Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Czekolada - kostki pomarańczowe

Czekolada - kostki pomarańczowe

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 15

Czekolada mleczna BAM to uniwersalna belgijska czekolada premium o zawartości masy kakaowej co najmniej 35,1%. Idealnie nadaje się do kremów, musów, ganache, lodów, herbatników, ciastek, biszkoptów i innych kremowych tekstur czekoladowych. Czekolada jest formowana w mniejsze kropelki, co zapewnia szybsze i bardziej równomierne topienie się czekolady. Jest to lekka, kremowa czekolada mleczna z nutą karmelu.

Przygotowaliśmy przepis na kostki czekolady z nutą pomarańczy.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na biszkopt:

2 jajka
2 łyżki wody
100 g cukru
100 g mąki
20 g kakao

składniki kremu:

1 budyń waniliowy
300 g soku pomarańczowego (3-4 pomarańcze)
50 ml wody
4 łyżki cukru
starta skórka z jednej pomarańczy
0,5 saszetki żelatyny w proszku
200 ml słodkiej śmietanki

składniki dressingu:

50 g mlecznej czekolady
20 g masła lub oleju
łyżeczka mleka

Instrukcje:

procedura przygotowania:

Ubij jajka w misce. Ubijać przez 5-10 minut, dodając w międzyczasie letnią wodę i cukier. Powoli i z wyczuciem wmieszać przesianą mąkę i kakao.

Umieść biszkopt w blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 20 minut.

Podczas gdy biszkopt się piecze, przygotuj krem. Najpierw zetrzyj skórkę z pomarańczy i dodaj do soku wodę, startą skórkę pomarańczową i cukier.

Wlać 5 łyżek płynu do miski, ubić płyn i proszek budyniowy razem i doprowadzić pozostały płyn do wrzenia. Ugotować jak budyń, a następnie ostudzić.

Wstrząsnąć żelatynę w misce i dodać 2 łyżki wody. Poczekać, aż żelatyna napęcznieje, a następnie rozpuścić ją w kąpieli wodnej. Po rozpuszczeniu wymieszać z kremem.

Następnie wrócić do biszkoptu. Ostudzony biszkopt przekroić trzykrotnie, tworząc 3 warstwy.

Zwilżyć pierwszą warstwę sokiem i przykryć jedną trzecią kremu. Powtórzyć jeszcze dwa razy. Następnie pokryć trzecią warstwę kremu polewą czekoladową (czekolada roztopiona w kąpieli wodnej).

Odstawić do lodówki na kilka godzin, a następnie pokroić na kawałki dowolnej wielkości przed podaniem.

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Bez laktozy
Polecane
Wegański

Dżem morelowy bez dodatku cukru, 200 g

(54 Oceny)

20,90 PLN

Wegański
FIT
Bez laktozy

olej w sprayu do frytownic powietrznych 200 ml

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min

Czekolada - kostki pomarańczowe

Czas przygotowania: 1 h

Trudności: 3

Liczba składników: 15

Składniki:

Składniki na biszkopt

2 jajka
2 łyżki wody
100 g cukru
100 g mąki
20 g kakao

składniki kremu

1 budyń waniliowy
300 g soku pomarańczowego (3-4 pomarańcze)
50 ml wody
4 łyżki cukru
starta skórka z jednej pomarańczy
0,5 saszetki żelatyny w proszku
200 ml słodkiej śmietanki

składniki dressingu

50 g mlecznej czekolady
20 g masła lub oleju
łyżeczka mleka

Instrukcja użytkowania:

procedura przygotowania

	Ubij jajka w misce. Ubijać przez 5-10 minut, dodając w międzyczasie letnią wodę i cukier. Powoli i z wyczuciem wmieszać przesianą mąkę i kakao.
	Umieść biszkopt w blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 20 minut.
	Podczas gdy biszkopt się piecze, przygotuj krem. Najpierw zetrzyj skórkę z pomarańczy i dodaj do soku wodę, startą skórkę pomarańczową i cukier.
	Wlać 5 łyżek płynu do miski, ubić płyn i proszek budyniowy razem i doprowadzić pozostały płyn do wrzenia. Ugotować jak budyń, a następnie ostudzić.
	Wstrząsnąć żelatynę w misce i dodać 2 łyżki wody. Poczekać, aż żelatyna napęcznieje, a następnie rozpuścić ją w kąpieli wodnej. Po rozpuszczeniu wymieszać z kremem.
	Następnie wrócić do biszkoptu. Ostudzony biszkopt przekroić trzykrotnie, tworząc 3 warstwy.
	Zwilżyć pierwszą warstwę sokiem i przykryć jedną trzecią kremu. Powtórzyć jeszcze dwa razy. Następnie pokryć trzecią warstwę kremu polewą czekoladową (czekolada roztopiona w kąpieli wodnej).
	Odstawić do lodówki na kilka godzin, a następnie pokroić na kawałki dowolnej wielkości przed podaniem.

Czekolada BAM

Akcesoria do pieczenia

Prezenty

FIT Produkty

Ambasadorzy BAM