Ciasteczka o smaku bułki cynamonowej

Name: PRZEPIS: Herbatniki o smaku bułki cynamonowej - Mojačokolada.si
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 225 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej; 200 g brązowego cukru; 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM; 2 jajka; 315 g mąki; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta soli; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 3 łyżki roztopionego niesolonego masła; 100 g brązowego cukru; 1 łyżka stołowa serka śmietankowego; 2 łyżki mleka; 120 g cukru pudru; 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM

(1)

Czas przygotowania: 1 h 40 min
Trudności:
Liczba składników: 16

Jeśli pomysł na cynamonowe bułeczki "pobudza" Twoje kubki smakowe, to dobrze trafiłeś! Samodzielne robienie bułeczek cynamonowych może być nieco czasochłonne, zwłaszcza jeśli nie jesteś biegły w robieniu zakwasu.

Oto przepis, dzięki któremu Twoje kubki smakowe będą mogły delektować się tymi samymi smakami, ale znacznie szybciej. Nie jest on całkowicie łatwy do wykonania, ale rezultat jest wart wysiłku.

Ciasteczka o smaku bułeczki cynamonowej tworzą miękkie ciasto, które zostanie pokryte nadzieniem z cukru cynamonowego, a następnie zwinięte, pocięte na herbatniki i po prostu upieczone! Rezultatem będą naprawdę smaczne ciasteczka cynamonowe.

Jeszcze kilka wskazówek BAM , których należy przestrzegać podczas przygotowywania:

Używaj wysokiej jakości składników. Składniki tych ciastek są bardzo proste. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zalecamy użycie dobrego masła, brązowego cukru i wanilii.
Pozwól ciastu odpocząć przed rozwałkowaniem i pokrojeniem na kształty herbatników. Jeśli chodzi o zawijane herbatniki, bardzo ważne jest, aby schłodzić ciasto. W przeciwnym razie stanie się ono lepkie, co może sprawić, że pieczenie będzie stresujące. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zalecamy schłodzenie ciasta przed rozwałkowaniem, a następnie ponowne schłodzenie przed krojeniem.
Lekko je opiecz. Podobnie jak zwykłe bułeczki cynamonowe, te cynamonowe bułeczki smakują najlepiej, gdy mają lekko niedopieczony, lepki środek.
Pamiętaj, że ciasteczka upieką się również po ostygnięciu, więc bardzo ważne jest, aby wyjąć je z piekarnika w odpowiednim czasie.

Ciasteczka cynamonowe można również podawać z:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Aby przygotować ciasto:

225 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej
200 g brązowego cukru
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
2 jajka
315 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Nadzienie cynamonowe:

3 łyżki roztopionego niesolonego masła
100 g brązowego cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu

Polewa śmietanowa:

1 łyżka stołowa serka śmietankowego
2 łyżki mleka
120 g cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
szczypta soli

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	844 kJ / 202 kcal
Tłuszcze	8,7 g
w tym tłuszcze nasycone	5,3 g
Węglowodany	28,6 g
w tym cukry	20,2 g
Błonnik pokarmowy	0,5 g
Białka	1,9 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

Procedura przygotowania:

Ubijaj zmiękczone masło i cukier na średnich lub wysokich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Następnie dodać jajka i pastę waniliową BAM. Ubijaj, aż składniki całkowicie się połączą. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Mieszaj, aż w masie nie pozostaną żadne ślady mąki. Uformuj ciasto biszkoptowe w płaski prostokąt i zawiń w folię. Odstawić do lodówki na 30 minut. Obficie posypać mąką powierzchnię roboczą i rozwałkować ciasto na prostokąt.

W małej misce wymieszaj roztopione masło, brązowy cukier i cynamon do nadzienia. Mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać mokry piasek. Rozprowadź mieszaninę równą warstwą na cieście, aż do jego krawędzi. Zwinąć długi bok w ciasną kłodę, uszczelniając krawędź kęsa ciasta na ciasteczka. Zawinąć w folię i umieścić w zamrażarce na 10 minut, aby nieco stwardniało. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Gdy ciasto będzie na tyle twarde, by można było się nim posługiwać, pokrój bułeczki cynamonowe. Za pomocą ostrego noża pokrój ciastka na kawałki o grubości około 1 cm i umieść je na blasze do pieczenia.

Piec przez 10 minut lub do momentu, gdy brzegi będą złotobrązowe, a środek lekko napuszony. Przełożyć na ruszt do ostygnięcia. Podczas gdy ciastka stygną, przygotuj polewę. Umieść serek śmietankowy w kuchence mikrofalowej na 15 sekund lub do momentu roztopienia. Dodaj pozostałe składniki lukru i wymieszaj. Polej herbatniki polewą i ciesz się smakiem!

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

42,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-4,29 PLN

Razem:

42,90 PLN38,61 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bez laktozy
Bezglutenowa
Wegański

Z magazynu

Polewa ananasowo-mango, 200 g

(13 Oceny)

21,90 PLN

Z magazynu

Bezglutenowa
FIT

Krople czekolady mlecznej, bez dodatku cukru, 250 g

(84 Oceny)

42,90 PLN

Polecane
Bezglutenowa
Nowość

70% ekstra ciemna czekolada, 250 g

42,90 PLN

Biała gorąca czekolada z kokosem, 1500 g

159,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min