Czekoladowe płatki śniegu

Name: Czekoladowe płatki śniegu
Cook time: 12 min
Total time: 1 h
Yield: 40
Ingredients: 350 dag mąki; 200 g kakao w proszku; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; szczypta soli; 100 dag masła; 200 dag brązowego cukru; 50 dag cukru; 2 jajka; łyżeczka pasty waniliowej BAM; 300 g mlecznej czekolady; 240 dag cukru pudru

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 11

Kakao w proszku BAM ma ciepły, czerwono-brązowy kolor i przyjemny czekoladowy smak. Powstaje na bazie ziaren kakaowca z Afryki Zachodniej, z dodatkowym aromatem i przyprawami pochodzącymi z ziaren z innych części Afryki, Azji i Ameryki Południowej. Bardzo delikatna konsystencja ułatwia mieszanie. Idealnie nadaje się do herbatników, ciast, lodów i innych deserów. Czekolada BAM jest przeznaczona dla wszystkich producentów domowych i profesjonalnych cukierników, którzy chcą nadać swoim wyrobom cukierniczym ostateczny szlif za pomocą wyśmienitej czekolady.

Przepis na czekoladowe płatki śniegu.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe:

350 dag mąki
200 g kakao w proszku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
100 dag masła
200 dag brązowego cukru
50 dag cukru
2 jajka
łyżeczka pasty waniliowej BAM
300 g mlecznej czekolady
240 dag cukru pudru

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	7891 kJ / 1886 kcal
Tłuszcze	79,2 g
w tym tłuszcze nasycone	48,2 g
Węglowodany	273,4 g
w tym cukry	207,5 g
Błonnik pokarmowy	17,7 g
Białka	22,4 g
Sól	1,2 g

Instrukcje:

procedura przygotowania:

W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. W innej misce ubij masło, aż będzie całkowicie gładkie (zalecamy ubijaczkę elektryczną, ponieważ jest to łatwiejsze i szybsze).

Dodać cukier i wymieszać. Mieszając, dodać jajka i pastę waniliową. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę z pierwszej miski.

Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Dodać kawałki czekolady.

Umieść miskę z ciastem w lodówce na około 1 godzinę w celu schłodzenia. Gdy ciasto będzie gotowe, uformuj kulki i obtocz je w cukrze pudrze.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i umieść na niej kulki. Piec w temperaturze 175 stopni przez około 12 minut, aż ciasteczka będą lekko twarde w dotyku i napuszone.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-15%

Z magazynu

DUO Extra Ciemna Gorąca Czekolada

(22 Oceny)

51,90 PLN 43,90 PLN

-15%

Z magazynu

FIT
Bezglutenowa

Pasta proteinowa z orzechów laskowych z kakao, 200 g

(91 Oceny)

43,90 PLN

-25%

Wino z dodatkiem białej czekolady

(31 Oceny)

86,90 PLN 64,90 PLN

-25%

Pasta orzechowo-karmelowa, 200 g

(9 Oceny)

38,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min