Przepis na czekoladowy popcorn i jego wariacje

W dzisiejszych czasach popcorn, który jest praktycznie nieodzowną przekąską podczas oglądania filmów, ma historię sięgającą setek lat wstecz. Istnieją nawet dowody sugerujące, że popcorn był znany na terenie dzisiejszego Peru już w 4700 r. p.n.e.. Przed wynalezieniem kuchenek popcorn był przygotowywany przy użyciu podgrzewanego piasku, a później popcorn miał istotny wpływ na ideę kuchenki mikrofalowej.

Bogaty w błonnik i niskotłuszczowy, popcorn jest również zdrową przekąską z zaledwie 31 kaloriami na filiżankę. Musisz tylko upewnić się, że gotujesz go z jak najmniejszą ilością tłuszczu i nie przesalasz. Jeśli chcesz całkowicie uniknąć używania oleju, możesz upiec popcorn z kilkoma łyżkami soli, która nie zostanie wchłonięta i można ją łatwo usunąć pod koniec.

Zamiast zwykłego sposobu przygotowywania tej bardzo popularnej i "podskakującej" przekąski (podczas przygotowywania popcorn może być przenoszony nawet na wysokość jednego metra), następnym razem zalecamy wypróbowanie nieco bardziej ekstrawaganckiej wersji... Zebraliśmy kilka przepisów na czekoladowy popcorn, które z pewnością zachwycą zwłaszcza najmłodszych członków rodziny.

Przepis na klasyczny popcorn czekoladowy

SKŁADNIKI:
- 2 do 3 łyżek oleju
- 150 gramów popcornu
- 100 gramów jadalnej czekolady
- 30 gramów masła
- paczka cukru waniliowego

PRZYGOTOWANIE:
Przygotuj herbatniki jak zwykle, a następnie przełóż je do miski i pozostaw do ostygnięcia. Rozpuść czekoladę na parze i dodaj masło oraz cukier waniliowy. Lekko ostudzić masę, a następnie nałożyć ją łyżką na popcorn. Dobrze odsączony popcorn ułożyć na papierze do pieczenia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia lub stwardnienia.

Przepis na czekoladowy popcorn z piekarnika

SKŁADNIKI:
- większa miska przygotowanego popcornu
- ¾ szklanki cukru
- ¼ szklanki syropu kukurydzianego
- ¼ szklanki kakao w proszku
- ½ szklanki masła
- łyżeczka wanilii w proszku

PRZYGOTOWANIE:
Rozgrzej piekarnik do 120°C i natłuść odpowiedniej wielkości blachę do pieczenia. W rondelku wymieszać cukier, syrop kukurydziany, kakao i masło. Podgrzewać na średnim ogniu do momentu wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez około 2 minuty, mieszając w międzyczasie, aby masa nie stała się zbyt słodka. Zdjąć z ognia, dodać wanilię do mieszanki, a następnie wylać ją na popcorn, który przełożyć na blachę do pieczenia. Piec przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku, kilkakrotnie mieszając podczas pieczenia.

Przepis na popcorn czekoladowo-karmelowy

SKŁADNIKI:
- popcorn z jednej filiżanki popcornu
- 1 filiżanka + 2 łyżki cukru
- filiżanka + 2 łyżki syropu kukurydzianego
- ¼ szklanki wody
- 450 gramów rozpuszczonej ciemnej czekolady

PRZYGOTOWANIE:
Aby zrobić karmel, wstrząśnij cukrem w dużym rondlu i dodaj syrop kukurydziany i wodę. Podgrzewać powoli do uzyskania złotobrązowego koloru. Wymieszać z popcornem, obracając powoli drewnianą łyżką, aby równomiernie rozprowadzić karmel. Pokryte karmelem kokosanki wyłożyć na papier do pieczenia i pozostawić do ostygnięcia, a następnie przełożyć do miski i równomiernie polać rozpuszczoną czekoladą (można też użyć mlecznej lub białej czekolady). Przełóż je z powrotem na papier do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia.

Przepis na czekoladowy popcorn z białą czekoladą i masłem orzechowym

SKŁADNIKI:
- pół szklanki popcornu
- filiżanka masła orzechowego
- ¼ szklanki miodu
- ¼ szklanki syropu z agawy
- ¼ łyżeczki soli
- 100 gramów roztopionej białej czekolady

PRZYGOTOWANIE:
W rondelku połączyć masło orzechowe, miód i syrop z agawy. Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż składniki dobrze się połączą i uzyskasz płynną mieszaninę, którą polejesz wcześniej przygotowany popcorn. Upewnij się, że są równomiernie pokryte. Umieść babeczki na papierze do pieczenia i skrop roztopioną białą czekoladą. Pozostawić do ostygnięcia. Najlepiej jest użyć popcornu, gdy jest jeszcze świeży, ale w razie potrzeby można go również przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.