Niech Królowa Czekolady orzeźwi Cię w gorące letnie dni!

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
    • (1)
  • Czas przygotowania: 1 h 30 min
  • Trudności:
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
    • difficulty
  • Liczba składników: 16
niech królowa czekolady orzeźwi cię w gorące letnie dni

Nie mamy wątpliwości, że ten tytuł już wywołał uśmiech na twarzy miłośników czekolady na całym świecie. Jeśli jesteś czekoladoholikiem, pokochasz to czekoladowe ciasto!

Trudno byłoby nadać temu niezwykłemu czekoladowemu przysmakowi bardziej odpowiednią nazwę, ponieważ ta czekoladowa bomba jest królową czekolady pod każdym względem. Ci, którzy nie mogą się zdecydować, który rodzaj czekolady jest ich ulubionym, będą szczególnie zadowoleni - ciasto jest zrobione z 3 rodzajów czekolady! Wisienką na torcie jest połączenie trzech różnych rodzajów kremu czekoladowego - białego, mlecznego i ciemnego. Ciasto nie jest bardzo trudne do wykonania, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. Ale nie martw się, wszystkie twoje wysiłki będą więcej niż tego warte!

Składniki:

  • okrągła forma do ciasta
  • papier do pieczenia
  • większa patelnia
  • mniejsza miska
  • trzepaczka
  • mikser elektryczny
  • krewetki
  • taca do serwowania
  • szpatułka do formowania


BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe:

Krem ganache z ciemnej czekolady:

Krem ganache z mlecznej czekolady:

Krem ganache z białej czekolady:

Instrukcje:

przygotowanie biszkoptu:

1
Wyłóż okrągłą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W dużej misce najpierw wymieszaj trzepaczką suche składniki - przesianą mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. W mniejszej misce, przy użyciu miksera elektrycznego, dobrze wymieszaj mokre składniki - jogurt, olej, jajka i dodaj cukier waniliowy. Po całkowitym wymieszaniu mokrych składników, dodaj je do suchych składników w większej misce i delikatnie wymieszaj, powoli dodając zaparzoną kawę. Po całkowitym połączeniu składników podziel masę na dwie równe części. Upiecz najpierw pierwszą połowę w okrągłej blasze do pieczenia, a drugą połowę po upieczeniu. Piec w temperaturze 175°C przez około 35-40 minut. Możesz sprawdzić, czy biszkopt jest upieczony, wbijając wykałaczkę w środek ciasta. Jeśli na wykałaczce znajdują się kawałki ciasta, ciasto nie jest jeszcze upieczone. Jeśli wykałaczka jest całkowicie sucha lub jest na niej bardzo mało suchych kawałków ciasta, ciasto jest upieczone. Po upieczeniu biszkopt należy pozostawić do ostygnięcia na około 30 minut przed wyjęciem go z blachy do pieczenia.

przygotowanie kremu:

1
Podczas gdy biszkopt stygnie, przygotuj krem ganache - gładką mieszankę czekolady i słodkiej śmietanki, która sprawia, że każdy deser wygląda pysznie i jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Trzy różne rodzaje kremu ganache dodadzą miłego akcentu zarówno do wyglądu, jak i smaku ciasta. Proces przygotowania jest taki sam dla wszystkich kremów ganache, jedyną różnicą jest rodzaj czekolady i ilość składników. Najpierw grubo posiekaj lub zetrzyj czekoladę. W międzyczasie podgrzej słodką śmietankę w rondelku, ale uważaj, aby jej nie zagotować, ponieważ może to spowodować grudki w kremie ganache. Gdy słodka śmietanka nie będzie już gorąca, zalej nią posiekaną lub startą czekoladę i odstaw na około 2 minuty. Następnie delikatnie wymieszaj czekoladę i słodką śmietankę okrężnymi ruchami, aż mieszanina będzie gładka i jednorodna. Umieścić krem w zamrażarce na 15 minut, a następnie zmiksować mikserem elektrycznym.

przygotowanie ciasta:

1
Tak więc, jesteś gotowy na ostatnią i najważniejszą część - przygotowanie ciasta! Umieść pierwszą połowę biszkoptu na tacy do serwowania i rozprowadź na niej krem ganache z ciemnej czekolady. Użyj szpatułki, aby wygładzić krem i umieść tacę w lodówce na 30 minut. Po tym czasie przykryj krem ganache z ciemnej czekolady kremem ganache z mlecznej czekolady i ponownie włóż tacę do lodówki na 30 minut. Następnie połóż drugą połowę biszkoptu na kremie ganache z białej czekolady i przykryj tę połowę biszkoptu kremem ganache z mlecznej czekolady, wyrównaj szpatułką do formowania i włóż blachę do lodówki na 30 minut. Gdy ciasto całkowicie zastygnie, nie zapomnij go udekorować. Możesz przygotować polewę w taki sam sposób, jak krem ganache, ale użyj ciemnej lub białej czekolady dla odrobiny kontrastu. Możesz również po prostu posypać górną warstwę kremu ganache z mlecznej czekolady posiekaną lub startą ciemną i białą czekoladą, a będziesz mieć czekoladową królową gotową na słodkie przysmaki!

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta
Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.
Sprawdź
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

  • BezglutenowaBezglutenowa
-13%
duży pakiet czekoladek bambastic (3 x 1 kg)
Z magazynu

Duży pakiet czekoladek BAMbastic (3 x 1 kg)

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(79 Oceny)
319,90 PLN 279,90 PLN
-13%
Z magazynu
-9%
wino musujące z czekoladą ruby

Wino musujące z czekoladą Ruby

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(2 Oceny)
85,90 PLN 77,90 PLN
-9%
-16%
gorąca czekolada z orzechami laskowymi duo

Gorąca czekolada z orzechami laskowymi DUO

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(26 Oceny)
50,90 PLN 42,90 PLN
-16%
  • WegańskiWegański
  • Bez laktozyBez laktozy
ciemna czekolada odporna na wysoką temperaturę 250 g

Ciemna czekolada odporna na wysoką temperaturę, 250 g

  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
  • rating
(87 Oceny)
34,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników
pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników Wskazówki dotyczące cukiernictwa
pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników Czas czytania: 9 min

Pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników
jak wybrac wysokiej jakości kakao w proszku: poradnik dla piekarzy
jak wybrac wysokiej jakości kakao w proszku: poradnik dla piekarzy Wskazówki dotyczące cukiernictwa
jak wybrac wysokiej jakości kakao w proszku: poradnik dla piekarzy Czas czytania: 13 min

Jak wybrać wysokiej jakości kakao w proszku: poradnik dla piekarzy
soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową
soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową Szybkie desery
soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową Czas przygotowania: 45 min

Soczyste babeczki ze 100% pastą migdałową