Strona główna /
Przepisy /
Babeczki czekoladowe z nadzieniem sernikowym

Babeczki czekoladowe z nadzieniem sernikowym

Name: Babeczki czekoladowe z nadzieniem sernikowym
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 170 g dropsów z ciemnej czekolady; 187 g białej mąki; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; ½ łyżeczki soli; 100 g białego cukru; 65 g oleju roślinnego; 1 duże jajko; 1 łyżeczka pasty waniliowej; 1 szklanka wody; 170 g serka śmietankowego (serka śmietankowego do smarowania); 50 g białego cukru; 1 szczypta soli

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 14

babeczki czekoladowe z nadzieniem sernikowym

Czekolada BAM Dark zachwyci Cię swoją wszechstronnością, ponieważ naprawdę można ją stosować w większości przepisów czekoladowych. Jest idealna do kremów, ganache, musów, lodów, herbatników, ciasteczek, biszkoptów i innych kremowych czekoladowych tekstur. Może być również używana do modelowania i dekoracji czekoladowych. Czekolada zawiera co najmniej 55,6% miazgi kakaowej, prawdziwe masło kakaowe i prawdziwą wanilię, co zapewnia autentyczny i odpowiedni słodko-gorzki smak. Czekolada? Mini babeczki? Nadzienie do sernika? W takim razie ten przepis jest dla Ciebie!

Wskazówka CHOCO: składniki sernika można również zastąpić gotową mieszanką sernikową.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki na muffinki:

170 g dropsów z ciemnej czekolady
187 g białej mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
100 g białego cukru
65 g oleju roślinnego
1 duże jajko
1 łyżeczka pasty waniliowej
1 szklanka wody

składniki na nadzienie:

170 g dropsów z ciemnej czekolady
170 g serka śmietankowego (serka śmietankowego do smarowania)
50 g białego cukru
1 duże jajko
1 szczypta soli

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1616 kJ / 386 kcal
Tłuszcze	21 g
w tym tłuszcze nasycone	10,1 g
Węglowodany	43,3 g
w tym cukry	29,5 g
Błonnik pokarmowy	2,6 g
Białka	5,7 g
Sól	0,6 g

Instrukcje:

Przygotowanie:

Najpierw przygotuj babeczki. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj blachę do muffinek lub silikonowe foremki do muffinek i nasmaruj je dowolnym tłuszczem (masłem, olejem kokosowym).

Rozpuść 85 g kropli do babeczek z ciemnej czekolady w kąpieli wodnej i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

W międzyczasie w średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.

W dużej misce wymieszaj cukier, olej, jajko i ekstrakt waniliowy. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę i wodę. Ciasto powinno być bardziej płynne.

Przygotować nadzienie. Za pomocą miksera elektrycznego ubij serek śmietankowy, cukier, jajko i sól na kremową masę. Wmieszaj krople ciemnej czekolady do nadzienia.

Zacznij od umieszczenia ciasta w foremce na muffinki. Wypełnij każde wgłębienie do połowy ciastem. Następnie nałóż 1 łyżkę stołową nadzienia na każdy kopczyk ciasta. Rozłóż resztę ciasta na nadzieniu. Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż muffinki będą upieczone. Wskazówka: Aby sprawdzić, czy babeczki są upieczone, wbij wykałaczkę w środek babeczki i jeśli wykałaczka jest nadal czysta po wyjęciu, babeczki są upieczone!

Gdy babeczki są upieczone i jeszcze gorące, posyp je pozostałymi kroplami ciemnej czekolady (85 g). Odczekać 5 minut, aż czekolada się rozpuści i rozprowadzić ją po powierzchni babeczek.

Podawać na ciepło lub schłodzone!

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Płatki owsiane, czekolada i kokos, 60 g

(62 Oceny)

5,90 PLN

Bez laktozy
Wegański

100% organiczne smarowidło z orzechów nerkowca - 200g

38,90 PLN

Bestsellery
Bezglutenowa

-12%

Mały pakiet czekoladek BAMbastic (3 x 250 g)

Pakiet lodów czekoladowych

(8 Oceny)

109,90 PLN 91,90 PLN

-16%

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego warto starannie dobierac czekoladowe upominki: sztuka przemyślanych prezentów

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min