info@bamchocolate.com 
Zaloguj się 
pl 
BAM Konwerter Ciasta 
Zaloguj się 
Wegańska rolada czekoladowa bez jajek i mleka
- (1)
-
Czas przygotowania:
1 h 30 min -
Trudności:
-
Liczba składników:
15
Ślinisz się na widok rolady czekoladowej, ale nie możesz sobie na nią pozwolić, ponieważ unikasz jajek i nabiału? Nie ma problemu, oto przepis na roladę czekoladową, która jest wolna od alergenów i pokarmów pochodzenia zwierzęcego.
Obrotowy deser
Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd wziął się ten deser? Podobnie jak większość kulinarnych arcydzieł, słowo "rolada" pochodzi z języka francuskiego - rouler to po francusku obracać, zwijać lub skręcać. W języku słoweńskim również nazywamy to rolowaniem, więc termin ten nie jest nam obcy. Pomysłowym szefom kuchni zawdzięczamy to, że znamy rolady nie tylko w słodkiej, ale także w wytrawnej formie. Podczas gdy słodkie wersje rolad są najczęściej spożywane po posiłku, pikantne wersje są również świetne jako samodzielne danie z mięsem, warzywami lub serem. Z kolei słodkie wersje rolad składają się najczęściej z ciasta biszkoptowego przełożonego czekoladą, dżemem, owocami i różnymi kremami oraz innymi dodatkami, takimi jak orzechy czy kolorowe posypki.
Prosty przepis na pyszną wegańską roladę czekoladową
Zazwyczaj, ku niezadowoleniu wegan lub osób, które z różnych powodów unikają pokarmów pochodzenia zwierzęcego, głównymi składnikami rolady czekoladowej - poza czekoladą oczywiście - są mleko i jajka. Ponieważ jednak w kuchni można osiągnąć niemal wszystko przy odrobinie wysiłku i pomysłowości, bułka czekoladowa może być również "wegańska". Nie tylko nie zawiera nabiału i jajek, ale także innych alergenów - orzechów, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, sezamu i soi. Wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w swojej kuchni, a ich przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności, więc do dzieła!
Przybory kuchenne:
- mała miska
- większy pojemnik
- szpatułka
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- plastikowa folia spożywcza
BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.
Składniki:
Składniki na ciasto biszkoptowe:
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- ⅓ szklanki kakao w proszku
- ½ szklanki brązowego cukru
- 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu
- ¼ szklanki oleju roślinnego
- ½ szklanki zalewy z ciecierzycy w puszce
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
składniki na polewę:
- ½ łyżki kakao w proszku
- ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
składniki kremu:
- krem roślinny
- dżem do smaku
Instrukcje:
procedura przygotowania:
1
W małej misce przygotuj lukier - wymieszaj kakao w proszku i skrobię kukurydzianą.
2
W dużej misce połącz składniki na biszkopt - najpierw suche składniki: mąkę, kakao w proszku, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną, sól i cukier i mieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.
3
Dodaj mokre składniki: solankę, olej, ocet i ekstrakt waniliowy do tej mieszanki, a następnie dobrze wymieszaj suche i mokre składniki szpatułką.
4
Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź przygotowaną masę na blasze, a następnie umieść ją w piekarniku rozgrzanym do 190°C na 15 minut.
5
Po 15 minutach wyjąć blachę z piekarnika, aby biszkopt lekko ostygł (około 20-30 minut).
6
Gdy biszkopt ostygnie, posyp go mieszanką kakao w proszku i skrobi kukurydzianej, aby uzyskać gęstą polewę.
7
Używając papieru do pieczenia, powoli i ostrożnie zwiń gąbkę w rulon i pozostaw na blacie do całkowitego ostygnięcia. Gdy ciasto będzie całkowicie schłodzone, odwiń je.
8
Rozsmaruj cienką warstwę dżemu na biszkopcie i cienką warstwę bitej śmietany warzywnej na wierzchu.
9
Powoli i delikatnie ponownie rozwałkuj gąbkę, ale tym razem usuń papier do pieczenia. Po rozwałkowaniu ciasta, przykryj je tym samym papierem do pieczenia i zawiń w folię spożywczą. Umieść wałek w lodówce na co najmniej 20 minut, aby dobrze się schłodził.
10
Gdy rolada czekoladowa całkowicie ostygnie, zdejmij folię i papier do pieczenia, pokrój roladę na kawałki i podawaj.
Zniżka na produkty na receptę - 10%:
-4,38 PLN
Razem:
43,80 PLN39,42 PLN
-10%
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Możesz być zainteresowany
Podobne produkty
Bezglutenowa
Wegański
Bez laktozy
FIT
Polecane
Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?
Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.
Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Aktualności
Przepisy
Aktualności
Wskazówki dotyczące cukiernictwa 
Slovenščina
Hrvatski
English
Deutsch
Italiano
Česky
Magyar
Français
Slovák
Nederlands
Español