Mus czekoladowy z gruszką w szklance

Name: RECEPT: Mus czekoladowy z gruszką w szklance - BAM Zostań Mistrzem
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g dropsów z ciemnej czekolady BAM; 500 ml bitej śmietany; 3 dojrzałe gruszki; 400 ml wody; 30 ml rumu do gotowania; 1 łyżeczka cynamonu; 80 g cukru granulowanego

(1)

Czas przygotowania: 1 h 15 min
Trudności:
Liczba składników: 7

Przyprawione gruszki z kremem czekoladowym to dla mnie idealny deser na jesień i zimę. Nie jest tajemnicą, że uwielbiam czekoladę, a także cynamon. Podczas gotowania gruszek zapach cynamonu i rumu otula całą kuchnię i wyczarowuje świąteczną, wyjątkową atmosferę, nawet jeśli jeszcze przed chwilą jej nie było. Jakie są gruszki w połączeniu z czekoladą i prażonymi orzechami laskowymi? Magiczne. Cóż, trzeba przekonać się samemu.

Można też zrobić:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Mus czekoladowy:

200 g dropsów z ciemnej czekolady BAM
500 ml bitej śmietany
3 dojrzałe gruszki
400 ml wody
30 ml rumu do gotowania
1 łyżeczka cynamonu
80 g cukru granulowanego

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2732 kJ / 653 kcal
Tłuszcze	46,8 g
w tym tłuszcze nasycone	29,3 g
Węglowodany	50 g
w tym cukry	44 g
Błonnik pokarmowy	4,1 g
Białka	6 g
Sól	0,1 g

Instrukcje:

Mus czekoladowy:

Rozpuścić czekoladę ze 100 ml śmietanki w podwójnym bojlerze; ubić 400 ml śmietanki do uzyskania średnio miękkiej piany i schłodzić. Wmieszać bitą śmietanę do schłodzonej czekolady za pomocą szpatułki.

Podczas gdy czekolada się topi, przygotuj gruszki. Obierz gruszki i przekrój je na pół. Wyjąć pestki, pozostawiając szypułki, jeśli jest taka potrzeba. Wlej wodę do rondla i dodaj wszystkie pozostałe składniki; wymieszaj i włóż gruszki przeciętą stroną do dołu, a następnie gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Od czasu do czasu mieszać sos przechylając rondel. Nie mieszać gruszek za pomocą przyborów kuchennych, aby ich nie uszkodzić. Ostrożnie wyjąć ugotowane gruszki z wody i umieścić je na kratce do ostygnięcia.

Napełnić szprycę kremem i rozdzielić go równomiernie między szklanki. Do każdej szklanki włożyć połówkę schłodzonej gotowanej gruszki i posypać orzechami laskowymi i płatkami migdałów.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Ciemna czekolada, 250 g

38,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-3,89 PLN

Razem:

38,90 PLN35,01 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bez laktozy
Wegański
FIT

Z magazynu

Dżem wiśniowy bez dodatku cukru, 200 g

Z magazynu

Pakiet Tort malinowo-waniliowy

(7 Oceny)

81,90 PLN 69,90 PLN

-15%

Z magazynu

Mieszanka do magicznego kremu, 300 g

Zestaw słodkich przypraw

(7 Oceny)

94,90 PLN 89,90 PLN

-5%

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min