Jakiego produktu szukasz? . . .

Pasty do smarowania i dressingi

Dla chocoholików

Propozycje wyszukiwania

Strona główna /
Przepisy /
Wegańska rolada czekoladowa bez jajek i mleka

Wegańska rolada czekoladowa bez jajek i mleka

Name: Wegańska rolada czekoladowa bez jajek i mleka
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 szklanka mąki uniwersalnej; ⅓ szklanki kakao w proszku; ½ szklanki brązowego cukru; 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; ¼ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka octu; ¼ szklanki oleju roślinnego; ½ szklanki zalewy z ciecierzycy w puszce; ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego; szczypta soli; ½ łyżki kakao w proszku; ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej; krem roślinny; dżem do smaku

(1)

Czas przygotowania: 1 h 30 min
Trudności:
Liczba składników: 15

wegańska rolada czekoladowa bez jajek i mleka

Ślinisz się na widok rolady czekoladowej, ale nie możesz sobie na nią pozwolić, ponieważ unikasz jajek i nabiału? Nie ma problemu, oto przepis na roladę czekoladową, która jest wolna od alergenów i pokarmów pochodzenia zwierzęcego.

Obrotowy deser

Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd wziął się ten deser? Podobnie jak większość kulinarnych arcydzieł, słowo "rolada" pochodzi z języka francuskiego - rouler to po francusku obracać, zwijać lub skręcać. W języku słoweńskim również nazywamy to rolowaniem, więc termin ten nie jest nam obcy. Pomysłowym szefom kuchni zawdzięczamy to, że znamy rolady nie tylko w słodkiej, ale także w wytrawnej formie. Podczas gdy słodkie wersje rolad są najczęściej spożywane po posiłku, pikantne wersje są również świetne jako samodzielne danie z mięsem, warzywami lub serem. Z kolei słodkie wersje rolad składają się najczęściej z ciasta biszkoptowego przełożonego czekoladą, dżemem, owocami i różnymi kremami oraz innymi dodatkami, takimi jak orzechy czy kolorowe posypki.

Prosty przepis na pyszną wegańską roladę czekoladową

Zazwyczaj, ku niezadowoleniu wegan lub osób, które z różnych powodów unikają pokarmów pochodzenia zwierzęcego, głównymi składnikami rolady czekoladowej - poza czekoladą oczywiście - są mleko i jajka. Ponieważ jednak w kuchni można osiągnąć niemal wszystko przy odrobinie wysiłku i pomysłowości, bułka czekoladowa może być również "wegańska". Nie tylko nie zawiera nabiału i jajek, ale także innych alergenów - orzechów, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, sezamu i soi. Wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w swojej kuchni, a ich przygotowanie nie wymaga dużych umiejętności, więc do dzieła!

Przybory kuchenne:

- mała miska
- większy pojemnik
- szpatułka
- blacha do pieczenia
- papier do pieczenia
- plastikowa folia spożywcza

BAMCzekolada.pl - Najsłodszy sklep internetowy z wysokiej jakości produktami do pieczenia. Produkty BAM są dla każdego, kto uwielbia tworzyć z wysokiej jakości składników i wyrafinowanych smaków, nawet we własnej domowej kuchni.

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe:

1 szklanka mąki uniwersalnej
⅓ szklanki kakao w proszku
½ szklanki brązowego cukru
2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
¼ szklanki oleju roślinnego
½ szklanki zalewy z ciecierzycy w puszce
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
szczypta soli

składniki na polewę:

½ łyżki kakao w proszku
½ łyżeczki skrobi kukurydzianej

składniki kremu:

krem roślinny
dżem do smaku

Instrukcje:

procedura przygotowania:

W małej misce przygotuj lukier - wymieszaj kakao w proszku i skrobię kukurydzianą.

W dużej misce połącz składniki na biszkopt - najpierw suche składniki: mąkę, kakao w proszku, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną, sól i cukier i mieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.

Dodaj mokre składniki: solankę, olej, ocet i ekstrakt waniliowy do tej mieszanki, a następnie dobrze wymieszaj suche i mokre składniki szpatułką.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź przygotowaną masę na blasze, a następnie umieść ją w piekarniku rozgrzanym do 190°C na 15 minut.

Po 15 minutach wyjąć blachę z piekarnika, aby biszkopt lekko ostygł (około 20-30 minut).

Gdy biszkopt ostygnie, posyp go mieszanką kakao w proszku i skrobi kukurydzianej, aby uzyskać gęstą polewę.

Używając papieru do pieczenia, powoli i ostrożnie zwiń gąbkę w rulon i pozostaw na blacie do całkowitego ostygnięcia. Gdy ciasto będzie całkowicie schłodzone, odwiń je.

