Kanapki lodowe z herbatnikami

Name: Kanapki lodowe z herbatnikami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 280 g mąki; 1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; szczypta soli; 170 g niesolonego masła; 150 g brązowego cukru; 100 g cukru; 1 jajko + 1 żółtko; 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM; 225 g termostabilnej czekolady BAM; 540 g lodów do wyboru, można również użyć mieszanki lodów BAM.; Dekoracja

(1)

Czas przygotowania: 30 min
Trudności:
Liczba składników: 12

Nie ma nic lepszego niż ciasteczka czekoladowe. Z wyjątkiem herbatników czekoladowych z lodami w środku! Przepis na kanapki z lodami składa się z czekoladowego ciasta biszkoptowego. Czekolada zachowuje swój kształt i boski smak nawet po upieczeniu, dzięki czemu nadaje się do deserów takich jak brownies, muffiny i amerykańskie ciasteczka czekoladowe lub do kanapek z lodami.

Przy zakupie produktów BAM można użyć kodu RECEPT, który daje 10% zniżki na cały zakup.

Kanapki lodowe z ciasteczkami będą ulubionym letnim przysmakiem. Dzisiejszy przepis to niezastąpione ciasteczka do domowej kanapki lodowej.

Wskazówki BAM, dzięki którym kanapki z lodami będą udane:

Zawiń każdą kanapkę z lodami osobno szczelnie w folię lub papier pergaminowy, aby utrzymać złożoną kanapkę z lodami razem.
Przygotuj jedną kanapkę na raz i umieść ją w zamrażarce, gdy tylko zostanie złożona. Nie składaj całej partii, a następnie zamrażaj, ponieważ kilka pierwszych roztopi się, zanim skończysz.
Zamrażaj kanapki z lodami przez co najmniej 3 godziny. Po 3 godzinach lody będą nadal trochę miękkie, ale kanapki będą wystarczająco zamrożone, aby można je było łatwo zjeść. Jeśli chcesz, możesz zrobić je jeszcze szybciej, używając mieszanki do lodów BAM.

Możesz również przygotować desery lodowe, korzystając z poniższych przepisów:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

do kanapek z lodami:

280 g mąki
1 1/2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
170 g niesolonego masła
150 g brązowego cukru
100 g cukru
1 jajko + 1 żółtko
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
225 g termostabilnej czekolady BAM
540 g lodów do wyboru, można również użyć mieszanki lodów BAM.
Dekoracja

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2112 kJ / 505 kcal
Tłuszcze	23,9 g
w tym tłuszcze nasycone	13,7 g
Węglowodany	65,9 g
w tym cukry	41,9 g
Błonnik pokarmowy	2,2 g
Białka	6,2 g
Sól	0,6 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż 3 duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia. W średniej misce wymieszać mąkę, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i sól. Używając miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w nasadkę łopatkową, ubij masło, brązowy cukier i cukier w dużej misce na średnich lub wysokich obrotach, aż do połączenia i uzyskania kremowej masy, około 2 minut. Dodaj jajko, żółtko i pastę waniliową BAM, a następnie ubijaj na średnich lub wysokich obrotach, aż składniki się połączą. W razie potrzeby zeskrob boki i dno miski. Ubij suche składniki na niskiej prędkości, a następnie dodaj termostabilną czekoladę BAM, aż składniki się połączą. Ciasto będzie miękkie i lepkie.

Ponieważ ciasto jest bardzo lepkie, zalecamy użycie miarki do ciastek lub łyżki. Nabieraj ciasto na ciastka w kulki, około 1,5 łyżki ciasta na ciastko, i rozłóż 3 cm od siebie na blasze do pieczenia. Piec przez 12-13 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru po bokach. Wyjąć z piekarnika i pozostawić ciastka do ostygnięcia na blasze przez 5 minut. W razie potrzeby, gdy ciastka są jeszcze ciepłe, wciśnij dodatkowe małe kawałki czekolady w wierzch ciastek. Przełożyć na kratkę do całkowitego ostygnięcia przed złożeniem kanapek z lodami.

Zróbmy kanapki lodowe. Odwróć schłodzony herbatnik i umieść na nim jedną dużą gałkę lodów, około 45 g. Delikatnie rozprowadź lody. Umieść ciastko na wierzchu, a następnie podnieś złożoną kanapkę i delikatnie ściśnij wszystko razem, aby uzyskać zwartą kanapkę. Obtoczyć boki w małych kawałkach czekolady, posypce lub orzechach. Jeśli kanapka nie zostanie zjedzona od razu, zawiń ją w folię i włóż do zamrażarki. Powtórzyć z pozostałymi herbatnikami i lodami. Zamrażać przez co najmniej 3 godziny i do 3 miesięcy.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Pasta orzechowo-karmelowa, 200 g

(9 Oceny)

38,90 PLN

Bez laktozy
Wegański

100% organiczna pasta migdałowa - 200g

34,90 PLN

Polecane

-17%

Z magazynu

DUO Biała gorąca czekolada

Z magazynu

Malina z czekoladową elegancją

(4 Oceny)

51,90 PLN 42,90 PLN

-17%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min