Klasyczne ciasto czekoladowe

Name: Klasyczne ciasto czekoladowe
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 280 g mąki; 400 g cukru; 75 g kakao w proszku BAM; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; szczypta soli; 1 łyżeczka espresso w proszku; 240 ml mleka; 120 ml oleju; 2 duże jajka; 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM; 250 ml wrzącej wody; ganasz czekoladowy

(1)

Czas przygotowania: 45 min
Trudności:
Liczba składników: 13

Szukasz przepisu na najlepsze ciasto czekoladowe? W takim razie trafiłeś we właściwe miejsce. Opracowaliśmy przepis na najlepsze ciasto czekoladowe na świecie, jakiego kiedykolwiek spróbujesz.

Jednym ze składników, które naprawdę ożywiają ten przepis na ciasto, jest dodatek espresso w proszku zarówno do ciasta czekoladowego, jak i polewy czekoladowej. Jeśli jeszcze nie próbowałeś dodawać odrobiny espresso podczas pieczenia czekolady, zdecydowanie powinieneś to zrobić. Espresso wzmacnia smak w podobny sposób jak pasta waniliowa BAM.

Więc jeśli ktoś z was uwielbia ciasta czekoladowe, upieczcie klasyczne ciasto czekoladowe. Jeśli ktoś miał zły dzień, z pewnością poprawi mu to humor.

Wskazówka BAM: Użyj jajek o temperaturze pokojowej, aby uzyskać puszysty biszkopt.

Możesz również dodać serek śmietankowy do klasycznego ciasta czekoladowego, aby uzyskać kremowy sernik czekoladowy, lub dodać trochę czekoladowego kremu z orzechów laskowych BAM , aby uzyskać ciasto Ferrero.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

dla ciasta:

280 g mąki
400 g cukru
75 g kakao w proszku BAM
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżeczka espresso w proszku
240 ml mleka
120 ml oleju
2 duże jajka
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
250 ml wrzącej wody

dla lukru:

ganasz czekoladowy

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2093 kJ / 500 kcal
Tłuszcze	20,2 g
w tym tłuszcze nasycone	4,7 g
Węglowodany	74,9 g
w tym cukry	50,5 g
Błonnik pokarmowy	4,1 g
Białka	7,2 g
Sól	1 g

Instrukcje:

przygotowanie gąbki:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmarować masłem dwie formy do pieczenia o średnicy 23 cm.

Umieść mąkę, cukier, kakao w proszku BAM, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i espresso w dużej misce. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Dodaj mleko, olej, jajka i pastę waniliową BAM do mąki i wymieszaj na średnich obrotach, aby składniki ponownie się połączyły. Zmniejsz prędkość i ostrożnie dodaj wrzącą wodę do ciasta i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.

Podzielić ciasto równomiernie między dwie przygotowane formy do pieczenia. Piec przez 30-35 minut, aż wykałaczka lub tester do ciasta włożony do środka wyjdzie czysty. Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez około 10 minut, a następnie wyjąć warstwy ciasta z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

serwowanie i dekoracja:

Przygotuj czekoladowy ganache i udekoruj ciasto. Możesz również użyć czekoladowego ganache jako nadzienia czekoladowego i rozprowadzić go między upieczonymi warstwami ciasta czekoladowego. Smacznego!

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Kakao w proszku, 500 g

73,90 PLN

Z magazynu

Ciemna czekolada, 500 g

73,90 PLN

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

43,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-11,78 PLN

Razem:

117,80 PLN106,02 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

BAM Aphrodisia x Hitmacher, 100 g

69,90 PLN

-13%

Zestaw BAMbastic Topping

(25 Oceny)

149,90 PLN 129,90 PLN

-13%

Polecane

-15%

DUO Biała gorąca czekolada

(8 Oceny)

51,90 PLN 43,90 PLN

-15%

Polecane
FIT

-10%

Z magazynu

Zestaw faworytów FIT

(20 Oceny)

86,90 PLN 77,90 PLN

-10%

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min

Klasyczne ciasto czekoladowe

Czas przygotowania: 45 min

Trudności: 2

Liczba składników: 13

Składniki:

dla ciasta

280 g mąki
400 g cukru
75 g kakao w proszku BAM
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
1 łyżeczka espresso w proszku
240 ml mleka
120 ml oleju
2 duże jajka
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
250 ml wrzącej wody

dla lukru

ganasz czekoladowy

Wartości odżywcze / porcję:

Wartość energetyczna	2093 kJ / 500 kcal
Tłuszcze	20,2 g
w tym tłuszcze nasycone	4,7 g
Węglowodany	74,9 g
w tym cukry	50,5 g
Błonnik pokarmowy	4,1 g
Białka	7,2 g
Sól	1 g

Wartości orientacyjne obliczone przy użyciu sztucznej inteligencji.

Instrukcja użytkowania:

przygotowanie gąbki

	Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmarować masłem dwie formy do pieczenia o średnicy 23 cm.
	Umieść mąkę, cukier, kakao w proszku BAM, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i espresso w dużej misce. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Dodaj mleko, olej, jajka i pastę waniliową BAM do mąki i wymieszaj na średnich obrotach, aby składniki ponownie się połączyły. Zmniejsz prędkość i ostrożnie dodaj wrzącą wodę do ciasta i mieszaj, aż mieszanina będzie gładka.
	Podzielić ciasto równomiernie między dwie przygotowane formy do pieczenia. Piec przez 30-35 minut, aż wykałaczka lub tester do ciasta włożony do środka wyjdzie czysty. Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez około 10 minut, a następnie wyjąć warstwy ciasta z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.