Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Mini ciastka czekoladowe wypełnione kremem Paris i wiśniami

Mini ciastka czekoladowe wypełnione kremem Paris i wiśniami

(1)

Czas przygotowania: 2 h
Trudności:
Liczba składników: 13

mini ciastka czekoladowe wypełnione kremem paris i wiśniami

Po prostu fantastyczny przepis na wspaniałe mini ciasteczka czekoladowe!

Stopień trudności (1 - 5): 3, średni

Liczba osób: 8

Czas przygotowania: 120 minut + 1 godzina chłodzenia biszkoptu

Przepis autorstwa: Kristina Urana

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki:

6 jaj
300 g cukru
400 g mąki
2 dcl oleju
2 dcl mleka
proszek do pieczenia
kakao
250 ml czekolady

składniki kremu:

250 ml słodkiej śmietanki

składniki na ganache:

300 g czekolady jadalnej
150 g słodkiej śmietany

Suplementy:

Wiśnie
Czekolada do dekoracji

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Ubić białka, dodać żółtka, cukier, mleko i olej. Następnie ręcznie wmieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Piec w temperaturze 180 stopni aż ładnie się upiecze:) Sprawdzić wykałaczką. Ostudzić biszkopt. Ja swój upiekłam dzień wcześniej.

Aby przygotować krem paryski, połam czekoladę na małe kawałki. Doprowadź słodką śmietankę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, mieszając z kawałkami czekolady. Gdy mieszanina stanie się kremowa, zdjąć z ognia i ostudzić. Ponownie ubij schłodzoną mieszaninę jak słodką śmietankę za pomocą ręcznego miksera, ponieważ sprawi to, że będzie wyjątkowo spieniona. Krem przygotowałam poprzedniego dnia.

Z ciasta wycinamy kółka. Ja użyłam kółek do uformowania ryżu. Są ostre i ładnie przecinają gąbkę. Przekroić kółka na pół lub na trzy części, w zależności od grubości gąbki. Rozłóż krem paryski między warstwami i umieść kilka wiśni. Gdy skończysz wypełniać ciastka, przygotuj ganache.

Podgrzać śmietankę prawie do wrzenia i zalać małe kostki czekolady. Pozostawić na 2 minuty, a następnie mieszać łyżką, aż wszystko się rozpuści. Nie mieszaj zbyt gwałtownie, ponieważ nie chcesz uwięzić pęcherzyków powietrza.

Użyłam rusztu z piekarnika i większego pojemnika, do którego spływał ganache, aby wyłożyć ciasto. Umieść siatkę na naczyniu i umieść ciastka na wierzchu. Każde z nich posmarować ganache. Pozostawić do odsączenia i ostygnięcia. Przełożyć na tacę, a następnie do lodówki.

Do dekoracji roztopiłam mleczną i białą czekoladę. Przelałam czekoladę do przezroczystych torebek i wycięłam mały otwór. Narysowałam "wstążkę" czekolady na papierze do pieczenia, najpierw mleczną, a następnie białą czekoladą. Kiedy czekolada trochę ostygła, wycięłam kółka i włożyłam do lodówki.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bezglutenowa

Klasyczna gorąca czekolada, 1500 g

129,90 PLN

Mieszanka kremu maślanego, 400 g

(3 Oceny)

25,90 PLN

FIT
Wegański
Bez laktozy

-14%

Dżem śliwkowy wykonany w 100% z owoców, bez dodatku cukru, 200 g

(53 Oceny)

20,90 PLN 17,90 PLN

-14%

FIT
Bezglutenowa
Wegański

-15%

Z magazynu

Pasta z orzechów laskowych z kakao i substancjami słodzącymi, bez dodatku cukru, 200 g

(2 Oceny)

46,90 PLN 39,90 PLN

-15%

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min

Mini ciastka czekoladowe wypełnione kremem Paris i wiśniami

Czas przygotowania: 2 h

Trudności: 2

Liczba składników: 13

Składniki:

składniki

6 jaj
300 g cukru
400 g mąki
2 dcl oleju
2 dcl mleka
proszek do pieczenia
kakao
250 ml czekolady

składniki kremu

250 ml słodkiej śmietanki

składniki na ganache

300 g czekolady jadalnej
150 g słodkiej śmietany

Suplementy

Wiśnie
Czekolada do dekoracji

Instrukcja użytkowania:

procedura przygotowania

	Ubić białka, dodać żółtka, cukier, mleko i olej. Następnie ręcznie wmieszać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Piec w temperaturze 180 stopni aż ładnie się upiecze:) Sprawdzić wykałaczką. Ostudzić biszkopt. Ja swój upiekłam dzień wcześniej.
	Aby przygotować krem paryski, połam czekoladę na małe kawałki. Doprowadź słodką śmietankę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, mieszając z kawałkami czekolady. Gdy mieszanina stanie się kremowa, zdjąć z ognia i ostudzić. Ponownie ubij schłodzoną mieszaninę jak słodką śmietankę za pomocą ręcznego miksera, ponieważ sprawi to, że będzie wyjątkowo spieniona. Krem przygotowałam poprzedniego dnia.
	Z ciasta wycinamy kółka. Ja użyłam kółek do uformowania ryżu. Są ostre i ładnie przecinają gąbkę. Przekroić kółka na pół lub na trzy części, w zależności od grubości gąbki. Rozłóż krem paryski między warstwami i umieść kilka wiśni. Gdy skończysz wypełniać ciastka, przygotuj ganache.
	Podgrzać śmietankę prawie do wrzenia i zalać małe kostki czekolady. Pozostawić na 2 minuty, a następnie mieszać łyżką, aż wszystko się rozpuści. Nie mieszaj zbyt gwałtownie, ponieważ nie chcesz uwięzić pęcherzyków powietrza.
	Użyłam rusztu z piekarnika i większego pojemnika, do którego spływał ganache, aby wyłożyć ciasto. Umieść siatkę na naczyniu i umieść ciastka na wierzchu. Każde z nich posmarować ganache. Pozostawić do odsączenia i ostygnięcia. Przełożyć na tacę, a następnie do lodówki.
	Do dekoracji roztopiłam mleczną i białą czekoladę. Przelałam czekoladę do przezroczystych torebek i wycięłam mały otwór. Narysowałam "wstążkę" czekolady na papierze do pieczenia, najpierw mleczną, a następnie białą czekoladą. Kiedy czekolada trochę ostygła, wycięłam kółka i włożyłam do lodówki.

Czekolada BAM

Akcesoria do pieczenia

Prezenty

FIT Produkty

Ambasadorzy BAM