info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Sernik baklava
- (1)
-
Czas przygotowania:
-
Trudności:
-
Liczba składników:
14
Serniki Baklava to grube serniki z polewą z orzechów włoskich, miodu i cytryny. Serniki Baklava to wspaniałe połączenie smaków i tekstur. Chrupkość orzechów i nadzienie ciasta doskonale równoważą bogaty, kremowy sernik.
Miód i cytryna w polewie nie są zbyt mocne, ale nadają subtelny smak całemu kawałkowi sernika. Chociaż sernik jest dość prosty w przygotowaniu, może się okazać, że się nie uda. Dlatego przygotowaliśmy wskazówki, dzięki którym odniesiesz sukces.
Upewnij się, że WSZYSTKIE składniki mają odpowiednią temperaturę pokojową. Serek śmietankowy, jajka i kwaśna śmietana muszą mieć WŁAŚCIWĄ temperaturę pokojową, aby stopić się w kremowy, pozbawiony grudek krem sernikowy. Zalecamy pozostawienie składników na blacie na co najmniej 2 godziny przed przygotowaniem.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Na sernik baklava:
- 6 arkuszy ciasta francuskiego
- 60 g roztopionego masła
- 450 g serka śmietankowego, temperatura pokojowa
- 80 g kwaśnej śmietany
- 2 jajka, temperatura pokojowa
- 130 g cukru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
Polewa do baklavy:
- 170 g miodu
- 170 ml wody
- 100 g pistacji, drobno posiekanych
- 125 g orzechów włoskich, drobno posiekanych
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki soli
Instrukcje:
Procedura przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż kwadratową blachę do pieczenia o boku 23 cm papierem do pieczenia ze wszystkich stron.
2
Przytnij jeden arkusz ciasta, aby pasował do formy i umieść go na przygotowanej blasze do pieczenia. Posmaruj roztopionym masłem i wytnij kolejny kawałek. Powtarzaj czynność, aż na blasze znajdzie się 12 warstw ciasta.
3
Wstawić do piekarnika i piec przez 15 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.
4
Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj sernik. Ubić mikserem zmiękczony serek śmietankowy, śmietanę o temperaturze pokojowej, miód i cukier na gładką i kremową masę, około 1 minuty. Dodać pastę waniliową. Stopniowo dodawać jajka, ubijając aż do połączenia z pozostałymi składnikami.
5
Wylej masę serową na upieczone ciasto.
6
Ostrożnie umieść sernik na środkowej półce piekarnika i piecz przez 40 minut. Pod koniec pieczenia sernik będzie nadal "miękki" w środku.
7
Gdy babeczki się upieką, wyłączyć piekarnik i lekko uchylić drzwiczki piekarnika. Pozostawić sernik w piekarniku na godzinę do stopniowego ostygnięcia.
8
Podczas gdy sernik stygnie, przygotować polewę baklava. W rondlu z grubym dnem na średnim ogniu połącz miód z wodą i gotuj, aż zgęstnieje i zmniejszy się o około połowę. Będziesz wiedział, że polewa jest gotowa, gdy mieszanina zgęstnieje i pokryje grzbiet łyżki.
9
Zdjąć z ognia i dodać orzechy, sok z cytryny i sól. Wymieszać do połączenia.
10
Wylej polewę na wierzch upieczonego sernika i rozprowadź ją równą warstwą. Przykryć sernik folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki do zastygnięcia.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,39 PLN
Razem:
43,90 PLN39,51 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Wegański
Bez laktozy
Bezglutenowa
Bestsellery
Polecane
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español