Ciasto monoporcjowe z pistacjami

(1)

Czas przygotowania: 1 h
Trudności:
Liczba składników: 9

W tym pysznym monoporcjowym torcie pistacjowym króluje pasta pistacjowa BAM z 50% zawartością pistacji, która zapewnia autentyczny smak i idealną kremowość.

Kilka wskazówek, które sprawią, że ciasto będzie udane:

- Użyj szpatułki lub tylnej części łyżki, aby równomiernie rozprowadzić mus i krem.

- Torty monoporcjowe można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce do momentu podania

- Jeśli chcesz dodać więcej świeżości, możesz dodać świeże pistacje lub jagody na wierzch kremu.

- Zawsze sprawdzaj instrukcje producenta dotyczące prawidłowego użycia żelatyny.

- Podczas pracy z czekoladą należy upewnić się, że do czekolady nie dostała się woda, ponieważ może to spowodować "zsiadanie się" czekolady.

Podane składniki wystarczą na około 4 pojedyncze porcje ciasta.

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Mus czekoladowy:

100 g mlecznej czekolady BAM bez dodatku cukru
2 dl słodkiej śmietany
1 arkusz żelatyny (lub odpowiednia ilość żelatyny w proszku)
1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Krem pistacjowy:

100 g pasty pistacjowej BAM
1 dl słodkiej śmietanki
1 arkusz żelatyny (lub odpowiednia ilość żelatyny w proszku)

Do dekoracji:

Posiekane pistacje

Wyposażenie specjalne:

4 pierścienie jednoporcjowe lub silikonowe foremki do ciastek

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	2406 kJ / 575 kcal
Tłuszcze	47,5 g
w tym tłuszcze nasycone	24,2 g
Węglowodany	28,2 g
w tym cukry	19,4 g
Błonnik pokarmowy	1,6 g
Białka	8,9 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

Mus czekoladowy :

Rozpuść czekoladę na łaźni parowej lub w kuchence mikrofalowej na małym ogniu, uważając, aby jej nie przegrzać. Namocz żelatynę w zimnej wodzie przez 5-10 minut, aby napęczniała.

W międzyczasie ubić 1,5 dl słodkiej śmietanki. Żelatynę odcedzić i rozpuścić w 0,5 dl gorącej śmietanki lub wody.

Wmieszaj rozpuszczoną żelatynę do rozpuszczonej czekolady, a następnie ostrożnie dodaj bitą śmietanę. Podzielić mus czekoladowy między foremki i wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Krem pistacjowy:

Dobrze wymieszać pastę pistacjową. Ubić słodką śmietankę z cukrem pudrem.

Namoczyć żelatynę, odcedzić i rozpuścić jak mus. Wymieszać żelatynę z pastą pistacjową, a następnie ostrożnie dodać bitą śmietanę.

Delikatnie wylej krem pistacjowy na wierzch już zastygniętego musu czekoladowego i włóż z powrotem do lodówki do zastygnięcia.

Obsługa i dekoracja:

Po zastygnięciu delikatnie zdejmij pierścienie lub silikonowe foremki. Udekoruj ciastka posiekanymi pistacjami i podawaj.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Krem pistacjowy, 200 g

60,90 PLN

Krople czekolady mlecznej, bez dodatku cukru, 250 g

43,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-10,48 PLN

Razem:

104,80 PLN94,32 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

-12%

Z magazynu

Truskawkowe marzenia

(1 Oceny)

98,90 PLN 86,90 PLN

-12%

Z magazynu

Bez laktozy
Wegański

100% pasta pistacjowa - 200g

(7 Oceny)

64,90 PLN

-42%

Mieszanka niespodzianka

30,90 PLN 17,90 PLN

-42%

Bezglutenowa
Nowość

Z magazynu

Biały krem kokosowy do smarowania, 1 kg

129,90 PLN

Z magazynu

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

pieczenie z wykorzystaniem ciemnej czekolady: poradnik dla domowych cukierników

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min