Krem księżniczki bez jajek

Name: Krem księżniczki bez jajek
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 450 ml mleka; 100 g cukru; 40 g skrobi kukurydzianej; szczypta soli; 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 5

Księżniczki to deser na bazie ciasta francuskiego. Przygotowanie ciasta francuskiego jest jednym z bardziej wymagających deserów, wymagającym pewnej dozy wprawy.

Aby ciasto było idealne, a następnie wypełnione kremem waniliowym bez jajek, należy przestrzegać dwóch ważnych wskazówek: należy dokładnie przestrzegać składników i ilości podanych w przepisie oraz przestrzegać złotej zasady pieczenia ciasta: nie otwierać drzwiczek piekarnika podczas pieczenia księżniczek.

1. Jak przygotować krem księżniczkowy bez jajek?

Zazwyczaj wypełniamy babeczki księżniczki kremem waniliowym, ale na liście składników znajdują się również jajka. Żółtka tworzą kremową konsystencję, ale można to również osiągnąć bez użycia jajek, zaspokajając w ten sposób kubki smakowe tych, którzy ze względu na zdrowie lub inne ograniczenia nie mogą spożywać jajek.

Skrobia kukurydziana jest częstym składnikiem wielu przepisów, ponieważ działa jako zagęszczacz bez zmiany oryginalnego smaku.

Do kremu można dodawać różne dodatki smakowe, takie jak kakao w proszku lub przeciery owocowe, a oprócz nadzienia do pralinek można go używać do przygotowywania innych deserów, takich jak lody, musy lub budynie.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Krem księżniczki bez jajek:

450 ml mleka
100 g cukru
40 g skrobi kukurydzianej
szczypta soli
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	797 kJ / 190 kcal
Tłuszcze	1,8 g
w tym tłuszcze nasycone	1,2 g
Węglowodany	37,8 g
w tym cukry	29,5 g
Błonnik pokarmowy	0,1 g
Białka	4,2 g
Sól	0,1 g

Instrukcje:

DO PRZYGOTOWANIA KREMU WANILIOWEGO BEZ JAJEK:

W średniej misce wymieszaj mleko, cukier, skrobię kukurydzianą i sól, aż dobrze się połączą. Umieścić patelnię na średnim ogniu i stale ubijać, aż mieszanina zacznie wrzeć. Zmniejszyć ogień i ubijać przez kolejne 2 do 3 minut lub do momentu, aż mieszanina zgęstnieje. Zdjąć patelnię z ognia i dodać pastę waniliową BAM.

Wlać krem waniliowy do miski i przykryć folią, upewniając się, że folia dotyka powierzchni kremu, aby uniknąć skorupy.

Schłodzić krem waniliowy w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do całkowitego schłodzenia i zastygnięcia. Podawaj krem waniliowy schłodzony lub użyj go jako nadzienia do ciasteczek księżniczek lub jako polewy do ciast, ciastek lub innych deserów.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Mieszanka do kremu waniliowego, 350 g

25,90 PLN

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

43,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-6,98 PLN

Razem:

69,80 PLN62,82 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-20%

Opakowanie ciasta Kremowa fantazja

149,90 PLN 119,90 PLN

-20%

-15%

Z magazynu

DUO Biała gorąca czekolada z orzechami laskowymi

(13 Oceny)

51,90 PLN 43,90 PLN

-15%

Z magazynu

Bezglutenowa

-16%

Zestaw fontann czekoladowych

(3 Oceny)

439,90 PLN 369,90 PLN

-16%

Bezglutenowa

Polewa karmelowa Toffee, 250 g

(114 Oceny)

51,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min