info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Kostki Raffaello
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
17
To jeden z najlepszych deserów Raffaello, nawet jeśli zdjęcie robi im krzywdę. Kostki są kremowe i soczyste, a smak jest fenomenalny! Wykonane są z migdałowego biszkoptu i kremu waniliowo-kokosowego. Za pyszny krem odpowiada pasta kokosowa BAM. Jego smak przypomina wnętrze kulek Raffaello i wymiata całą konkurencję. Biszkopt zawiera również nutę likieru kokosowego, który uważam za niezastąpiony, ale oczywiście można go pominąć w przepisie. Dla miłośników kokosa można również przygotować słynne babeczki Raffaello .
Składniki wystarczą na 12 kokosowych kostek.
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Na biszkopt:
- 4 białka jaj (klasa wielkości M)
- 150 g cukru kryształu
- 75 g mielonych migdałów
- 70 g zwykłej mąki
- 10 g mąki kokosowej
FÜR DIE CREME:
- 450 ml mleka
- 4 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g BAM-Kokosnussaufstrich
- 100 g Mascarpone-Käse
- 70 g Kristallzucker
- 4 Messlöffel BAM-Vanillepaste
- 30 g masła
aby nawilżyć biszkopt:
- 70 ml mleka
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 25 ml likieru kokosowego
Do dekoracji:
- mąka kokosowa do posypania
Instrukcje:
Aby przygotować kostki Raffello:
1
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Ubijaj białka z cukrem na wysokich obrotach przez około 5 minut lub do uzyskania sztywnej piany. Wymieszaj suche składniki i powoli dodaj je do ubitych białek za pomocą szpatułki. Rozłóż masę na blasze do pieczenia o wymiarach 16 x 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia (spód) i piecz przez 18 minut. Ostudzić przez kilka minut na blasze do pieczenia, a następnie wyjąć z blachy i ostudzić na kratce. Ostudzony biszkopt przekroić w poprzek na dwie równe warstwy.
2
Podczas gdy biszkopt się piecze, przygotować krem waniliowy, doprowadzając 4 dl mleka do wrzenia; pozostałe mleko zmiksować na gładko z proszkiem budyniowym, żółtkami, cukrem i pastą waniliową. Wlać mieszaninę do wrzącego mleka i gotować przez kilka minut, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Zdjąć z ognia, dodać pokrojone na kawałki masło i wymieszać do połączenia. Przykryć folią i schłodzić, aż będzie letni.
3
Ubić serek mascarpone, dodać pastę kokosową i dobrze wymieszać. Schłodzony krem waniliowy zmiksować mikserem ręcznym na gładką masę. Dodaj ją do serka mascarpone w trzech krokach, za każdym razem mieszając mikserem ręcznym.
4
Umieść spód biszkoptu na podstawie, zwilż go i umieść ramkę. Posmarować ją połową kremu i wygładzić powierzchnię. Umieść drugą część biszkoptu, górną stroną do dołu, na wierzchu kremu, zwilż go i rozprowadź na nim resztę kremu. Wyrównać powierzchnię i posypać krem mąką kokosową.
5
Schłodzić plastry przez co najmniej 6 godzin. Pokroić w kostkę i udekorować według uznania.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,39 PLN
Razem:
43,90 PLN39,51 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bezglutenowa
FIT
Polecane
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español