Składniki:
składniki na bezglutenowe naleśniki proteinowe:
- 4 dl mleka roślinnego
- 3 łyżki organicznej mąki kokosowej
- 2 czubate łyżki stołowe białka, w razie potrzeby
- szczypta soli (kwiat soli)
- dla spoiwa: 1 jajko w koszulce lub 1 dojrzały rozgnieciony banan
- filiżanka namoczonych rodzynek
- Cynamon
- Pasta do smarowania: Pasta czekoladowa PREMIUM firmy Mojačokolada.si
składniki na naleśniki proteinowe:
- 2 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 1 czubata łyżka stołowa białka, w razie potrzeby
- 100 g mąki orkiszowej (można również użyć mąki gryczanej lub owsianej)
- 3 dcl mleka owsianego (można również użyć mleka ryżowego)
- 2 łyżki stopionego tłuszczu kokosowego
- szczypta soli
- Pasta do smarowania: Pasta czekoladowa PREMIUM firmy Mojačokolada.si
Instrukcje:
Procedura przygotowania bezglutenowych naleśników:
1
Wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji. To ciasto jest nieco gęstsze niż zwykłe ciasto naleśnikowe.
2
Roztopić czubatą łyżkę masła kokosowego na patelni, odlać nadmiar tłuszczu do miski i dodać go później.
3
Wlej ciasto naleśnikowe na rozgrzaną patelnię, upewniając się, że nie dochodzi ono do samej krawędzi patelni (ułatwi to odwrócenie naleśnika).
4
Naleśnik powinien być grubszy niż tradycyjny naleśnik. Posypać małą garścią rodzynek na wierzchu każdego naleśnika i smażyć z obu stron.
5
Wisienką na torcie jest posmarowanie naleśnika najlepszą czekoladową pastą PREMIUM Mojačokolada.si.
procedura przygotowywania glutenowych naleśników:
1
W misce wymieszaj jajka, mąkę, białko, mleko owsiane (3 dcl to przybliżona ilość, jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodawaj stopniowo więcej, aż osiągnie pożądaną grubość), tłuszcz kokosowy i sól.
2
Mieszaj, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek. Masa powinna być nieco gęstsza, ale rzadka.
3
Wlej ciasto naleśnikowe na rozgrzaną patelnię, upewniając się, że nie dochodzi ono do samej krawędzi patelni (ułatwi to odwrócenie naleśnika).
4
Naleśnik powinien być grubszy niż tradycyjny naleśnik. Posypać małą garścią rodzynek na wierzchu każdego naleśnika i smażyć z obu stron.
5
Wisienką na torcie jest posmarowanie naleśnika najlepszą czekoladową pastą PREMIUM Mojačokolada.si.
Bezglutenowa