Strona główna /
Przepisy /
Czekoladowy makaron w owocowej fantazji

Czekoladowy makaron w owocowej fantazji

Name: Czekoladowy makaron w owocowej fantazji
Cook time: 4 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g białej czekolady; 300 g cukru; 25 g masła; 150 g słodkiej śmietany; 200 g marynowanych brzoskwiń; łyżka dzikiego miodu; łyżeczka masła; 200 g przecieru z mango (można użyć świeżego mango, przecierając je sokiem pomarańczowym, a następnie odcedzając i usuwając włoski); 50 g miodu; 5 g agaru

(1)

Czas przygotowania: 30 min
Trudności:
Liczba składników: 10

Szef kuchni Elvis Kudič przygotował dla Ciebie wspaniały przepis na czekoladowy makaron w owocowej fantazji. Rozkoszuj się owocowym smakiem soczystej brzoskwini w połączeniu ze słodkim karmelem i lekką goryczką prawdziwego kakao. Idealny pomysł na kolejny deser!

Owocowa fantazja

Autor: Elvis Kudič, Masterchef

W przepisie użyto czekoladowego spaghetti. Zamiast organicznego czekoladowego spaghetti można użyć innego organicznego czekoladowego makaronu.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki na sos karmelowy:

60 g białej czekolady
300 g cukru
25 g masła
150 g słodkiej śmietany

składniki na pieczone brzoskwinie:

200 g marynowanych brzoskwiń
łyżka dzikiego miodu
łyżeczka masła

składniki na krem z mango:

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	3664 kJ / 876 kcal
Tłuszcze	20,9 g
w tym tłuszcze nasycone	12,9 g
Węglowodany	168,7 g
w tym cukry	162,2 g
Błonnik pokarmowy	2,2 g
Białka	4,5 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Umieść cukier na patelni i pozwól mu się stopić (karmel). Gdy cukier równomiernie się rozpuści i uzyska ładny złoty kolor, dodać masło i białą czekoladę, lekko wymieszać, a następnie dodać słodką śmietankę. Ciągle mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę, doprowadź do wrzenia, przełóż sos do pojemnika, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki.

Pokroić brzoskwinie. Roztopić masło na patelni, dodać miód i brzoskwinie. Smażyć przez 2 minuty z każdej strony, zdjąć z ognia i ostudzić. Zachować sok z kompotu.

Umieść wszystkie składniki na krem z mango w małym rondelku. Gdy składniki się połączą, pozwól im się lekko zagotować. Wlać mieszaninę do małego rondelka lub pojemnika i umieścić w zamrażarce, aby agar agar mógł zareagować. Pokrój żel na małe kawałki i umieść w miarce, aby można go było dobrze zmielić za pomocą blendera. Dodaj trochę soku brzoskwiniowego i drobno zmiel.

Umieścić czekoladowe spaghetti w misce i podawać według uznania ze wszystkimi elementami. Należy zadbać o odpowiednie dozowanie sosu karmelowego.

Udekorować prażonymi liśćmi migdałów, świeżymi malinami i listkami świeżej mięty.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Pudding proteinowy Kokosowy, ze słodzikiem

(6 Oceny)

5,90 PLN

Bezglutenowa

Czekolada mleczna, 5 kg

(2 Oceny)

439,90 PLN

Wegański
Bez laktozy

Mieszanka przypraw Strudel & Pie, 90 g

(15 Oceny)

25,90 PLN

-15%

DUO Biała gorąca czekolada z orzechami laskowymi

(13 Oceny)

51,90 PLN 43,90 PLN

-15%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

dlaczego warto starannie dobierac czekoladowe upominki: sztuka przemyślanych prezentów

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min

Czekoladowy makaron w owocowej fantazji

Czas przygotowania: 30 min

Trudności: 2

Liczba składników: 10

Składniki:

składniki na sos karmelowy

60 g białej czekolady
300 g cukru
25 g masła
150 g słodkiej śmietany

składniki na pieczone brzoskwinie

200 g marynowanych brzoskwiń
łyżka dzikiego miodu
łyżeczka masła

składniki na krem z mango

Wartości odżywcze / porcję:

Wartość energetyczna	3664 kJ / 876 kcal
Tłuszcze	20,9 g
w tym tłuszcze nasycone	12,9 g
Węglowodany	168,7 g
w tym cukry	162,2 g
Błonnik pokarmowy	2,2 g
Białka	4,5 g
Sól	0,2 g

Wartości orientacyjne obliczone przy użyciu sztucznej inteligencji.

Instrukcja użytkowania:

procedura przygotowania

	Umieść cukier na patelni i pozwól mu się stopić (karmel). Gdy cukier równomiernie się rozpuści i uzyska ładny złoty kolor, dodać masło i białą czekoladę, lekko wymieszać, a następnie dodać słodką śmietankę. Ciągle mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę, doprowadź do wrzenia, przełóż sos do pojemnika, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki.
	Pokroić brzoskwinie. Roztopić masło na patelni, dodać miód i brzoskwinie. Smażyć przez 2 minuty z każdej strony, zdjąć z ognia i ostudzić. Zachować sok z kompotu.
	Umieść wszystkie składniki na krem z mango w małym rondelku. Gdy składniki się połączą, pozwól im się lekko zagotować. Wlać mieszaninę do małego rondelka lub pojemnika i umieścić w zamrażarce, aby agar agar mógł zareagować. Pokrój żel na małe kawałki i umieść w miarce, aby można go było dobrze zmielić za pomocą blendera. Dodaj trochę soku brzoskwiniowego i drobno zmiel.
	Umieścić czekoladowe spaghetti w misce i podawać według uznania ze wszystkimi elementami. Należy zadbać o odpowiednie dozowanie sosu karmelowego.
	Udekorować prażonymi liśćmi migdałów, świeżymi malinami i listkami świeżej mięty.

Czekolada BAM

Akcesoria do pieczenia

Prezenty

FIT Produkty

Ambasadorzy BAM

Produkty w akcji

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania