info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Ciasto z białej czekolady z malinami i pistacjami
- (1)
-
Czas przygotowania:
2 h -
Trudności:
-
Liczba składników:
15
Ciasto z białej czekolady z malinami i pistacjami to idealne ciasto na specjalną okazję, małą uroczystość lub po prostu dla przyjemności, ponieważ ciasto z białą czekoladą, malinami i pistacjami to wspaniały deser. Biszkopt pistacjowy będzie lekki i delikatnie słony. Będzie szczególnie puszysty, jeśli podczas ubijania jajek zastosujesz się do podstawowej zasady: podziel jajka na żółtka i białka. Podczas ubijania białek upewnij się, że miska jest naprawdę czysta, ponieważ tylko w ten sposób będziesz w stanie ubić je tak, jak chcesz.
Możesz użyć kodu RECIPE , aby uzyskać 10% zniżki przy zamawianiu produktów BAM.
Po biszkopcie następuje warstwa kremu maślanego wykonanego z bezy szwajcarskiej i białej czekolady, którego przygotowanie zajmuje nieco więcej czasu, ale jest tego warte, ponieważ jest tak cudownie kremowy. Dodaje odpowiednią ilość słodyczy do białej czekolady, malin i pistacji . Instrukcję przygotowania kremu i wskazówki, na co należy zwrócić szczególną uwagę, można znaleźć TUTAJ.
Dodaj świeże maliny do kremu i rozprowadź je na kremie z białej czekolady, ponieważ nadadzą mu pysznej cierpkości. To ciasto to idealne połączenie smaków: słonego, słodkiego i kwaśnego.
Tort z białej czekolady, malin i pistacji nadaje się jako tort na 18 urodziny, ukończenie szkoły lub 70 urodziny. Podawaj go na każdą okazję!
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
dla gąbki:
- 225 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej
- 225 g cukru
- 1 łyżeczka pasty waniliowej BAM
- 2 duże jajka
- 175 g mąki uniwersalnej
- 75 g mielonych pistacji
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 75 ml mleka
- zielony barwnik spożywczy (opcjonalnie).
Szwajcarski krem maślany z bezą:
- 150 ml białek jaj (około trzech dużych jaj)
- 250 g cukru
- 450 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej
- 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
- 150 g dropsów z białej czekolady BAM
dla nadzienia:
- 125 g świeżych malin
Instrukcje:
przygotowanie biszkoptu pistacjowego:
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść dwie formy do pieczenia o średnicy 20 cm i wyłóż je papierem do pieczenia. W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj pastę waniliową BAM oraz jajka i miksuj, aż składniki dobrze się połączą. Następnie dodaj mąkę, zmielone pistacje i proszek do pieczenia i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Na koniec dodaj mleko (i niewielką kroplę zielonego barwnika spożywczego, jeśli chcesz) i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą. Podzielić ciasto pomiędzy dwie przygotowane formy do pieczenia i piec przez 25 minut, aż do uzyskania złotobrązowego koloru, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta. Pozwól ciastu ostygnąć w formie (około 10 minut), a następnie wyjmij je i umieść na kratce do całkowitego ostygnięcia.
przygotowanie kremu maślanego:
1
Umieść białka i cukier w misce. Teraz umieść miskę w garnku z wrzącą wodą - woda nie powinna dotykać dna miski. Delikatnie mieszając, od czasu do czasu mierz temperaturę mieszaniny za pomocą termometru, aż osiągnie wartość między 50 °C a 60 °C. Jeśli nie masz termometru, możesz wyczuć mieszaninę między dwoma palcami: Gdy będzie gorąca i nie będzie już czuć granulowanego cukru między palcami, jest gotowa. Zdejmij miskę z ognia i ubijaj mikserem elektrycznym na średnich obrotach, aż potroi swoją objętość i ostygnie do temperatury pokojowej. (Osoby używające miksera stojącego powinny użyć nasadki do ubijania). Stopniowo dodawać 1 łyżkę zmiękczonego, niesolonego masła. Jeśli mieszanina wygląda na grudkowatą, nie martw się: połączy się z powrotem podczas dalszego ubijania. Na koniec rozpuść krople białej czekolady i wmieszaj je do kremu maślanego wraz z pastą waniliową.
składanie ciasta:
1
Odetnij brzegi biszkoptów tak, aby wszystkie były tego samego rozmiaru. Następnie przekrój każdy biszkopt na pół wzdłuż. Umieść pierwszy biszkopt na podstawce i równomiernie rozprowadź na nim krem maślany. Następnie ułóż na wierzchu 1/3 przepołowionych malin i posmaruj je kremem maślanym, aby utrzymać je razem. Następnie umieść kolejną warstwę biszkoptu na wierzchu i lekko ją dociśnij, aby połączyła się z kremem. Powtórz ten proces dla kolejnych dwóch warstw gąbki, aż pozostanie tylko jedna warstwa do ułożenia na wierzchu. Rozprowadź cienką warstwę kremu na wierzchu i bokach tortu. Następnie włóż tort do lodówki na co najmniej 30 minut, aby zastygł. Gdy tort ostygnie, wyjmij go z lodówki i rozprowadź pozostałą część kremu na wierzchu i bokach tortu.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-9,58 PLN
Razem:
95,80 PLN86,22 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Wegański
Bezglutenowa
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español