzechami laskowymi

Dla tych, którzy w tym roku chcą wprowadzić coś innego na świąteczny stół, mamy przepis na babkę z pastą z orzechów laskowych BAM z kakao. Pasta jest przygotowywana według starannie dopracowanej receptury i zawiera co najmniej 50% najlepszych prażonych orzechów laskowych z Piemontu. Orzechy laskowe nadają smarowidłu autentyczny i intensywny smak oraz kremową konsystencję, idealną do bogatego nadzienia naszej babki.

Babka, słodkie ciasto drożdżowe pochodzenia wschodnioeuropejskiego, to świetna alternatywa dla klasycznego placka. Dzięki swojemu wiklinowemu kształtowi i soczystemu nadzieniu jest nie tylko atrakcyjna wizualnie, ale także niezwykle smaczna. Babka, wzbogacona pastą czekoladowo-orzechową BAM, wnosi świeżość na świąteczny stół, zachowując jednocześnie szacunek dla tradycji dzięki zastosowaniu klasycznych technik zakwasu.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

500 g mąki
7 g suchych drożdży
250 ml letniego mleka
100 g cukru
1 łyżeczka soli
2 jajka
100 g roztopionego masła
200 g pasty czekoladowo-orzechowej BAM
Dodatkowe masło do smarowania modeli

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1925 kJ / 460 kcal
Tłuszcze	20 g
w tym tłuszcze nasycone	9,5 g
Węglowodany	59,9 g
w tym cukry	26,2 g
Błonnik pokarmowy	2,2 g
Białka	10 g
Sól	0,6 g

Instrukcje:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszać mąkę i suche drożdże. Dodaj letnie mleko, cukier, sól, jajka i roztopione masło. Za pomocą miksera ręcznego lub robota kuchennego wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i nie będzie przyklejać się do rąk ani boków miski. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodać trochę mąki. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło objętość.

Formowanie babki: Po wyrośnięciu ciasta rozwałkować je na lekko posypanej mąką powierzchni na prostokąt o grubości około 1 cm. Równomiernie rozprowadzić pastę czekoladowo-orzechową BAM na prostokącie, pozostawiając trochę miejsca wokół krawędzi. Zwinąć jak roladę, zaczynając od dłuższej krawędzi, tworząc długi walec. Za pomocą ostrego noża przetnij rolkę wzdłuż, aby uzyskać dwa długie paski. Ostrożnie przepleść paski, rozciętymi bokami do góry, tak aby smarowidło było widoczne.

Pieczenie: rozgrzać piekarnik do 180°C. Umieścić warkocz w natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia formie do babki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut. Piec babkę w rozgrzanym piekarniku przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Po upieczeniu pozostawić w formie na 10 minut, a następnie ostrożnie przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bezglutenowa
Nowość

-15%

Organiczna biała czekolada, 250 g

(1 Oceny)

38,90 PLN 32,90 PLN

-15%

Bezglutenowa

-15%

Pakiet naleśników

(21 Oceny)

129,90 PLN 109,90 PLN

-15%

Polecane

-59%

Słodki prezent niespodzianka

(16 Oceny)

21,90 PLN 8,90 PLN

-59%

Wegański
Bezglutenowa
Bez laktozy

Z magazynu

Polewa ananasowo-mango, 200 g

(13 Oceny)

21,90 PLN

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min