Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Owsianka

Strona główna /
Przepisy /
Ciasto /
Znany niemiecki deser: tort szwarcwaldzki

Znany niemiecki deser: tort szwarcwaldzki

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 0

znany niemiecki deser: tort szwarcwaldzki

Ten klasyczny niemiecki deser, znany tutaj jako Czarny Las, składa się z soczystego ciasta czekoladowego, nasączonego sokiem wiśniowym, warstw świeżo ubitej śmietany i warstwy słodkich wiśni.

Tradycyjnie ciasto składa się z warstw soczystego czekoladowego biszkoptu, który jest następnie nasączany sokiem wiśniowym. Warstwy czekolady są następnie sklejane słodką śmietaną, do której w środku dodaje się warstwę duszonych wiśni. Można to opisać w inny sposób: jest to idealne połączenie ciasta o bogatym smaku czekolady, a następnie warstw pełnych smaku owoców. Wisienką na torcie jest bita śmietana, do której dodaje się delikatny smak wanilii. Czy to wystarczy, aby tort szwarcwaldzki stał się Twoim następnym deserem?

Słodkie wiśnie można również zastąpić w przepisie polewą wiśniową BAM. Polewa wiśniowa BAM doskonale pasuje zarówno do dań wytrawnych, jak i słodkich. Zawiera ponad 70% soczystych i lekko kwaśnych wiśni bez pestek i jako taka nadaje się również do tortu szwarcwaldzkiego .

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Na biszkopt:

350 g cukru
65 g czarnego kakao w proszku BAM
250 g mąki
1,5 łyżki sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
180 ml oleju
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
3 jajka
240 ml maślanki
120 ml zaparzonej kawy

Dla warstw ciasta:

425 g wiśni
480 ml słodkiej bitej śmietany
40 g cukru pudru
1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
225 g świeżych wiśni

Instrukcje:

Ciasto czekoladowe:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść dwie tortownice o średnicy 22 cm i wyłóż je papierem do pieczenia. W dużej misce wymieszaj cukier, czarne kakao w proszku BAM, mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj olej, pastę waniliową BAM, jajka i maślankę. Wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż uzyskasz masę bez grudek. Dodaj zaparzoną kawę i mieszaj, aż składniki się połączą. Wlej ciasto do przygotowanych foremek i piecz przez około 30 minut lub do momentu, gdy nóż włożony w środek ciasta wyjdzie czysty.

Podczas gdy biszkopt stygnie, odcedź syrop z kompotu wiśniowego do małej miseczki. Posmarować ostudzone biszkopty odcedzonym syropem. Podczas gdy syrop wsiąka w biszkopty, przygotuj polewę z bitej śmietany. Ubij bitą śmietanę w misce za pomocą ręcznego miksera, aż utworzy się miękka pianka. Dodać pastę waniliową BAM i szczyptę soli. Następnie dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie śmietany, aż utworzą się średnio sztywne szczyty.

Ułóż jedną warstwę upieczonego biszkoptu na podstawce do ciasta lub na talerzu, na którym zamierzasz podać ciasto. Posmarować ciasto połową bitej śmietany i posypać odsączonymi wiśniami. W razie potrzeby skropić pozostałym sokiem, pozostawiając trochę do dekoracji. Powtórzyć z drugą warstwą ciasta i posypać świeżymi wiśniami. Polej wierzch pozostałym sokiem i posyp wiórkami czekoladowymi, jeśli chcesz.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

41,90 PLN

Czarne kakao w proszku, 200 g

41,90 PLN

Polewa wiśniowa, 200 g

20,90 PLN

Z magazynu

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-8,38 PLN

Razem:

83,80 PLN75,42 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Płatki owsiane 2 GO, ananas i mango, ze słodzikiem

(6 Oceny)

8,90 PLN

Polecane

-50%

Opatrunek niespodzianka

(1 Oceny)

25,90 PLN 12,90 PLN

-50%

Polecane
Nowość
Bezglutenowa

-14%

Z magazynu

70% ekstra ciemna czekolada, 250 g

41,90 PLN 35,90 PLN

-14%

Z magazynu

-13%

Pakiet dekoracji BAMbastic

(21 Oceny)

91,90 PLN 79,90 PLN

-13%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min