Mochiji to magiczny japoński deser, który od wieków zachwyca miłośników słodyczy na Dalekim Wschodzie. Te małe, ciągnące się kulki z kleistej mąki ryżowej (mochiko) mogą być wypełnione różnymi nadzieniami, od klasycznych słodkich past fasolowych po nowoczesne nadzienia lodowe, tworząc orzeźwiające i pyszne połączenie tekstur i smaków.
Ostatnio lody mochis stały się hitem na całym świecie. Ten prosty, ale elegancki deser podbił serca miłośników słodyczy dzięki unikalnemu połączeniu kremowych lodów i lekko ciągnącej się polewy. Jedną z naszych najpopularniejszych wersji była ta z lodami truskawkowymi i dżemem truskawkowym, która zachwyciła dzieci i dorosłych swoją owocową słodyczą.
Po oszałamiającej reakcji na BAM Strawberry Jam Sugar-Free Ice Cream Mochies, stworzyliśmy nową wersję tego wspaniałego deseru - tym razem z lodami pistacjowymi. Pistacje mają bogaty i lekko orzechowy smak, który doskonale komponuje się z kremową konsystencją lodów i miękką teksturą mochi. Rezultatem jest dekadencki i orzeźwiający deser, który z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje.
W tym przepisie użyliśmy mieszanki do lodów BAM, która sprawia, że przygotowanie domowych lodów jest szybkie i łatwe. Dodaliśmy również połowę pasty pistacjowej BAM, która nadała lodom dodatkową głębię smaku i piękny kolor. Gdy lody są gotowe i zamrożone, otaczamy je miękkim ciastem mochi zabarwionym zielonym barwnikiem spożywczym, aby podkreślić motyw pistacji.
Chociaż proces produkcji mochi jest nieco dłuższy, efekt końcowy jest więcej niż wart wysiłku. Lody mochi z pastą pistacjową są idealnym zakończeniem każdego posiłku lub orzeźwiającą przekąską na gorące letnie dni. Postępuj zgodnie z krokami podanymi w przepisie i bądź kreatywny z tym wspaniałym deserem, który z pewnością stanie się jednym z twoich ulubionych.