info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Znany niemiecki deser: tort szwarcwaldzki
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h -
Trudności:
-
Liczba składników:
0
Ten klasyczny niemiecki deser, znany tutaj jako Czarny Las, składa się z soczystego ciasta czekoladowego, nasączonego sokiem wiśniowym, warstw świeżo ubitej śmietany i warstwy słodkich wiśni.
Tradycyjnie ciasto składa się z warstw soczystego czekoladowego biszkoptu, który jest następnie nasączany sokiem wiśniowym. Warstwy czekolady są następnie sklejane słodką śmietaną, do której w środku dodaje się warstwę duszonych wiśni. Można to opisać w inny sposób: jest to idealne połączenie ciasta o bogatym smaku czekolady, a następnie warstw pełnych smaku owoców. Wisienką na torcie jest bita śmietana, do której dodaje się delikatny smak wanilii. Czy to wystarczy, aby tort szwarcwaldzki stał się Twoim następnym deserem?
Słodkie wiśnie można również zastąpić w przepisie polewą wiśniową BAM. Polewa wiśniowa BAM doskonale pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. Zawiera ponad 70% soczystych i lekko kwaśnych wiśni bez pestek i jako taka nadaje się również do tortu szwarcwaldzkiego .
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Na biszkopt:
- 350 g cukru
- 65 g czarnego kakao w proszku BAM
- 250 g mąki
- 1,5 łyżki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 180 ml oleju
- 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
- 3 jajka
- 240 ml maślanki
- 120 ml zaparzonej kawy
Dla warstw ciasta:
- 425 g wiśni
- 480 ml słodkiej bitej śmietany
- 40 g cukru pudru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
- 225 g świeżych wiśni
Instrukcje:
Ciasto czekoladowe:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść dwie tortownice o średnicy 22 cm i wyłóż je papierem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj cukier, czarne kakao w proszku BAM, mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj olej, pastę waniliową BAM, jajka i maślankę. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż uzyskasz masę bez grudek. Dodaj zaparzoną kawę i mieszaj, aż składniki się połączą. Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz przez około 30 minut lub do momentu, gdy nóż włożony w środek ciasta wyjdzie czysty.
2
Podczas gdy biszkopt stygnie, odcedź syrop z kompotu wiśniowego do małej miseczki. Posmarować ostudzone biszkopty odcedzonym syropem. Podczas gdy syrop wsiąka w biszkopty, przygotuj polewę z bitej śmietany. Ubij bitą śmietanę w misce za pomocą ręcznego miksera, aż utworzy się miękka pianka. Dodać pastę waniliową BAM i szczyptę soli. Następnie dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie śmietany, aż utworzą się średnio sztywne szczyty.
3
Ułóż jedną warstwę upieczonego biszkoptu na podstawce do ciasta lub na talerzu, na którym zamierzasz podać ciasto. Posmarować ciasto połową bitej śmietany i posypać odsączonymi wiśniami. W razie potrzeby skropić pozostałym sokiem, pozostawiając trochę do dekoracji. Powtórzyć z drugą warstwą ciasta i posypać świeżymi wiśniami. Polej wierzch pozostałym sokiem i posyp wiórkami czekoladowymi, jeśli chcesz.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-8,78 PLN
Razem:
87,80 PLN79,02 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bez laktozy
Bezglutenowa
FIT
Nowość
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español