info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Tort Pavlova
- (1)
-
Czas przygotowania:
2 h -
Trudności:
-
Liczba składników:
5
Kim jest słynny "tort Pavlova"? Pavlova to deser popularny w Nowej Zelandii i Australii, a także coraz bardziej popularny u nas. Z samych składników wydaje się, że jest on bardzo prosty w przygotowaniu, ponieważ ciasto Pavlova składa się z białek jaj, które są powoli pieczone w stosunkowo zimnym piekarniku. Ciasto Pavlova to ciasto, w którym białka jaj tworzą chrupiącą teksturę na wierzchu, miękka tekstura czeka w środku, a krawędzie powinny być chrupiące. To trzy zupełnie różne tekstury w jednym kęsie.
Lubi być ubrana w różne polewy, świeżą bitą śmietanę i mnóstwo świeżych owoców. Jest bezglutenowa, lekka, słodka, a przede wszystkim uwielbia orzeźwiać w upalny dzień.
Przygotowanie ciasta Pavlova nie będzie trudne, o ile będziesz przestrzegać składników i procedury.
Wskazówka BAM: użyj białek o temperaturze pokojowej, aby szybciej uzyskać puszystą konsystencję niż gdyby były zimne.
Przepisy na inne ciasta lub desery owocowe można znaleźć tutaj.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
składniki:
- 4 duże białka jaj o temperaturze pokojowej
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
Instrukcje:
proces przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub silikonową matą do pieczenia.
2
Ubijać białka mikserem ręcznym do uzyskania miękkiej piany, około 5 minut. Dodawać cukier w dwóch częściach, ubijając na średnich obrotach przez 30 sekund, a następnie ponownie ubijając na wysokich obrotach, aż powstanie błyszcząca, sztywna piana, przez około 2 minuty. Wierzchołki powinny być bardzo sztywne, tak sztywne, że można trzymać trzepaczkę pionowo, a wierzchołki nie będą się poruszać.
3
Dodaj pastę waniliową BAM i ubijaj przez 1 minutę. Wierzchołki powinny być nadal bardzo sztywne. Jeśli tak nie jest, kontynuuj miksowanie na wysokich obrotach. Używając szpatułki do ciasta, powoli dodawaj śmietanę i skrobię kukurydzianą.
4
Rozłóż przygotowane ciasto Pavlova w formie do pieczenia o średnicy 20 lub 23 cm. Jeśli chcesz, możesz użyć grzbietu dużej łyżki, aby zrobić ozdobne szczyty. Upewnij się, że brzegi są stosunkowo wysokie.
5
Umieść ciasto Pavlova w piekarniku. Jak tylko zamkniesz drzwiczki piekarnika, zmniejsz temperaturę do 95°C. Piec, aż ciasto będzie twarde i suche, około 90 minut. Jeśli zauważysz brązowe plamy, obróć blachę do pieczenia. Otwieraj piekarnik tak rzadko, jak to możliwe, ponieważ zimne powietrze spowolni lub wpłynie na pieczenie ciasta pavlova.
6
Po upieczeniu ciasta wyłącz piekarnik i pozostaw je do ostygnięcia w piekarniku. Po ostygnięciu można je przechowywać pod przykryciem w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, możesz udekorować go polewami BAM, owocami lub dodatkową bitą śmietaną. I życzę smacznego!
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,39 PLN
Razem:
43,90 PLN39,51 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
FIT
Bezglutenowa
Bestsellery8.webp)
Bez laktozy
Wegański
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español