Kolekcja Czekolady i Kakao BAM została stworzona z myślą o wszystkich entuzjastach wypieków, którzy w swoich deserach chcą wykorzystywać dobrej jakości czekoladę o doskonałym smaku. Kolekcja BAM obejmuje również czekoladę BAM 70% Extra Dark, która jest przeznaczona dla tych, którzy kochają intensywny smak ciemnej czekolady i wyraźny aromat kakao.
Czekolada BAM 70% Extra Dark zawiera dużą ilość kakao, co czyni ją idealnym wyborem do przepisów, w których chcesz uzyskać głęboki, bogaty i mniej słodki smak czekolady. Może być stosowana do czekoladowych ganache, musów, kremów, pralin, polew czekoladowych, dekoracji, brownies, herbatników, ciasteczek, biszkoptów, tortów i innych deserów, w których ciemna czekolada odgrywa główną rolę.
Jej intensywny smak sprawia, że doskonale komponuje się z owocami, orzechami, kawą, wanilią, karmelem i różnymi przyprawami. Nadaje deserom bogatą czekoladową nutę, elegancki ciemny wygląd i pełniejszą teksturę. Czekolada ma kształt wygodnych kropli, co ułatwia jej stosowanie, precyzyjne dozowanie i równomierne topienie.
BAM 70% Extra Dark Chocolate to właściwy wybór dla domowych i profesjonalnych cukierników, którzy chcą wzbogacić swoje desery intensywnym smakiem ciemnej czekolady.