info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Muffiny z nadzieniem waniliowym
- (1)
-
Czas przygotowania:
40 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
16
Muffinki z nadzieniem waniliowym są wykonane z bardzo prostego ciasta, które można zrobić bez miksera. Wanilia jest głównym składnikiem przepisu i dodaliśmy ją w czterech różnych formach: Ziaren wanilii Bourbon, pasty waniliowej, jogurtu waniliowego i waniliowego mleka migdałowego. Nie martw się, jedyne dwa naprawdę ważne składniki to pasta waniliowa i ziarenka wanilii Bourbon. W razie potrzeby można użyć zwykłego jogurtu i mleka.
Muffiny z nadzieniem waniliowym są słodzone cukrem, ciasto na muffiny będzie wilgotne, a kolor będzie nieskazitelnie biały dzięki dwóm białkom jaj. Jogurt, którego używamy, to beztłuszczowy jogurt grecki o smaku waniliowym.
Do ciasta dodajemypastę waniliową i czyste ziarenka wanilii Bourbon. Najłatwiejszym sposobem na wydobycie ziaren wanilii Bourbon jest przecięcie strąka na pół i użycie noża do zeskrobania wszystkich czarnych nasion, które mają intensywny smak wanilii. Jaka jest różnica między pastą waniliową, ziarenkami wanilii Bourbon i ekstraktem waniliowym, można przeczytać TUTAJ.
Możesz użyć kodu RECIPE , aby uzyskać 10% zniżki przy zamówieniu produktów BAM.
Wlej nadzienie do muffinek. Oczywiście wanilia jest tu również głównym składnikiem. Wanilia nadaje nadzieniu autentyczny i bardzo waniliowy smak. Nic więcej i nic mniej. Jeśli lubisz wanilię, pokochasz to nadzienie. Jeśli kochasz czekoladę, nadal będziesz zachwycony. W rzeczywistości zdecydowanie pokochasz wanilię w nadzieniu.
Wskazówka BAM: Możesz sprawdzić, czy muffinki są całkowicie upieczone, wykonując "test wykałaczki". Jeśli wbijesz wykałaczkę w środek muffinki i wyjdzie czysta, muffinki są gotowe. Oczywiście test ten jest dobrze znany i działa. Jest jednak inny, wygodniejszy sposób. Wyjmij muffinki z piekarnika lub pozostaw je w nim, w zależności od tego, co wolisz. Delikatnie naciśnij na muffinkę. Jeśli po naciśnięciu muffinka odzyska swój pierwotny kształt, oznacza to, że jest gotowa. Jeśli Twój palec zrobił wgniecenie, musisz piec muffinki trochę dłużej. Łatwe, prawda?
Z podanych składników wychodzi 12 muffinek.
Wanilia jest również doskonała do innych deserów:
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
dla babeczek:
- 200 g cukru
- 210 g mąki uniwersalnej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 białka dużych jaj
- 115 g niesolonego masła, roztopionego i lekko schłodzonego
- 60 g waniliowego jogurtu greckiego (można też użyć zwykłego jogurtu)
- 180 ml mleka waniliowego (można również użyć zwykłego mleka)
- 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
dla nadzienia:
- 230 g niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 480-600 g cukru pudru
- 60 ml bitej śmietany
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
- nasiona 1/2 ziaren wanilii BAM
- szczypta soli
Instrukcje:
przygotowanie babeczek:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do muffinów 12 papierowymi foremkami do muffinów.
2
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Roztop masło w oddzielnej, większej misce nadającej się do mikrofalówki. Dodaj cukier - uzyskana mieszanina będzie ziarnista.
3
Ubij białka, jogurt, mleko i pastę waniliową BAM, aż dobrze się połączą. Rozłup 1 ziarenko wanilii BAM Bourbon wzdłuż na środku. Zeskrob nasiona z jednej połowy ziaren wanilii Bourbon do ciasta. Zachowaj drugą połowę na później. Powoli dodawaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż masa będzie pozbawiona grudek. Ciasto będzie gęste. Rozdziel ciasto do przygotowanych papierowych kubków i piecz przez 20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia.
przygotowanie kremu:
1
Aby przygotować nadzienie waniliowe, ubij zmiękczone masło mikserem elektrycznym na średnich obrotach. Ubijać przez około 3 minuty, aż masa będzie jednolita i kremowa. Stopniowo dodawać cukier puder, bitą śmietanę, pastę waniliową BAM i nasiona wanilii BAM bourbon, cały czas ubijając. Zwiększ prędkość miksera do wysokiej i ubijaj przez kolejne 3 minuty. Dodaj więcej cukru pudru, jeśli nadzienie jest zbyt rzadkie, dodaj więcej bitej śmietany, jeśli jest zbyt gęste. Dodaj sól, jeśli nadzienie jest zbyt słodkie. Umieść nadzienie w rękawie do wyciskania i nałóż dowolną ilość na ostudzone babeczki.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,39 PLN
Razem:
43,90 PLN39,51 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bez laktozy
Wegański
Nowość
Bezglutenowa
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español