info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Tort Kinder Maxi King
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
17
Tort Kinder Maxi King jest najbardziej popularnym tortem. Tort składa się z pysznego mlecznego kremu, karmelu, czekolady i orzechów laskowych. Krem jest wzbogacony pastą waniliową BAM. A żeby tort naprawdę smakował jak mleczny krem, niezastąpione jest mleko skondensowane.
Możesz użyć kodu RECIPE, aby uzyskać 10% zniżki przy zamówieniu produktów BAM.
Ciasto zawiera karmel. Można jednak zastąpić domowy karmel kupnym, zrobić go z mleka skondensowanego w puszce lub rozpuszczając cukierki karmelowe w śmietance.
Składniki przepisu wystarczą na 8 kawałków ciasta upieczonych w formie o średnicy 18 cm.
Do każdego publikowanego przez nas przepisu staramy się dodać kilka sztuczek i wskazówek, aby ciasto było prawdziwym sukcesem i nie rozpadło się zaraz po tym, jak pierwszy gość zadzwoni do drzwi.
Jak ze wszystkim, wszyscy popełniliśmy co najmniej tysiąc i jeden błędów podczas przygotowywania deserów. Zamiast o nich zapominać, przygotowaliśmy listę porad i wskazówek, aby upewnić się, że się nie powtórzą. Sztuczki i wskazówki, jak zrobić najlepsze ciasto, czekają na Ciebie tutaj.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
dla karmelu:
- 180 g cukru
- 150 g ciężkiej śmietany
- 25 g masła
dla ciasta biszkoptowego:
- 1 jajko (klasa wielkości M)
- 30 g cukru
- 30 g zwykłej mąki
- 5 g kakao w proszku BAM
aby nawilżyć biszkopt:
- 15 g kakao instant
- 50 ml mleka
dla mlecznej śmietany:
- 250 g sera mascarpone
- 270 g ciężkiej bitej śmietany
- 100 g słodzonego mleka skondensowanego
- 2 wyciśnięcia pasty waniliowej BAM
- 3 arkusze żelatyny
do polewy czekoladowej:
Instrukcje:
proces przygotowania:
1
Najpierw przygotuj karmel. Podgrzewaj cukier w dużym rondlu na średnim ogniu, aż się rozpuści i nada mu charakterystyczny karmelowy kolor. Nie mieszaj, tylko potrząsaj rondlem; uważaj, aby nie przypalić cukru. W międzyczasie podgrzać śmietanę. Na małym ogniu dodać podgrzaną śmietanę do rozpuszczonego cukru, mieszając. Mieszać energicznie aż do uzyskania gładkiego karmelu. Jeśli w międzyczasie powstaną twarde grudki cukru, nie szkodzi - mieszaj dalej, aż cukier się rozpuści. Gotować przez kilka minut, mieszając, aby karmel zgęstniał. Wyjąć patelnię i dodać masło. Przelać karmel do miski i przykryć folią tak, aby folia dotykała powierzchni karmelu. Ostudzić do temperatury pokojowej.
2
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubijaj jajka z cukrem na najwyższych obrotach przez 10 minut. Przesiać mąkę i kakao do masy jajecznej i wymieszać szpatułką. Rozłóż masę na blasze o średnicy 18 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 10 minut. Podczas gdy biszkopt się piecze, przygotować kakao, aby go nawilżyć. Upieczony biszkopt wyjąć z blachy i ostudzić na kratce.
3
Przygotować śmietanę. Ubić śmietanę i odstawić w chłodne miejsce. Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut. Serek mascarpone zmiksować na gładko z mlekiem skondensowanym i pastą waniliową. Odmierzyć kilka łyżek śmietany, podgrzać ją w małym rondelku i rozpuścić w niej zmiękczoną żelatynę; dodać ją do reszty śmietany i dobrze wymieszać ręcznym mikserem. Na koniec wmieszać bitą śmietanę za pomocą szpatułki.
4
Umieść biszkopt na blasze do pieczenia, zwilż go i umieść w pierścieniu do pieczenia. Przykryć mniej niż połową kremu i wygładzić powierzchnię. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Napełnić worek do wyciskania karmelem i wycisnąć spiralę od środka na zewnątrz, o średnicy 14 cm (4 cm mniej niż średnica tortu) - jest to najłatwiejszy sposób na rozprowadzenie karmelu na kremie bez robienia bałaganu. W ten sam sposób przelej resztę kremu do drugiego rękawa cukierniczego, najpierw wokół karmelu, a następnie na wierzch. Wyrównaj powierzchnię kremu i włóż ciasto do lodówki, aby stwardniało (co najmniej 4 godziny).
5
Doprowadź śmietankę do wrzenia i zalej nią czekoladę. Odczekać minutę, a następnie wymieszać szpatułką na gładką masę. Ostudzić (czekolada nie może być ciepła). Zdjąć pierścień z ostudzonego ciasta i polać go czekoladą. Za pomocą szpatułki równomiernie rozprowadzić polewę na całym cieście. Obficie udekorować ciasto krokietem z orzechów laskowych lub prażonymi orzechami laskowymi. Schłodzić.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-11,78 PLN
Razem:
117,80 PLN106,02 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bezglutenowa
FIT
Bez laktozy
Wegański
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español