Ciasto serowe z czekoladą

Name: Ciasto serowe z czekoladą
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g herbatników dla niemowląt; 50 g roztopionego masła; 2,5 dcl słodkiej śmietanki; 250 g mascarpone; 250 g sera topionego; 400 g białej czekolady; 300 g jagód; 50 g cukru; sok z cytryny; 10 g żelatyny w proszku

(1)

Czas przygotowania: 30 min
Trudności:
Liczba składników: 11

Biała czekolada BAM to bardzo wszechstronna belgijska czekolada premium. Idealnie nadaje się do formowania, pralin, kremów, musów, ganache, lodów, herbatników, ciastek, biszkoptów i innych kremowych struktur czekoladowych. Czekolada jest formowana w mniejsze kropelki, co zapewnia szybsze i bardziej równomierne topienie czekolady. Jest to lekka i kremowa czekolada o zrównoważonym mlecznym smaku.

Tym razem wykorzystaliśmy białą czekoladę w przepisie na sernik czekoladowy.

Porada CHOCOLATE: składniki nadzienia można zastąpić mieszanką sernikową, 200 g.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki bazy:

100 g herbatników dla niemowląt
50 g roztopionego masła

składniki na nadzienie:

100 g herbatników dla niemowląt
2,5 dcl słodkiej śmietanki
250 g mascarpone
250 g sera topionego
400 g białej czekolady

składniki dressingu:

300 g jagód
50 g cukru
sok z cytryny
10 g żelatyny w proszku

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2077 kJ / 497 kcal
Tłuszcze	29,1 g
w tym tłuszcze nasycone	17,9 g
Węglowodany	51,4 g
w tym cukry	40,6 g
Błonnik pokarmowy	1 g
Białka	7,5 g
Sól	0,5 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Zmiel herbatniki dla dzieci i dodaj roztopione masło. Dobrze wymieszaj i równomiernie rozprowadź masę na blasze do pieczenia.

Umieść blachę do pieczenia w lodówce, aby masa stężała. W międzyczasie połam białą czekoladę na małe kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej.

Ubij słodką śmietankę i dodaj ją do roztopionej czekolady. Dodać serek topiony i mascarpone.

Rozprowadź masę czekoladową równomiernie na dnie blachy do pieczenia i włóż ją z powrotem do lodówki do zastygnięcia.

Następnie przygotować dressing. Rozgnieć jagody w misce, dodaj cukier i sok z jednej cytryny.

Dodać żelatynę przygotowaną zgodnie z instrukcją producenta. Rozłóż mieszankę owoców równomiernie na nadzieniu w blasze do pieczenia i włóż do lodówki.

Gdy ciasto zastygnie, jest gotowe do podania.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bezglutenowa
Polecane

Z magazynu

Polewa z mango, 200 g

(152 Oceny)

21,90 PLN

Z magazynu

Płatki owsiane, czekolada i kokos, 60 g

(62 Oceny)

5,90 PLN

Bestsellery
Bezglutenowa

Z magazynu

Biały krem kokosowy, 200 g

(271 Oceny)

34,90 PLN

Z magazynu

Wegański
Bez laktozy

Ciemna czekolada odporna na wysoką temperaturę, 250 g

(89 Oceny)

34,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego warto starannie dobierac czekoladowe upominki: sztuka przemyślanych prezentów

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min