info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Składniki:
Podstawa:
- 380 g herbatników czekoladowych
- 57 g roztopionego solonego masła
Masa sernikowa:
- 900 g pełnotłustego serka śmietankowego (temperatura pokojowa)
- 350 g cukru kryształu
- 4 duże jajka (temperatura pokojowa)
- 180 g kwaśnej śmietany (temperatura pokojowa)
- 2 łyżeczki wanilii BAM bourbon
- 225 g rozpuszczonej mlecznej czekolady BAM
- 95 g kakao w proszku
- Dżem wiśniowy BAM (do nakładania warstw)
Bita śmietana:
- 180 g słodkiej śmietanki
- 38 g cukru pudru
@bamchocolate.com Black Forest Cheesecake? This is a cheesecake that brings chocolate and cherries into perfect balance. Black Forest Cheesecake made with BAM milk chocolate and sugar-free cherry jam is rich, creamy, and deeply chocolatey. A layer of cherry jam adds freshness, while whipped cream gives it a refined finish. ?Ingredients • 380 g chocolate biscuits • 57 g melted salted butter • 900 g full-fat cream cheese • 350 g granulated sugar • 4 large eggs • 180 g sour cream • 2 tsp BAM bourbon vanilla • 225 g melted BAM milk chocolate • 95 g cocoa powder • BAM sugar-free cherry jam • 180 g heavy cream • 38 g powdered sugar Preparation Base Mix crushed chocolate biscuits with melted butter, press the mixture into a springform pan, and briefly bake to set the base. Cheesecake filling and baking Beat the cream cheese until smooth, then gradually mix in the sugar, eggs, vanilla, sour cream, melted BAM milk chocolate, and cocoa powder. Pour half of the mixture over the base, add a layer of BAM sugar-free cherry jam, and cover with the remaining filling. Bake, then let the cheesecake cool slowly and set completely in the fridge. Finishing Whip the heavy cream with powdered sugar and pipe it on top just before serving. Save for later and keep a dessert recipe that always impresses. #bam #becomeamaster #blackforestcheesecake #chocolatecheesecake #specialoccasiondessert
♬ original sound - BAM (Become A Master)
Instrukcje:
Przygotowanie bazy:
1
Zmiel herbatniki czekoladowe na drobne okruchy i wymieszaj je z roztopionym masłem.
2
Rozłóż masę równomiernie na dnie natłuszczonej tortownicy (o średnicy 23 cm).
3
Piec w temperaturze 170°C przez 10 minut, a następnie wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Przygotowanie masy sernikowej:
1
W dużej misce ubij serek śmietankowy na gładką i kremową masę.
2
Dodać cukier, a następnie pojedynczo wbijać jajka.
3
Dodaj wanilię BAM Bourbon i kwaśną śmietanę, a na koniec roztopioną mleczną czekoladę BAM i kakao w proszku.
4
Wylej połowę mieszanki na upieczony spód, nałóż warstwę dżemu wiśniowego BAM bez dodatku cukru, a następnie dodaj pozostałą połowę mieszanki.
Pieczenie:
1
Piec w temperaturze 170°C przez 1 godzinę i 30 do 45 minut.
2
Gdy sernik się upiecze, jego środek będzie nadal lekko chwiejny, ale brzegi będą twarde.
3
Wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i pozostawić ciasto w piekarniku na 1 godzinę, aby powoli ostygło.
Chłodzenie:
1
Po godzinie wyjmij ciasto z piekarnika, zdejmij folię (jeśli jej używałeś) i umieść formę na ruszcie.
2
Pozostaw sernik do ostygnięcia do temperatury pokojowej (1-2 godziny), a następnie włóż go do lodówki pod przykryciem na co najmniej 6 godzin lub na całą noc.
Dekoracja:
1
Przed podaniem ubić śmietanę z cukrem pudrem i wyłożyć na wierzch ciasta.
2
W razie potrzeby dodać trochę kakao lub wiśni do dekoracji.
Wegański
FIT
Bezglutenowa
Szybkie desery 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español