info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Lukier do ciast lub krem ganache
- (4)
-
Czas przygotowania:
30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
6
Wszyscy wiemy, że nawet najlepsze desery wyglądają idealnie tylko wtedy, gdy dodamy do nich odrobinę dekoracji. Jedną z nich jest krem ganache. Istnieje kilka sposobów na jego przygotowanie, ale najważniejsze jest to, aby zawsze postępować zgodnie z tą samą procedurą. Tym razem, oprócz składników, podzielę się z wami kilkoma wskazówkami, które sprawią, że ganache odniesie sukces.
Podczas gdy gotowana czekolada jest dobrym ganache, prawdziwa czekolada zawierająca masło kakaowe nada mu lepszy smak. Upewnij się, że ganache nie ma kontaktu z wodą. Zawsze przechowuj go w plastikowym lub nadającym się do mikrofalówki pojemniku, aby w razie potrzeby móc go podgrzać w celu zmiękczenia.
Możesz użyć kodu RECIPE , aby uzyskać 10% zniżki przy zamawianiu produktów BAM.
Ilość podana w przepisie wystarcza na posmarowanie 2 dużych tortów o średnicy 26 cm. Może też wystarczyć na posmarowanie 3 tortów, w zależności od grubości tłuszczu, średnicy i wysokości tortu. Przy tym tempie prawie zawsze zostają resztki, ponieważ do wygodnego pokrycia tortu potrzeba więcej ganache niż jest faktycznie używane. Resztki można przechowywać w zamrażarce.
Teraz, gdy już wiesz, jak lukrować ciasto, szybko przygotuj swój ulubiony smak ciasta do lukrowania.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
składniki na ganache z ciemnej czekolady:
- 500 g ciemnej czekolady BAM
- 300 g płynnej ciężkiej śmietany
- 100 g pokrojonego niesolonego masła w temperaturze pokojowej
składniki na ganache z białej czekolady:
- 500 g białej czekolady BAM
- 200 g płynnej ciężkiej śmietany
- 100 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej, pokrojonego na kawałki
Instrukcje:
Procedura przygotowania ganache z ciemnej czekolady:
1
Doprowadź śmietanę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka sekund.
2
Wlej podgrzaną śmietankę do czekolady i mieszaj trzepaczką, aż cała czekolada się rozpuści.
3
Dodaj kawałki masła i mieszaj, aż masa będzie gładka.
4
Przykryć przezroczystą folią i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia.
Procedura przygotowania ganache z białej czekolady:
1
Doprowadź śmietanę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez kilka sekund.
2
Wlej podgrzaną śmietankę do czekolady i mieszaj trzepaczką, aż cała czekolada się rozpuści.
3
Dodaj kawałki masła i mieszaj, aż masa będzie gładka.
4
Przykryć przezroczystą folią i pozostawić w temperaturze pokojowej do ostygnięcia.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-13,99 PLN
Razem:
139,90 PLN125,91 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bestsellery
Bezglutenowa
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español