Strudel jabłkowy z ciasta francuskiego

Name: PRZEPIS: Strudel jabłkowy z ciasta francuskiego - BAM Zostań Mistrzem
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 opakowanie ciasta francuskiego; 4 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę; 100 g cukru; 1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy BAM do strudla i ciasta; 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej; 1/4 łyżeczki soli; 30 g bułki tartej; 1 jajko; 1 łyżka stołowa mleka; cukier puder do posypania (opcjonalnie)

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 10

Ciasto francuskie z jab łkami to odmiana tradycyjnego strudla z jabłkami, w której do przygotowania wykorzystuje się inny rodzaj ciasta. Ciasto francuskie słynie ze swojej lekkiej struktury i jest wykonane z warstw masła i ciasta, które są składane i rozwałkowywane kilka razy, aby uzyskać wiele cienkich warstw. Ciasto francuskie z jabłkami jest zazwyczaj przygotowywane z ciasta gotowego lub kupionego w sklepie.

1. Jak zrobić strudel jabłkowy i ciasto francuskie?

Jabłka są zwykle krojone na małe kawałki i mieszane z cukrem, cynamonem i innymi przyprawami, aby uzyskać słodkie i pikantne nadzienie. Mieszanka jest następnie umieszczana na cieście francuskim, a ciasto jest składane wokół nadzienia, tworząc prostokątny kształt. Krawędzie ciasta są zwykle dociskane lub zwijane, aby uszczelnić nadzienie w środku.

Ciasto jest następnie smarowane jajkiem lub mlekiem i pieczone w piekarniku na złoty kolor, a nadzienie powinno tworzyć małe pęcherzyki. Strudel jabłkowy z ciasta francuskiego ma kruchą, maślaną konsystencję i słodkie, przyprawione cynamonem nadzienie jabłkowe. Można go podawać na ciepło lub na zimno, często z dodatkiem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych.

Można również przygotować:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Strudel jabłkowy z ciastem francuskim:

1 opakowanie ciasta francuskiego
4 średnie jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
100 g cukru
1 łyżeczka cynamonu lub przyprawy BAM do strudla i ciasta
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
30 g bułki tartej
1 jajko
1 łyżka stołowa mleka
cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1380 kJ / 330 kcal
Tłuszcze	15,3 g
w tym tłuszcze nasycone	7,6 g
Węglowodany	44,1 g
w tym cukry	22,4 g
Błonnik pokarmowy	2,2 g
Białka	4,8 g
Sól	0,5 g

Instrukcje:

Strudel jabłkowy:

Rozgrzej piekarnik do 190°C. Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto francuskie na prostokąt o wymiarach około 12 x 14 cm. Przytnij krawędzie, aby były proste i równe. W misce wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową, sól i bułkę tartą. Jeśli zdecydujesz się użyć przyprawy BAM Strudel and Pie Spice, dodaj ją teraz. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie jabłka zostały pokryte przyprawami.

Rozłóż masę jabłkową równomiernie na cieście francuskim, pozostawiając około centymetra wolnej przestrzeni wokół krawędzi. W małej misce wymieszaj jajko z mlekiem, aby przygotować polewę jajeczną. Posmaruj jajkiem brzegi ciasta francuskiego.

Zwiń ciasto francuskie ciasno w okrąg na jednym końcu. Docisnąć końce i krawędzie do siebie, aby je uszczelnić. Umieść strudel jabłkowy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować wierzch pozostałym jajkiem do smarowania. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut lub do momentu, gdy ciasto francuskie będzie złotobrązowe, a nadzienie jabłkowe będzie bulgotać.

Przed pokrojeniem odstawić strudel jabłkowy do ostygnięcia na 10-15 minut. W razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać jeszcze ciepły.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Mieszanka przypraw Strudel & Pie, 90 g

25,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-2,59 PLN

Razem:

25,90 PLN23,31 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Wegański
Bez laktozy

Ciemna czekolada, 5 kg

(2 Oceny)

619,90 PLN

Bestsellery
Bezglutenowa

Mieszanka Cheesecake, 200 g

(144 Oceny)

30,90 PLN

Bezglutenowa

-14%

Z magazynu

Duży pakiet słodyczy Antonio

279,90 PLN 239,90 PLN

-14%

Z magazynu

Bezglutenowa
Bestsellery
Wegański

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

(641 Oceny)

43,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

czekolada z masłem orzechowym: czym jest i dlaczego ma znaczenie

Opowieści o czekoladzie

Czas czytania: 5 min