Rolada czekoladowa z kakao i orzeszkami ziemnymi

Name: Rolada czekoladowa z kakao i orzeszkami ziemnymi
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g mlecznej czekolady BAM; 100 ml słodkiej śmietanki; 2 jajka; 300 ml mleka; 10 g kakao BAM; 100 g mąki; 20 g roztopionego masła; 250 ml słodkiej śmietanki; Ganache; 35 g orzeszków ziemnych; Olej kokosowy BAM

(1)

Czas przygotowania: 55 min
Trudności:
Liczba składników: 12

rolada czekoladowa z kakao i orzeszkami ziemnymi

Rolada czekoladowa z mleczną czekoladą i orzeszkami ziemnymi to pyszny deser, który łączy w sobie bogaty smak czekolady i chrupkość orzeszków ziemnych. Podstawą rolady jest cienki naleśnik wykonany z mieszanki jajek, mleka, mąki i kakao, który jest pieczony tylko z jednej strony, aby uzyskać miękką i elastyczną konsystencję. Naleśniki są następnie pokrywane kremowym kremem czekoladowym ze schłodzonego ganache i bitej śmietany, a następnie ostrożnie zwijane w roladę. Polewa z roztopionej mlecznej czekolady i pokruszonych orzeszków ziemnych stanowi wykończenie, dodając wspaniały kontrast między miękkim wnętrzem rolady a chrupiącą polewą.

Idealny przepis na specjalne okazje, romantyczne wieczory we dwoje lub desery po obiedzie!

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Ganache:

100 g mlecznej czekolady BAM
100 ml słodkiej śmietanki

Ciasto:

2 jajka
300 ml mleka
10 g kakao BAM
100 g mąki
20 g roztopionego masła

Krem:

250 ml słodkiej śmietanki
Ganache

Polewa:

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1591 kJ / 380 kcal
Tłuszcze	25,2 g
w tym tłuszcze nasycone	14,4 g
Węglowodany	29,8 g
w tym cukry	20,5 g
Błonnik pokarmowy	1,6 g
Białka	7,7 g
Sól	0,2 g

@bamchocolate.com Czekoladowa rolada wypełniona bogatym kakao i chrupiącymi orzeszkami ziemnymi! ?? Idealne połączenie na szybką i pyszną przekąskę. Kto wypróbuje ten przepis? ?? #bamchocolate#milkchocolate#chocolateroulade#cacao#peanuts ♬ oryginalny dźwięk - BAM (Become A Master)

Instrukcje:

Ganache :

Polej mleczną czekoladę BAM 100 ml gorącej słodkiej śmietanki. Dobrze wymieszać, aby czekolada całkowicie się rozpuściła. Wstawić do lodówki na 1 godzinę do zastygnięcia.

Aby przygotować ciasto:

W misce wymieszaj jajka, mleko, kakao BAM, mąkę i roztopione masło. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto.

Przecedź ciasto przez sito, aby usunąć wszelkie grudki.

Na patelni usmażyć ciasto jak naleśniki, ale tylko z jednej strony.

Aby złożyć roladę:

Umieść ostudzone naleśniki na blacie roboczym, nakładając je nieco na siebie.

Przygotuj krem, ubijając 250 ml słodkiej śmietanki, do której dodaj schłodzony ganache.

Naleśniki posmarować cienko kremem i ostrożnie zwinąć w rulon.

Zawinąć roladki w papier do pieczenia i włożyć do zamrażarki na 1 godzinę, aby krem stężał.

Do dressingu:

Rozpuść mleczną czekoladę z orzeszkami ziemnymi i odrobiną oleju kokosowego BAM w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.

Roztopioną czekoladę wylać równomiernie na ostudzoną roladę.

Zakończenie:

Przed podaniem schłodzić roladę przez co najmniej 1 godzinę, a następnie pokroić i podawać.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Kakao w proszku, 500 g

73,90 PLN

Z magazynu

Czekolada mleczna, 500 g

51,90 PLN

Olej kokosowy w sprayu, 200 ml

34,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-8,68 PLN

Razem:

86,80 PLN78,12 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bezglutenowa

Biała gorąca czekolada, 1500 g

159,90 PLN

-14%

Zestaw cukierniczy Macarons

(4 Oceny)

139,90 PLN 119,90 PLN

-14%

-13%

Z magazynu

Zestaw BAMbastic Topping

(25 Oceny)

149,90 PLN 129,90 PLN

-13%

Z magazynu

Bezglutenowa

Z magazynu

Czekolada mleczna do fontanny czekoladowej, 500 g

(26 Oceny)

86,90 PLN

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min