Tarta z owocami i serkiem mascarpone

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 12

Mascarpone jest idealny, gdy chcesz odświeżyć się w upalny dzień, taki jak dziś. Ale to także czas zbiorów, kiedy dojrzewa obfitość letnich owoców. Oprócz moreli i pomidorów pojawiły się ostatnie czereśnie. Powiedziałbym, że pojawiły się we właściwym czasie.

Kupując produkty BAM, możesz użyć kodu RECEPT, aby uzyskać 10% zniżki na cały zakup.

Wiśnie w połączeniu z serkiem mascarpone tworzą świetną tartę - tartę z kruchym spodem. Idealny deser bez pieczenia, który z przyjemnością zaprosisz na kolejną imprezę.

Jeśli jednak nie przepadasz za wiśniami, nie martw się! Kruchy spód i serek mascarpone są jak pusta płyta, idealna do uzupełnienia truskawkami, marakują lub mango. Możesz również sięgnąć po inne owoce pestkowe, takie jak śliwki, morele lub brzoskwinie.

Z serkiem mascarpone można przygotować kilka deserów. Poniżej przygotowaliśmy kilka pomysłów:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

dla uzyskania chrupiącego spodu:

250 g herbatników

120 g mąki:

100 g niesolonego roztopionego masła

dla kremu mascarpone:

250 g sera mascarpone
250 g kwaśnej śmietany
60 ml mleka
60 ml płynnego miodu
30 ml soku z cytryny
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
cytryna z jednej pomarańczy

za przepełnienie:

400 g wiśni
4 łyżki cukru pudru
lub dodatki BAM

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Wyłóż dno blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Pokrusz herbatniki, aż będą wyglądać jak drobne, piaszczyste okruchy. Następnie dodaj je do większej miski. Wymieszaj z roztopionym masłem - mieszanina powinna wyglądać jak wilgotny, złoty piasek - idealny do tworzenia zamków z piasku - jeśli mieszanina jest zbyt mokra, dodaj jeszcze kilka pokruszonych herbatników lub nawet trochę suszonego kokosa. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj kroplę mleka lub wody. Wlać masę do przygotowanej formy do pieczenia i równomiernie docisnąć do dna i boków. Umieść spód tarty w zamrażarce na czas przygotowywania nadzienia. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj mascarpone, śmietanę i mleko. Dodać miód, sok z cytryny, pastę waniliową BAM i skórkę pomarańczową. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki. Jeśli masa nie jest wystarczająco słodka, można dodać trochę więcej miodu lub cukru.

Wyjmij kruchy spód z herbatników z zamrażarki, a następnie równomiernie rozprowadź na nim nadzienie. Umieść wypełnioną tartę w lodówce na czas przygotowywania polewy. Im dłużej będzie w lodówce przed podaniem, tym lepiej. Umyj i osusz wiśnie. Oczyść wszystkie wiśnie, umieść tylko połowę przepołowionych wiśni w małym rondelku i gotuj z cukrem, aż cukier się rozpuści, a wiśnie zaczną puszczać sok - zajmie to tylko kilka minut. Odstawić do ostygnięcia. Ostrożnie wyjmij tartę z blachy do pieczenia przed podaniem. Ułóż na wierzchu całe wiśnie, a następnie ugotowane wiśnie przekrojone na połówki. Dodaj listki mięty i podawaj.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać