Strudel jabłkowy z twarogiem

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 9

Applestrudelz twarogiem to pyszny i tradycyjny niemiecki deser odpowiedni na każdą okazję. Strudel składa się z ciasta francuskiego wypełnionego słodko-pikantnym połączeniem jabłek, cynamonu, cukru i twarogu. To połączenie smaków tworzy wyjątkowy i pyszny deser, który zachwyci kubki smakowe każdego łakomczucha.

Ale jak zrobić strudel jabłkowy z twarogiem?

Kluczem do przygotowania wspaniałego strudla jabłkowego z twarogiem jest wybór wysokiej jakości składników. Następnie przechodzimy do przygotowania ciasta. Ciasto składa się z mąki, jajek i mleka. Użycie tych składników zapewni, że ciasto będzie lekkie, co jest niezbędne dla ogólnej tekstury i smaku strudla jabłkowego. Jeśli przygotowujesz ciasto samodzielnie, a nie korzystasz ze sklepowej wersji, upewnij się, że odpoczywało w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Zapewni to, że gluten w cieście dobrze się rozwinie, a także sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne i posłuszne.

Jabłka użyte do nadzienia powinny być świeże i chrupiące, a twaróg gładki i kremowy.

Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, użyjemy również pasty waniliowej BAM. Pasta sprawi, że składniki naprawdę dobrze się połączą, co dodatkowo wzbogaci smak strudla z jabłkami i twarogiem. Aby jeszcze bardziej wzbogacić smak, użyjemy również mieszanki przypraw Strudel & Pie . Przed zawinięciem ciasta posypujemy je mieszanką przypraw Strudel & Pie.

Jeśli uwielbiasz strudel jabłkowy, ale nie przepadasz za smakiem twarogu, przygotowaliśmy również przepis na klasyczny strudel jabłkowy. Można go również przygotować z ciasta francuskiego, przepis tutaj .

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Strudel jabłkowy z twarogiem:

1 opakowanie ciasta francuskiego
4 duże jabłka Granny Smith
200 g cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
40 g rodzynek (opcjonalnie)
225 g twarogu
1 roztrzepane jajko
2 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka pasty waniliowej BAM

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1801 kJ / 431 kcal
Tłuszcze	18,7 g
w tym tłuszcze nasycone	8 g
Węglowodany	59,1 g
w tym cukry	36,4 g
Błonnik pokarmowy	3,2 g
Białka	7,7 g
Sól	0,7 g

Instrukcje:

Strudel jabłkowy:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.

W dużej misce wymieszaj jabłka, cukier, pastę waniliową BAM, imet i rodzynki (jeśli używasz). Mieszaj, aż jabłka zostaną równomiernie pokryte pozostałymi składnikami. Ponieważ użyliśmy kupionej w sklepie wersji ciasta, rozciągnij je i przygotuj nadzienie jabłkowe.

Rozłóż twarożek równomiernie na cieście, pozostawiając 1 cm szerokości wokół krawędzi. Na twaróg wyłożyć masę jabłkową, ponownie pozostawiając 1 cm szerokości wokół brzegów. Jeśli zdecydujesz się dodać mieszankę przypraw do strudla i ciasta, posyp nią mieszankę przed rozwałkowaniem ciasta. Zachowaj ostrożność podczas dodawania przypraw, ponieważ sama mieszanka ma naprawdę bogaty smak. Ciasto jest następnie ostrożnie zwijane z jednego z dłuższych boków, aby uformować kształt kłody.

Umieść strudel na przygotowanej blasze do pieczenia, szwem do dołu. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp bułką tartą. Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy strudel będzie złotobrązowy.

Odstawić strudel jabłkowy do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed pokrojeniem i podaniem. Podawać z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

42,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-4,29 PLN

Razem:

42,90 PLN38,61 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Biała gorąca czekolada z kokosem, 1500 g

159,90 PLN

-16%

Suflet z truskawkami

(3 Oceny)

50,90 PLN 42,90 PLN

-16%

Wegański
Bez laktozy
FIT

Z magazynu

Dżem wiśniowy bez dodatku cukru, 200 g

(26 Oceny)

21,90 PLN

Z magazynu

Polecane

Pasta pistacjowa z białą czekoladą, 200 g

(23 Oceny)

51,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min