Ciasteczka czekoladowe

Name: Ciasteczka czekoladowe
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g prażonych orzechów laskowych Premium BAM; 180 g mąki uniwersalnej; 50 g kakao w proszku BAM; 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej; szczypta soli; 120 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej; 120 g dropsów z ciemnej czekolady BAM; 100 g brązowego cukru; 130 g cukru; 1 duże jajko; 2 łyżeczki pasty waniliowej BAM; 1 łyżeczka mleka; 1 słoik pasty czekoladowej z orzechów laskowych BAM

(1)

Czas przygotowania: 1 h 15 min
Trudności:
Liczba składników: 13

Czekoladowe ciasteczka wykonane są z mąki z orzechów laskowych. Gdy zdasz sobie sprawę z tego, jak łatwo wytwarza się mąkę z orzechów laskowych i jak orzechowy smak nadaje ona ciasteczkom , zakochasz się w tym produkcie. Rozpuszczona ciemna czekolada B AM nadaje ciasteczkom nutę kakao, a bogata i kremowa pasta czekoladowa BAM z orze chami laskowymi wzmacnia je prawdziwym i intensywnym smakiem orzechów laskowych.

Przygotowanie czekoladowych ciast eczek zajmuje około 1 godziny, a ich upieczenie 15 minut.

Wskazówka BAM: Do wypełnienia ciasteczek można również użyć innych czekoladowych past do smarowania. Inne produkty do smarowania należy podgrzać w kuchence mikrofalowej, aby stały się bardziej płynne przed dodaniem ich do czekoladowych ciasteczek. Dzięki konsystencji nadającej się do smarowania, BAM Chocolate Hazelnut Spread można pominąć ten krok i dodać do czekoladowych ciasteczek bez podgrzewania.

Ciasteczka czekoladowe można podawać z różnymi innymi ciasteczkami:

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

składniki:

100 g prażonych orzechów laskowych Premium BAM
180 g mąki uniwersalnej
50 g kakao w proszku BAM
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
120 g niesolonego masła o temperaturze pokojowej
120 g dropsów z ciemnej czekolady BAM
100 g brązowego cukru
130 g cukru
1 duże jajko
2 łyżeczki pasty waniliowej BAM
1 łyżeczka mleka
1 słoik pasty czekoladowej z orzechów laskowych BAM

Wartości odżywcze / porcję

Wartość energetyczna	896 kJ / 214 kcal
Tłuszcze	11,1 g
w tym tłuszcze nasycone	5,4 g
Węglowodany	25,8 g
w tym cukry	17,5 g
Błonnik pokarmowy	1,9 g
Białka	2,8 g
Sól	0,2 g

Instrukcje:

proces przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Upraż orzechy laskowe na blasze do pieczenia, aż zaczną wydzielać przyjemny aromat i staną się wyraźnie ciemniejsze (10-12 minut). Pozostawić do ostygnięcia. Teraz umieść orzechy laskowe w robocie kuchennym i drobno posiekaj. Jeśli używasz orzechów laskowych BAM Roasted Premium, możesz pominąć ten krok, ponieważ orzechy laskowe są już uprażone.

Rozpuść BAM Dark Chocolate Drops z masłem w kąpieli wodnej. Odstawić do ostygnięcia. W dużej misce ubij brązowy cukier, ⅓ białego cukru i pozostałe masło mikserem ręcznym lub stojącym. Ubijaj przez około 2 minuty, aby masa stała się lekko puszysta. Dodaj jajko, pastę waniliową BAM i mleko i ubijaj przez 1 minutę.

Dodaj roztopioną czekoladę i ubijaj jeszcze przez około 1 minutę, aż masa dobrze się połączy. Mikserem ręcznym ustawionym na niskie obroty dodawać mąkę, aż do równomiernego połączenia. Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia. Rozsyp drugą połowę cukru na talerzu. Nabierać łyżką ciasto i upuszczać je na przygotowaną blachę do pieczenia. Zwiń każdy kawałek w kulkę, a następnie zanurz w cukrze i umieść w odległości 2 cali od siebie na przygotowanej blasze do pieczenia. Następnie delikatnie naciśnij każdą kulkę kciukiem, tworząc niewielki otwór, do którego później dodasz pastę BAM Chocolate Hazelnut Spread.

Zamroź nieupieczone ciasteczka, aby stały się twarde. Pozostaw je w zamrażarce na co najmniej 1 godzinę. Rozgrzej piekarnik do 180°C i włącz górne i dolne grzanie. Piec przez 7 do 8 minut, aż ciasteczka lekko urosną. Po wyjęciu z piekarnika ponownie naciśnij kciukiem wgłębienia, aby były głębsze.

Umieść pół łyżeczki BAM Chocolate Hazelnut Spread w otworach ciasteczek, gdy są jeszcze ciepłe i pozostaw do ostygnięcia. Następnie podawaj natychmiast.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Krem z orzechów laskowych z kakao, 200 g

39,90 PLN

Kakao w proszku, 500 g

74,90 PLN

Z magazynu

Ciemna czekolada, 500 g

74,90 PLN

Pasta waniliowa Bourbon, 70 g

43,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-15,87 PLN

Razem:

158,70 PLN142,83 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Polecane
Bezglutenowa
Nowość

70% ekstra ciemna czekolada, 250 g

(1 Oceny)

43,90 PLN

Bestsellery
Bezglutenowa
Produkt tygodnia

Krople białej czekolady, 1 kg

Zestaw puszystych gofrów

159,90 PLN 139,90 PLN

-13%

Z magazynu

Torba bawełniana

(1 Oceny)

34,90 PLN

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

wyjaśnienie roli białka w przepisach na desery

Wskazówki dotyczące cukiernictwa

Czas czytania: 9 min