Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Roladki truskawkowe z polewą z serka śmietankowego

Roladki truskawkowe z polewą z serka śmietankowego

Name: PRZEPIS: Roladki truskawkowe z serkiem śmietankowym - Mojačokolada.si
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 565 g mąki; 65 g cukru; 2 1/4 łyżeczki suchych drożdży; 356 ml mleka; szczypta soli; 6 łyżeczek masła; 1 jajko o temperaturze pokojowej; 210 g polewy truskawkowej BAM; 120 g cukru pudru; 1 łyżeczka serka śmietankowego; 2 łyżeczki mleka; 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM

(1)

Czas przygotowania: 1 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 13

roladki truskawkowe z polewą z serka śmietankowego

Jeśli jesteś fanem pachnących bułeczek c ynamonowych , prawdopodobnie napotkałeś już problem: uwielbiasz je, ale cynamonowy zapach najlepiej pasuje do sezonu zimowego, podczas gdy nie jest tak powszechne, aby robić je w innych porach roku. Oto więc przepis na bułeczki cynamonowe, w których cynamon zastąpimy truskawkami. Zamiast wypełniać domowe ciasto masłem i cukrem cynamonowym, tym razem wypełnimy bułeczki nadzieniem truskawkowym. Rezultatem będą bułeczki z truskawkami, które otulą swoim orzeźwiającym smakiem miękkie, maślane ciasto.

Jeśli robisz bułeczki po raz pierwszy i nie jesteś zaznajomiony z zakwasem, zalecamy uważne przestrzeganie przepisu, zaufanie procesowi i przestrzeganie tych 3 zasad.

Bądź cierpliwy: zakwas wymaga trochę więcej czasu i planowania, ale rezultat jest wart wysiłku. Upewnij się również, że ciasto ma wystarczająco dużo czasu na wyrośnięcie, w przeciwnym razie nie uzyskasz idealnego puszystego ciasta, które charakteryzuje te bułeczki. Jeśli spróbujesz przyspieszyć ten proces, możesz otrzymać zbite bułeczki.
Nie przy piekaj bułekzbyt mocno: istnieje cienka granica między bułkami przypieczonymi a niedopieczonymi, więc zwróć na nie uwagę w ostatnich 10 minutach pieczenia. Pamiętaj, że będą się one nadal piec podczas stygnięcia.
Jedz na ciepło: bułeczki z truskawkami będą najlepsze, gdy będą jeszcze gorące po wyjęciu z piekarnika. Jeśli będziesz je jeść później lub następnego dnia, zalecamy podgrzanie ich w kuchence mikrofalowej przez co najmniej 20 sekund, aby znów były ciepłe!

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

565 g mąki
65 g cukru
2 1/4 łyżeczki suchych drożdży
356 ml mleka
szczypta soli
6 łyżeczek masła
1 jajko o temperaturze pokojowej
210 g polewy truskawkowej BAM

Polewa śmietanowa:

120 g cukru pudru
1 łyżeczka serka śmietankowego
2 łyżeczki mleka
1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
szczypta soli

Instrukcje:

Na bułeczki z truskawkami:

W dużej misce wymieszać mąkę, drożdże, sól i cukier. W misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej podgrzej mleko i masło przez 30 sekund. Mieszanka powinna być ciepła, ale nie za gorąca. Jeśli jest zbyt gorąca, pozostaw ją do ostygnięcia przed dodaniem drożdży. Dodaj ciepłe mleko i masło do mąki. Dodać jajko. Ubijaj na niskich obrotach, stopniowo zwiększając je do wysokich, aż składniki całkowicie się połączą, około 2 minut.

Zeskrobać miskę, dodać pozostałą mąkę i mieszać aż do połączenia. Uformuj ciasto w kulę, a następnie rozwałkuj je na dobrze posypanej mąką powierzchni i ugniataj przez około 10 minut, aż będzie gładkie, a kawałek ciasta będzie można rozciągnąć między palcami bez kruszenia. Oznacza to, że gluten się rozwinął. Przenieś ciasto do naoliwionej miski i przykryj. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości ciasta.

Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkować je na dobrze posypanej mąką powierzchni na długi prostokąt o wymiarach około 18 x 12 cm. Rozłóż polewę truskawkową BAM równomiernie aż do krawędzi ciasta. Zwinąć ciasto w ciasny rulon, zamykając dolną krawędź. Pokrój ciasto na 12 równych krążków za pomocą nitki lub bardzo ostrego noża. Umieść bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć lekko ściereczką kuchenną i pozostawić do wyrośnięcia na kolejną godzinę, aby podwoiły swoją objętość.

Piec bułeczki z truskawkami w temperaturze 180°C przez 30 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Pozostawić do ostygnięcia. Podczas gdy bułeczki stygną, przygotuj polewę z serka śmietankowego. Umieść serek śmietankowy w misce nadającej się do mikrofalówki i wstaw do mikrofalówki na 30 sekund, aby całkowicie się rozpuścił. Dodaj pozostałe składniki polewy do serka śmietankowego i wymieszaj trzepaczką do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Rozłóż lukier równomiernie na 12 bułeczkach. Smacznego!

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

42,90 PLN

Polewa truskawkowa, 200 g

16,90 PLN

Z magazynu

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-4,29 PLN

Razem:

42,90 PLN38,61 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-4%

Zestaw słodkich przypraw

(7 Oceny)

92,90 PLN 88,90 PLN

-4%

Wegański
Bez laktozy

-23%

Ekstra ciemna gorąca czekolada, 220 g

(30 Oceny)

25,90 PLN 19,90 PLN

-23%

Bezglutenowa
Polecane

-17%

Z magazynu

Średnie opakowanie czekoladek BAMbastic (3 x 500 g)

(29 Oceny)

179,90 PLN 149,90 PLN

-17%

Z magazynu

Bezglutenowa
Produkt tygodnia
Bestsellery

-24%

Krople białej czekolady, 1 kg

(259 Oceny)

93,90 PLN 70,90 PLN

-24%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min