Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Kostki kokosowe

Kostki kokosowe

Name: Kostki kokosowe
Prep time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Ingredients: 2 szklanki mąki uniwersalnej; ½ szklanki masła podgrzanego do temperatury pokojowej; ¾ szklanki cukru kryształu; ½ szklanki mleka; 2 jajka; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cukru waniliowego; szczypta soli; 3 łyżeczki margaryny; 2 filiżanki cukru pudru; 1/3 szklanki kakao w proszku; 2 szklanki mąki kokosowej; odrobina rumu (opcjonalnie)

(1)

Czas przygotowania: 3 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 14

Prosty i szybki deser, popularny zarówno wśród mistrzów kuchni, jak i początkujących kucharzy.

Czy wiesz, że kostki kokosowe pochodzą z Australii?

Kostki kokosowe to australijski rodzaj deseru w postaci małych kostek oblanych czekoladą i obtoczonych w mące kokosowej. W Australii nazywa się je Lamington, od imienia Lorda Lamingtona, który był gubernatorem Queensland na przełomie XIX i XX wieku. Niektóre źródła twierdzą jednak, że kostki nazwano na cześć jego żony, a źródła nie są jednomyślne co do mistrza, który wymyślił pyszny przepis na kostki.

Wynalazca jest najczęściej wymieniany jako szef kuchni Lorda Lamingtona, Armand Galland, który podobno wymyślił przepis pod presją czasu, kiedy musiał obsłużyć niezapowiedzianych gości Lamingtona. Nie mając czasu na zakup wszystkich składników potrzebnych do przygotowania deseru, użył resztek ciasta waniliowego z poprzedniego dnia. Kawałki ciasta zanurzył w rozpuszczonej czekoladzie i obtoczył w kokosie. Goście byli pod wrażeniem tego dania, ponieważ kokos był nieznany w Europie w tym czasie, a Galland został wprowadzony do niego przez swoją żonę, która pochodziła z Tahiti, wyspy, gdzie kokos był integralną częścią lokalnej kuchni.

Prosty przepis na kostki kokosowe

Kostki kokosowe są popularne na całym świecie. Po Australii szybko podbiły Nową Zelandię, Stany Zjednoczone i Afrykę, ale w Europie największą popularnością cieszą się w Słowenii, Chorwacji, na Węgrzech, w Serbii, Bośni i Hercegowinie oraz Rumunii. W Australii jest im nawet poświęcony dzień 21 lipca, kiedy to są przygotowywane i sprzedawane na cele charytatywne w całym kraju. Zapraszamy na ten lekki i pyszny australijski deser!

Składniki:

Duża miska
mniejszy pojemnik
krewetki
mikser elektryczny
szpatułka
widelec
kwadratowa blacha do pieczenia o średnicy 20 cm
papier do pieczenia
przezroczysta folia spożywcza

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki na ciasto:

2 szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki masła podgrzanego do temperatury pokojowej
¾ szklanki cukru kryształu
½ szklanki mleka
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli

składniki dressingu:

½ szklanki mleka
3 łyżeczki margaryny
2 filiżanki cukru pudru
1/3 szklanki kakao w proszku
2 szklanki mąki kokosowej
odrobina rumu (opcjonalnie)

Instrukcje:

przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.

W małej misce ubij masło mikserem elektrycznym, aż będzie całkowicie miękkie. Następnie dodaj cukier i miksuj, aż masa stanie się lekka i puszysta. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim i ponownie dobrze ubij mikserem elektrycznym. Dodaj cukier waniliowy do masy, a następnie delikatnie wmieszaj mleko za pomocą szpatułki.

Rozłóż ciasto łopatką równomiernie na blasze do pieczenia, którą wcześniej zabezpieczyłeś papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie upieczone. Można to sprawdzić, wbijając widelec w ciasto. Jeśli na widelcu znajdują się kawałki ciasta, ciasto nie jest jeszcze upieczone. Jeśli widelec jest całkowicie suchy, ciasto jest upieczone. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przez około 10 minut.

Gdy ciasto będzie całkowicie schłodzone, pokrój je w 16 kostek i zawiń każdą kostkę w przezroczystą folię spożywczą. Umieścić kostki w lodówce na co najmniej 2 godziny.

przygotowanie opatrunku:

Podgrzej mleko, margarynę, cukier i kakao w rondelku i gotuj, aż wszystkie składniki się połączą. Podczas gotowania cały czas delikatnie mieszaj.

Gdy dressing nieco ostygnie, można dodać nieco więcej rumu i ponownie dobrze wymieszać.

Posyp kokos na talerzu lub blacie roboczym. Zanurz pokrojone kostki najpierw w czekoladzie, a następnie obtocz je w kokosie.

Pozostaw kostki kokosowe do ostygnięcia przed podaniem ich wybranemu towarzystwu.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bezglutenowa

Czekolada mleczna do fontann, 500 g

(26 Oceny)

84,90 PLN

Polecane

-50%

Opatrunek niespodzianka

(1 Oceny)

25,90 PLN 12,90 PLN

-50%

Pudding proteinowy Kokosowy, ze słodzikiem

(5 Oceny)

5,90 PLN

Bez laktozy
Wegański

Ekstra ciemna gorąca czekolada, 220 g

(30 Oceny)

25,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min

Kostki kokosowe

Czas przygotowania: 3 h 30 min

Trudności: 2

Liczba składników: 14

Składniki:

składniki na ciasto

2 szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki masła podgrzanego do temperatury pokojowej
¾ szklanki cukru kryształu
½ szklanki mleka
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli

składniki dressingu

½ szklanki mleka
3 łyżeczki margaryny
2 filiżanki cukru pudru
1/3 szklanki kakao w proszku
2 szklanki mąki kokosowej
odrobina rumu (opcjonalnie)

Instrukcja użytkowania:

przygotowanie ciasta

	W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
	W małej misce ubij masło mikserem elektrycznym, aż będzie całkowicie miękkie. Następnie dodaj cukier i miksuj, aż masa stanie się lekka i puszysta. Następnie dodawaj jajka jedno po drugim i ponownie dobrze ubij mikserem elektrycznym. Dodaj cukier waniliowy do masy, a następnie delikatnie wmieszaj mleko za pomocą szpatułki.
	Rozłóż ciasto łopatką równomiernie na blasze do pieczenia, którą wcześniej zabezpieczyłeś papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie upieczone. Można to sprawdzić, wbijając widelec w ciasto. Jeśli na widelcu znajdują się kawałki ciasta, ciasto nie jest jeszcze upieczone. Jeśli widelec jest całkowicie suchy, ciasto jest upieczone. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przez około 10 minut.
	Gdy ciasto będzie całkowicie schłodzone, pokrój je w 16 kostek i zawiń każdą kostkę w przezroczystą folię spożywczą. Umieścić kostki w lodówce na co najmniej 2 godziny.

przygotowanie opatrunku

	Podgrzej mleko, margarynę, cukier i kakao w rondelku i gotuj, aż wszystkie składniki się połączą. Podczas gotowania cały czas delikatnie mieszaj.
	Gdy dressing nieco ostygnie, można dodać nieco więcej rumu i ponownie dobrze wymieszać.
	Posyp kokos na talerzu lub blacie roboczym. Zanurz pokrojone kostki najpierw w czekoladzie, a następnie obtocz je w kokosie.
	Pozostaw kostki kokosowe do ostygnięcia przed podaniem ich wybranemu towarzystwu.

Czekolada BAM

Akcesoria do pieczenia

Prezenty

FIT Produkty

Ambasadorzy BAM