Domowa gorąca czekolada

Domowa gorąca czekolada: słodka, kremowa, niebiańska. Sama gorąca czekolada jest absolutnie łatwa do zrobienia. Jeśli dodasz kilka dodatkowych składników, możesz podawać gorącą czekoladę na wiele różnych sposobów. Tym razem przygotowaliśmy pięć różnych przepisów, które rozjaśnią zimne wieczory.

1. Mrożony koktajl z gorącej czekolady

Aby przygotować gorący koktajl czekoladowy, pozwól gorącej czekoladzie ostygnąć do temperatury pokojowej. Równomiernie wlej schłodzoną do temperatury pokojowej czekoladę do pojemnika na kostki lodu. Umieść napełniony pojemnik w zamrażarce i poczekaj, aż gorąca czekolada zamieni się w kostki lodu. Przenieś stwardniałe kostki do blendera i dodaj dodatkową porcję mleka (lub lodów) i czekolady. Miksuj, aż uzyskasz kremowy krem. Podawaj ze słomką i posyp czekoladową posypką.

2. Gorąca czekolada z roztopionymi piankami marshmallow

Napełnij naczynie żaroodporne lub filiżankę gorącą czekoladą i dużą ilością mini pianek marshmallow. Umieść filiżankę w piekarniku nagrzanym do 100°C, ale pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte, w przeciwnym razie pianki się spalą. Obserwuj, jak pianki zaczną się topić. Gdy nabiorą ładnego złotobrązowego koloru, wyjmij kubek z piekarnika za pomocą rękawic kuchennych.

3. Gorąca czekolada z cynamonem

Gorąca czekolada z cynamonem i innymi zimowymi przyprawami jest mile widziana w chłodne dni. Przygotuj ją, dodając do gorącej czekolady 2 strąki anyżu, 10 pękniętych strąków kardamonu, 2 laski cynamonu, 1 łyżeczkę startego imbiru i 3 łyżki ciemnobrązowego cukru. Mieszankę gotować delikatnie, nie doprowadzając do wrzenia, a następnie przed podaniem odcedzić stałe cząstki przypraw przez drobne sitko.

4. Biała gorąca czekolada

Gorącą czekoladę można również przygotować z kremowej białej czekolady. Przygotuj ją, mieszając 100 g białej czekolady z 200 ml mleka i 1/2 łyżeczki pasty waniliowej BAM. W razie potrzeby dodać gałkę muszkatołową, cynamon lub kardamon. Przygotować mleko w małym rondelku i podgrzać tylko tyle, by się zaparzyło. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i dodaj pastę waniliową. Wlać gorące mleko do rozpuszczonej czekolady i mieszać przez 30 sekund, aby czekolada się rozpuściła. Udekorować bitą śmietaną, piankami marshmallows i posypać cynamonem.

5. Gorąca czekolada z espresso

Gorąca czekolada z espresso może być również nazywana dorosłą wersją gorącej czekolady. Dodaj odrobinę espresso do gorącej czekolady i podawaj. Sposób przygotowania 125 ml słodkiej śmietanki, 250 ml mleka, 50 g gorzkiej czekolady BAM, brązowy cukier, 60 ml świeżo przygotowanego espresso, 10 g orzechów laskowych, kakao w proszku BAM.

Ubij słodką śmietankę na tyle, aby nieco zgęstniała, ale nadal była nieco rzadka. Wlej mleko do miski, w której czeka ciemna czekolada BAM. Ciągle mieszaj trzepaczką na małym i średnim ogniu, aż mieszanina zacznie wrzeć. Zmniejszyć ogień i doprowadzić do wrzenia. Dodać cukier do smaku. Wybrać dwie szklanki do podania gorącej czekolady i wlać po 30 ml espresso do każdej z nich. Ostrożnie wlej na wierzch mieszankę czekoladową, a następnie dodaj bitą śmietanę, orzechy laskowe i szczyptę kakao w proszku BAM.

A jeśli jesteś fanem klasyki, tutaj czeka na Ciebie przepis na gorącą czekoladę.