info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Przepis na księżniczki
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h -
Trudności:
-
Liczba składników:
8
Księżniczki to rodzaj ciasta parzonego, zwykle wypełnionego bitą śmietaną lub kremem waniliowym. Ciasta księżniczki są popularnym deserem w wielu krajach i są często podawane na weselach, przyjęciach i innych specjalnych wydarzeniach. Często można je również znaleźć w piekarniach i cukierniach, gdzie są często dekorowane cukrem pudrem, czekoladą lub innymi dodatkami.
1. Jak zrobić ciasteczka księżniczki?
Przygotuj ciasto, podgrzewając masło i wodę, aż masło się rozpuści. Następnie dodaj mąkę i zdejmij z ognia, aby lekko ostygło. Następnie najpierw wbij jedno jajko, aby uzyskać gładkie ciasto. W ten sposób każde jajko jest wbijane oddzielnie. Ten krok jest niezbędny, aby podczas pieczenia w środku ciasta utworzył się otwór. Następnie uformuj ciasto w małe kulki na blasze do pieczenia. Po upieczeniu ciastka księżniczki są zwykle wypełniane nadzieniami o różnych smakach, z których najczęściej używanymi są bita śmietana i krem waniliowy.
Aby księżniczki odniosły sukces, wymagana jest cierpliwość. Podczas dodawania mąki do mieszanki masła i wody, mieszaninę należy mieszać przez pewien czas, aby uzyskać gładkie i spójne ciasto bez grudek. Ważne jest, aby nie poddawać się zbyt szybko.
Aby uzyskać jednolite księżniczki, ciasto należy uformować w bochenki o równych rozmiarach. Można w tym celu użyć rękawa cukierniczego.
Wreszcie, złotą zasadą i jedną z najważniejszych zasad wyrabiania ciasta jest: nie otwieraj drzwiczek piekarnika podczas pieczenia. Nagła zmiana temperatury może spowodować zapadnięcie się gotowych bochenków ciasta francuskiego.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Ciasto francuskie:
- 115 g masła
- 1/4 łyżeczki soli
- 240 ml wody
- 120 g mąki
- 4 duże jajka
- 350 ml słodkiej śmietanki
- 25 g cukru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
Instrukcje:
Instrukcje dotyczące przygotowania ciasta francuskiego :
1
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia lub matą silikonową. W średniej misce wymieszaj masło, sól i wodę. Podgrzewać na średnim ogniu, aż masło się roztopi i mieszanina zacznie wrzeć.
2
Zmniejszyć ogień i dodać całą mąkę na raz. Energicznie mieszać drewnianą łyżką, aż masa zgęstnieje i będzie odchodzić od ścianek miski. Zdjąć patelnię z ognia i pozostawić mieszaninę do ostygnięcia na kilka minut. Następnie stopniowo dodawać jajka, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
3
Przełożyć masę do rękawa cukierniczego z dużą okrągłą końcówką. Wyciskaj masę w małe kulki na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając około 2 cm odstępu między każdą kulką. Piec przez 20-25 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia na ruszcie.
4
Podczas chłodzenia przygotuj nadzienie. Gdy ciasto francuskie ostygnie, przeciąć je na szerokość i wypełnić przygotowanym nadzieniem.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,39 PLN
Razem:
43,90 PLN39,51 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bez laktozy
Wegański
Nowość
Polecane
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español