Ciasto czekoladowe z migdałami

Name: Ciasto czekoladowe z migdałami
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: 300 g cukru; 180 g masła; 6 jaj; 250 g czekolady jadalnej; 70 g białej mąki; 60 g skrobi; łyżeczka cukru do pieczenia; 120 g migdałów; 2 dcl czerwonego wina; 1 dcl wody; 3 łyżki dżemu morelowego; orzechy laskowe lub migdały do dekoracji

(1)

Czas przygotowania: 1 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 12

Czekolada BAM Dark zachwyci Cię swoją wszechstronnością, ponieważ naprawdę można ją stosować w większości przepisów czekoladowych. Jest idealna do kremów, ganache, musów, lodów, herbatników, ciasteczek, biszkoptów i innych kremowych czekoladowych tekstur. Może być również używana do modelowania i dekoracji czekoladowych. Czekolada zawiera co najmniej 55,6% miazgi kakaowej, prawdziwe masło kakaowe i prawdziwą wanilię, co zapewnia autentyczny i odpowiedni słodko-gorzki smak. Czekolada BAM jest przeznaczona dla wszystkich domowych piekarzy i profesjonalnych cukierników, którzy chcą dodać wisienkę na torcie w postaci wyśmienitej czekolady.

Przepis na ciasto czekoladowe z migdałami.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe:

300 g cukru
180 g masła
6 jaj
250 g czekolady jadalnej
70 g białej mąki
60 g skrobi
łyżeczka cukru do pieczenia
120 g migdałów
2 dcl czerwonego wina
1 dcl wody
3 łyżki dżemu morelowego
orzechy laskowe lub migdały do dekoracji

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2119 kJ / 506 kcal
Tłuszcze	28,8 g
w tym tłuszcze nasycone	13,8 g
Węglowodany	53,8 g
w tym cukry	42 g
Błonnik pokarmowy	3,8 g
Białka	8,4 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

W misce wymieszaj cukier i zmiękczone masło. Stopniowo dodawaj żółtka i mieszaj, aż masa się spieni.

Rozpuść połamaną na małe kawałki czekoladę w kąpieli wodnej. Wymieszaj lekko ostudzoną rozpuszczoną czekoladę z musem.

Ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją do masy czekoladowej. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, skrobię spożywczą i posiekane migdały. Dobrze wymieszać.

Następnie przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i wlej ciasto. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 175 stopni na około 50 minut.

Następnie ponownie rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i przykryj ostudzony biszkopt najpierw dżemem morelowym, a następnie rozpuszczoną czekoladą.

Dla dekoracji posyp ciasto posiekanymi orzechami laskowymi lub migdałami.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Baton proteinowy ze słodzikiem, bananem i orzeszkami ziemnymi

(14 Oceny)

13,90 PLN

Polecane

Rękawica do pieczenia

(15 Oceny)

43,90 PLN

Polecane

-9%

Klasyczny zestaw gorącej czekolady i różowych pianek marshmallows

(9 Oceny)

42,90 PLN 38,90 PLN

-9%

Nowość

Z magazynu

12,90 PLN

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

rola tekstur w deserach: przewodnik dla cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 10 min