3 powody, dla których domowa gorąca czekolada jest tak popularna

Nie ma takiego czekoladoholika, który oparłby się filiżance gorącej czekolady w chłodny wieczór. Dowiedz się, dlaczego szczególnie domowa gorąca czekolada jest tak popularna wśród miłośników słodyczy.

Pierwsza gorąca czekolada była tak naprawdę zimna

Czy wiesz, że Majowie pili gorącą czekoladę ponad 2000 lat temu? Wkrótce potem Aztekowie odkryli jej wspaniały smak i korzystne właściwości, wierząc, że jest to boski napój mądrości i mocy. Samo słowo czekolada jest pochodną majańskiego słowa xocolatl, które tłumaczy się jako spieniony napój. Jednak pierwsza gorąca czekolada nie była tak naprawdę gorąca - podawano ją na zimno, a ponieważ nie znano cukru, wytwarzano ją z kakao, wody, chili, wanilii i innych przypraw.

Gorąca czekolada jest przygotowywana na różne sposoby w różnych częściach świata

Gorąca czekolada, jaką znamy dzisiaj, jest oczywiście zupełnie inna od napoju przygotowywanego przez cywilizacje Majów i Azteków. Co więcej, ponieważ stała się popularna na całym świecie, różne kultury dostosowały przepis na jej przygotowanie, tak że dziś istnieją dwa główne rodzaje gorącej czekolady. W Ameryce Północnej przygotowuje się ją z gorącej wody lub mleka, które zalewa się błyskawiczną mieszanką kakao w proszku i cukru. Ich wersja gorącej czekolady, która ma rzadszą konsystencję, lubi być przyozdobiona bitą śmietaną i słodkimi piankami. W Europie preferujemy jednak gęstszą wersję gorącej czekolady, wykonaną z kremowej mieszanki gorącego mleka, śmietany lub wody oraz półsłodkiej czekolady i cukru, którą wiele osób lubi również doprawiać cynamonem i wanilią. Jaka jest Twoja ulubiona?

3 powody, dla których domowa gorąca czekolada jest tak popularna

1. To idealny zimowy napój

Gorąca czekolada to ciepły napój, który cieszy się popularnością o każdej porze roku kalendarzowego, ale szczególnie w chłodniejszych miesiącach. Czy jest lepszy sposób na spędzenie zimnego wieczoru niż zrobienie domowej gorącej czekolady, wtulenie się pod ciepły koc i spędzenie przytulnego wieczoru z bliskimi?

2. Dobre samopoczucie

Wysokiej jakości czekolada zawiera szereg witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i związków biochemicznych, które korzystnie wpływają na nasze samopoczucie, a gorąca czekolada stymuluje również mikrokrążenie w skórze.

3. Poprawia nastrój

Kiedy pijemy gorącą czekoladę, w naszym mózgu uwalniane są endorfiny i serotonina, które nas uspokajają. Te neuroprzekaźniki zmniejszają również uczucie stresu i bólu oraz poprawiają nastrój. Kolejny powód, dla którego gorąca czekolada to tak naprawdę kubek pełen szczęścia!

Zafunduj sobie domową gorącą czekoladę

Zaletą domowej gorącej czekolady jest to, że możesz wybrać, jak słodka ma być i jakiego rodzaju czekolady użyć. Jeśli lubisz przyjemną słodycz, wybierz białą lub mleczną czekoladę, ale jeśli wolisz mocniejsze smaki, wybierz czekoladę o wyższej zawartości kakao(co najmniej 60%), aby uzyskać bogatszy smak. Wielu producentów gorącej czekolady używa proszku kakaowego, który nie zawiera masła kakaowego, tak jak prawdziwa czekolada. Jeśli jesteś jednym z nich, chcielibyśmy zasugerować, że Twoja domowa gorąca czekolada będzie smakować o wiele bardziej kremowo i bogato , jeśli użyjesz prawdziwej czekolady zamiast kakao w proszku. Do dzieła!

Domowa gorąca czekolada smakuje najlepiej, gdy jest jeszcze gorąca. Jeśli ostygnie zbyt szybko, można ją ponownie podgrzać,
ale jeśli coś zostanie, można przechowywać ją w lodówce do 3 dni.