Rozsmaruj cienką warstwę dżemu na biszkopcie i cienką warstwę bitej śmietany warzywnej na wierzchu.

Powoli i delikatnie ponownie rozwałkuj gąbkę, ale tym razem usuń papier do pieczenia. Po rozwałkowaniu ciasta, przykryj je tym samym papierem do pieczenia i zawiń w folię spożywczą. Umieść wałek w lodówce na co najmniej 20 minut, aby dobrze się schłodził.

Gdy rolada czekoladowa całkowicie ostygnie, zdejmij folię i papier do pieczenia, pokrój roladę na kawałki i podawaj.

Topowe produkty do pieczenia BAM.

Zamów składniki z 10% rabatem:

Kakao w proszku, 500 g

71,90 PLN

Polewa z mango, 200 g

20,90 PLN

Polewa Marakuja, 200 g

20,90 PLN

Zniżka na produkty na receptę - 10%:

-11,37 PLN

Razem:

113,70 PLN102,33 PLN

-10%

BAM Konwerter Ciasta

Przelicz składniki ciasta na żądany rozmiar ciasta

Obliczać

Książka kucharska BAM

Pobierz nasz nowy darmowy e-book ze słodkimi przepisami.

Sprawdź

Możesz być zainteresowany

Podobne produkty

Wegański
Bezglutenowa

-48%

Z magazynu

Polewa wiśniowa, 200 g

(52 Oceny)

20,90 PLN 10,90 PLN

-48%

Z magazynu

Nowość
Polecane

-38%

Zdrowy prezent niespodzianka

20,90 PLN 12,90 PLN

-38%

Bezglutenowa
Bestsellery

Mieszanka Cheesecake, 200 g

(143 Oceny)

29,90 PLN

Bezglutenowa

-15%

Duży pakiet słodyczy Antonio

269,90 PLN 229,90 PLN

-15%

Czy odkryłeś już nasz kanał BAM na You Tube?

SPRAWDŹ NASZ KANAŁ YOUTUBE

Twój przewodnik po idealnej czekoladzie.

Odkryj wyjątkowe przepisy i porady ekspertów w naszym bezpłatnym czekoladowym e-magazynie.

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Przepisy

Aktualności

Najnowsze wiadomości i przepisy

soczyste babeczki ze 100 pastą migdałową

Szybkie desery

Czas przygotowania: 45 min

Wegańska rolada czekoladowa bez jajek i mleka

Czas przygotowania: 1 h 30 min

Trudności: 3

Liczba składników: 15

Składniki:

Składniki na ciasto biszkoptowe

1 szklanka mąki uniwersalnej
⅓ szklanki kakao w proszku
½ szklanki brązowego cukru
2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka octu
¼ szklanki oleju roślinnego
½ szklanki zalewy z ciecierzycy w puszce
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
szczypta soli

składniki na polewę

½ łyżki kakao w proszku
½ łyżeczki skrobi kukurydzianej

składniki kremu

krem roślinny
dżem do smaku

Instrukcja użytkowania:

procedura przygotowania

	W małej misce przygotuj lukier - wymieszaj kakao w proszku i skrobię kukurydzianą.
	W dużej misce połącz składniki na biszkopt - najpierw suche składniki: mąkę, kakao w proszku, skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną, sól i cukier i mieszaj, aż wszystkie składniki całkowicie się połączą.
	Dodaj mokre składniki: solankę, olej, ocet i ekstrakt waniliowy do tej mieszanki, a następnie dobrze wymieszaj suche i mokre składniki szpatułką.
	Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź przygotowaną masę na blasze, a następnie umieść ją w piekarniku rozgrzanym do 190°C na 15 minut.
	Po 15 minutach wyjąć blachę z piekarnika, aby biszkopt lekko ostygł (około 20-30 minut).
	Gdy biszkopt ostygnie, posyp go mieszanką kakao w proszku i skrobi kukurydzianej, aby uzyskać gęstą polewę.
	Używając papieru do pieczenia, powoli i ostrożnie zwiń gąbkę w rulon i pozostaw na blacie do całkowitego ostygnięcia. Gdy ciasto będzie całkowicie schłodzone, odwiń je.
	Rozsmaruj cienką warstwę dżemu na biszkopcie i cienką warstwę bitej śmietany warzywnej na wierzchu.
	Powoli i delikatnie ponownie rozwałkuj gąbkę, ale tym razem usuń papier do pieczenia. Po rozwałkowaniu ciasta, przykryj je tym samym papierem do pieczenia i zawiń w folię spożywczą. Umieść wałek w lodówce na co najmniej 20 minut, aby dobrze się schłodził.
	Gdy rolada czekoladowa całkowicie ostygnie, zdejmij folię i papier do pieczenia, pokrój roladę na kawałki i podawaj.