Proste ciasto czekoladowe

Name: PRZEPIS: Proste ciasto czekoladowe - BAM Zostań Mistrzem
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 jajka (średniej wielkości); 60 g cukru granulowanego; 50 g mąki uniwersalnej; 10 g kakao w proszku BAM; 80 ml mleka; 30 g kakao instant; 170 g dropsów z mlecznej czekolady BAM; 300 g bitej śmietany; 2 arkusze żelatyny; Kakao w proszku BAM

(1)

Czas przygotowania: 50 min
Trudności:
Liczba składników: 10

Jak sama nazwa wskazuje, jest to łatwe ciasto, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, więc jest idealne na te dni, kiedy potrzebujesz awaryjnego kawałka czegoś słodkiego lub po prostu chcesz rozpieszczać się czymś pysznym i czekoladowym. Składa się z kakaowego biszkoptu i lekkiego czekoladowego nadzienia. Gwiazdami tego ciasta są krople mlecznej czekolady BAM i kakao w proszku BAM, które zapewniają, że smaki i słodycz ciasta są idealnie zrównoważone.

Możesz również zrobić:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

SPONGE CAKE:

2 jajka (średniej wielkości)
60 g cukru granulowanego
50 g mąki uniwersalnej
10 g kakao w proszku BAM

PŁYN DO NAWILŻANIA GĄBKI:

80 ml mleka
30 g kakao instant

WYPEŁNIENIE:

170 g dropsów z mlecznej czekolady BAM
300 g bitej śmietany
2 arkusze żelatyny
Kakao w proszku BAM

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	1311 kJ / 313 kcal
Tłuszcze	20,6 g
w tym tłuszcze nasycone	12,4 g
Węglowodany	27,3 g
w tym cukry	23,5 g
Błonnik pokarmowy	1,6 g
Białka	4,3 g
Sól	0,1 g

Instrukcje:

Dla ciasta czekoladowego:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Ubijaj jajka z cukrem na najwyższych obrotach przez 10 minut. Przesiać kakao i mąkę na wierzch masy jajecznej i wymieszać szpatułką. Rozłóż masę równomiernie na 18 cm tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym (spód) i piecz przez 15 minut. Wyjąć upieczony biszkopt z blachy i ostudzić na kratce do studzenia.

Podczas gdy biszkopt jest w piekarniku, przygotuj kakao do zwilżenia biszkoptu i pozwól mu ostygnąć.

Podczas gdy biszkopt stygnie, przygotować nadzienie. Rozpuść czekoladę ze 100 g bitej śmietany w podwójnym bojlerze, ubij resztę bitej śmietany i wstaw do lodówki. Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 5 minut. Gdy czekolada się rozpuści, rozpuścić w niej wyciśniętą żelatynę i schłodzić do letniej temperatury. Wmieszać bitą śmietanę do letniej czekolady za pomocą szpatułki.

Przekroić biszkopt na dwie równe warstwy. Górną warstwę wyciąć w koło o średnicy 14 cm (4 cm mniej niż średnica tortu). Umieść dolną, większą część biszkoptu na podstawce, zwilż ją i dopasuj pierścień. Posmarować połową nadzienia i wyrównać powierzchnię. Umieścić mniejszy biszkopt na środku i zwilżyć. Posmarować resztą nadzienia, upewniając się, że najpierw wypełniono przestrzeń wokół gąbki. Wyrównać powierzchnię i wstawić ciasto do lodówki, aby stężało.

Zdejmij pierścień z ostudzonego ciasta i posyp go kakao w proszku.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Kakao w proszku, 500 g

73,90 PLN

Z magazynu

Czekolada mleczna, 500 g

51,90 PLN

Z magazynu

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-0,00 PLN

Razem:

0,00 PLN0,00 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-12%

Z magazynu

Pakiet dekoracji BAMbastic

Z magazynu

FIT Breakfast, czekolada i truskawka, 20 sztuk

119,90 PLN 96,90 PLN

-19%

-17%

Płatki owsiane, szarlotka, 60 g

(46 Oceny)

5,90 PLN 4,90 PLN

-17%

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

69,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min