Świąteczne ciasteczka

Kiedy myślisz o prawdziwym grudniowym duchu, co jest pierwszą rzeczą, która pojawia się na szczycie listy jako najbardziej zwyczajna rzecz? Tak, oczywiście, ciastka! Mogą być podawane w różnych kształtach, smakach, teksturach i wreszcie w różnych kolorach!

Aby Ci to ułatwić, wybraliśmy przepisy, które wypróbowałeś najczęściej w 2022 roku spośród wszystkich przepisów, które możesz znaleźć na naszej stronie internetowej.

Prawie każde ciasteczko można oblać czekoladą. Aby jednak upewnić się, że czekolada jest prawidłowo rozpuszczona, warto postępować zgodnie z radami cukierniczki Urški Jerman, z którą z powodzeniem upiekliśmy trzecią książkę z przepisami BAM. Według niej najbardziej niezawodną i powszechnie stosowaną metodą topienia czekolady jest metoda kąpieli wodnej. Należy jednak uważać, aby pojemnik, w którym topi się czekolada, nie dotykał wody. Należy również upewnić się, że woda nie jest zbyt gorąca i nie wchodzi w kontakt z czekoladą. Urška radzi, aby kilkakrotnie zamieszać czekoladę, aby stała się gładka i całkowicie płynna.

1. Amerykańskie ciasteczka czekoladowe

Niezależnie od tego, czy pieczesz je na przekąskę, czy na powitanie ważnego gościa, ciasteczka czekoladowe są zawsze dobrym wyborem! Deser, którego 7000 milionów sztuk jest spożywanych każdego roku w samych Stanach Zjednoczonych, dobrze komponuje się również z różnymi napojami - od kawy, herbaty po, co zaskakujące, ale sprawdzone, wino i whisky! No i oczywiście nie można zapomnieć o szklance mleka, które doskonale podkreśla ich delikatny smak. Przepis na amerykańskie ciasteczka czeka tutaj.

2. Herbatniki: Wąsy dziadka

Wąsy dziadka to wspaniałe ciasteczka o zabawnej nazwie, ponieważ na pierwszy rzut oka ich kształt rzeczywiście przypomina wąsy. Ciasteczka składają się z ciasta drożdżowego, dżemu i nadzienia orzechowego z białkami jaj. Można użyć dowolnego dżemu, ale tym razem do przepisu wybraliśmy wiśniowy, który wyszedł idealnie. Przepis czeka na Ciebie tutaj.

3. Krakersy z białą czekoladą

To, co pokochasz w tych krakersach, to ich miękka, ale żująca, lekko puszysta i słodka konsystencja. Gryzieniu towarzyszy wspaniałe połączenie przeplatających się smaków białej czekolady i cytryny. Krakersy z białą czekoladą i cytryną są tak obłędnie dobre, a ich krakersy są absolutnie wspaniałe! Przepis czeka na Ciebie tutaj.

4. Ciasteczka o smaku chleba bananowego

Czy możesz sobie wyobrazić bogaty smak soczystego chleba bananowego w formie herbatników? Ciasteczka o smaku chleba bananowego zachwycą Cię swoją miękką i soczystą konsystencją, a także łatwością przygotowania. Przygotowanie tych ciasteczek jest tak proste, że nawet małe rączki lub początkujący piekarze mogą je zrobić. Przepis czeka na Ciebie tutaj.

5. Domowe herbatniki maślane

Domowe herbatniki maślane to herbatniki o nieodpartym maślanym smaku wanilii i migdałów. Ale jak je zrobić? Nie martw się, mamy dwie wskazówki. Zacznij od odrobiny ciasta, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco kremowe. Jeśli jest zbyt gęste, nie da się uformować biszkoptu. W takim przypadku należy włożyć ciasto z powrotem do miski i dodać trochę więcej mleka. Najłatwiej jest trzymać się prostych wzorów, takich jak wir lub nawet linia. Niezależnie od kształtu, zalecamy schłodzenie ciastek na blasze do pieczenia przez co najmniej 20-30 minut przed pieczeniem. Bez tego czasu chłodzenia ciasteczka mogą stracić swój kształt. Przepis na ciasteczka maślane czeka tutaj.