info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Składniki:
Mus z białej czekolady:
- 30 g białej czekolady BAM
- 10 g mleka
- 60 g słodkiej bitej śmietany
- 1⁄2 płatka żelatyny
Nadzienie orzechowo-karmelowe:
- 50 g polewy z solonego karmelu BAM
- 25 g prażonych orzeszków ziemnych
Mus z mlecznej czekolady:
- 25 g mlecznej czekolady BAM
- 10 g mleka
- 55 g słodkiej bitej śmietany
- 1⁄2 płatka żelatyny
Polewa czekoladowa:
Instrukcje:
Mus z białej czekolady:
1
Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut. Ubić słodką śmietankę do miękkości. Rozpuść czekoladę z mlekiem i rozpuść w niej żelatynę. Dodaj ubitą śmietanę do letniej czekolady w dwóch etapach za pomocą szpatułki.
2
Wlej krem do rękawa cukierniczego i wypełnij foremki do połowy. Za pomocą szpatułki przeciągnąć krem na górę foremki.
Nadzienie orzechowo-karmelowe:
1
Wymieszaj polewę karmelową z orzeszkami ziemnymi i rozłóż na środku foremek.
Mus z mlecznej czekolady:
1
Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut. Ubić słodką śmietankę do miękkości. Rozpuść czekoladę z mlekiem i rozpuść w niej żelatynę. Dodaj ubitą śmietanę do letniej czekolady w dwóch etapach za pomocą szpatułki.
2
Wlej krem do rękawa cukierniczego. Włóż drewniane patyczki do lampek do foremek i wypełnij foremki kremem od krawędzi do środka. Uderz foremką o blat, aby rozprowadzić krem i spłaszcz powierzchnię nożem do palet.
3
Zamrażać przez co najmniej 6 godzin.
Polewa czekoladowa:
1
Rozpuść masło kakaowe i czekoladę.
2
Wlej polewę do mniejszego, węższego słoika. Gdy polewa ostygnie do temperatury 38-40°C, ostrożnie wyjmij zamrożone lampki z foremek i zanurz je w polewie z coli. Pozwól, aby nadmiar czekolady spłynął i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Światła należy trzymać w lodówce.
FIT
Polecane
Szybkie desery 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español